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刚做好的冻芝士蛋糕现在是液体状态的是放冷藏还是冷冻啊！？

发布网友发布时间：2022-04-23 16:47

共5个回答

热心网友时间：2023-10-09 17:12

冷藏即可。

冻芝士蛋糕是一道美食。主要原料是奶油奶酪和蛋黄等。

草莓冻芝士蛋糕的做法步骤

奥利奥饼干去心，碾碎。黄油隔水加热化成液态，加在饼干碎里拌匀放模底，压紧压平。

2. 奶油奶酪打到顺滑，加入一半糖粉打顺滑。吉利丁片冷水泡胀，倒去多余水份隔水加热到液态，加入奶酪糊中拌匀。

3. 淡奶油加另一半糖粉，打到出纹路就不打了。加入奶酪糊中拌匀。淡奶油打太硬不易拌匀。

4. 切草莓，漂亮的贴模边，剩下的一半颗粒，一半打成泥，全加入上面奶酪糊中拌匀。这就是慕斯液。

5. 放入冰箱中，冷藏过夜。

6. 表面装饰即可。

7. 芝士蛋糕成型比没有芝士的慕斯好，可以装饰成生日蛋糕。上面加水果，再淋上一些化开的果冻，很不错。

8. 草莓冻芝士蛋糕完成。

9. 也可以用果酱加吉利丁片，在上面做一层镜面，也很不错。

热心网友时间：2023-10-09 17:12

是糊状啊？还是液体状？？

糊状，成功。液体状，像蛋花一样。失败

一般先入冷冻。冻硬才好，这样结构才紧致细腻。解冻后好吃。

热心网友时间：2023-10-09 17:13

建议放冷藏。冷冻之后会影响口感的哦。

热心网友时间：2023-10-09 17:13

你指的是蛋糕底还是加了芝士的部分？如果是蛋糕底的话，要先烤，跟普通蛋糕一样；如果是上面有芝士的那层，放冷冻。来自：求助得到的回答

热心网友时间：2023-10-09 17:14

冷藏冷冻的东西就不好吃了

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刚做好的冻芝士蛋糕现在是液体状态的 是放冷藏还是冷冻啊！？