卤菜/卤肉/卤制品用英文怎么说?
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发布时间：2022-04-23 16:48
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热心网友
时间：2023-09-06 15:21
给你几个例子吧
卤菜 Meats stewed with Soy sauce and spices, the stew sauce is rich in flavors and reused for many times, further enriching the flavors.
卤肉饭 Braised pork rice
卤炸乳鸽 (lu3 zha2 ru3 ge1) Deep-fried pigeon in spiced sauce
卤鸡 boiled chicken with spices; spiced chicken;
pot-stewed chicken in soy sauce
卤鸡杂 boiled chicken giblets with spices; spiced chicken giblets
卤鸭 boiled ck with spices; spiced ck;
pot-stewed ck in soy sauce
卤鸭翅 boiled ck wings with spices; spiced ck wings
卤香干 boiled bean cheese with spices; spicy bean cheese
热心网友
时间：2023-09-06 15:21
halogen dish / halogen meat / halogen procts
什么是卤菜?卤菜的分类是什么?
2017年12月1日，《公共服务领域英文译写规范》正式实施，规定熟食标准英文名为Delicatessen或Cooked Food。2、腌菜 腌制是肉、鱼、蔬菜等食物加盐和其他作料进行保藏的一种加工方法，该方法可以防止有害微生物的生长，延长食物贮存期。蔬菜腌制是一种历史悠久的蔬菜加工方法,由于加工方法简单、成本低廉、容易...
中国古代对卤制品的称呼是什么?
中国对卤制品的称呼普遍叫做卤货，这是非常普遍的称呼。通常对卤制肉类称为卤肉;而对卤制蔬菜类成为卤菜。这是非常普遍也是非常广泛的称呼，而且字面意思简单，都非常容易理解。
卤水是什么?怎么做?
制作卤水的材料：（以10碗水的量计算）八角（大料）3块、小茴香1茶匙（5ml）、花椒1茶匙（5ml）、甘草3片、桂皮1块、草果1个、陈皮1片、生抽1汤匙（15ml）、老抽1汤匙（15ml）、盐适量、冰糖适量 、带皮肥猪肉1小块 卤水的制作方法：1、将所有香料用纱布或者一次性药包、或者料盒装起来。2、锅...
卤菜可以卤哪些菜
卤菜可以卤很多种菜，包括但不限于：1. 猪肉：卤肉、五花肉、肉脯等；2. 鸭肉：卤鸭腿、卤鸭舌、卤鸭血等；3. 鸡肉：卤鸡脆骨、卤鸡蛋、卤鸡翅等；4. 牛肉：卤牛腱、卤牛杂、卤牛筋等；5. 羊肉：卤羊腿、卤羊杂、卤羊肉串等；6. 内脏类：卤猪肝、卤鸭舌、卤鸡蛋等；7. 豆制品：卤豆皮、卤...
请问卤水的材料怎么配?
应用:适合用来卤制各种肉制品、豆制品。 腊味白卤 原料:腊鸡、腊肉、腊鸭各2000克,猪大骨、鸡骨各2000克,葱、姜各100克,八角15克,草果、桂皮、花椒各10克,干辣椒30克,鸡精50克,味精10克,胡椒粉、白糖各15克。 制作:1、葱、姜、八角、草果、桂皮、花椒、干辣椒洗净,用纱布包起成香料包。2、腊鸡、腊肉、...
卤制时先卤菜还是先卤肉?
牛肉卤制方法过程
卤制品是中国的传统食品，其主要特点是成品都是熟的，可以直接食用，产品口感丰富，风味独特。卤菜不是单一的烹制法，而是集烹制（加热）与调味二者于一身，它的特点十分明显，取材方便，可丰可俭，质地适口，味感丰富，香气宜人，润而不腻，携带方便，易于保管，增加食欲。卤味，主要是指用卤法制成的...
专业卤菜?
⑴ 卤菜专业问题 你想知道什么卤菜?我爸会弄。欢迎采纳。谢谢 ⑵ 卤菜十大品牌 卤味在我国是流传已久的经典美食,已经有了很好的市场基础,目前市场中发展稳定的十大卤味品牌为你列举如下:1、周黑鸭 湖北周黑鸭食品工业园有限公司,是一家专门从事生产、营销及零售休闲熟卤制品企业,主营业务为卤鸭、鸭副产品,卤制红肉...
脑筋急转弯:卤肉卤菜卤梨卤栗子,就是没人卤柿子。 为什么呢?
因为柿子太软了，一加工就会变形和烂掉，味道也不好。
酱和卤有什么区别?
一。料汁使用不同 ①。酱的食品颜色比较重,而且所用的酱汁也是现用现做的,在原料酱熟之后,会将汤汁收干,在包裹在原料表面,从而提高菜品的食用口感。 ②。卤的食品颜色比较淡,而且要保留卤汁,也就是(老汤卤),并且卤汁保留的时间越久(也就是使用的时间越长),卤出的食品味道就会越好,有的卤味老店,一锅卤汁...
