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猪蹄怎么做好吃法大全

发布网友 发布时间:2022-04-23 16:52

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热心网友 时间:2023-10-09 19:45

主料:猪蹄,猪排骨,鸡骨架共1500克,白菜适量,海米少许,盐,味精,料酒,姜片,葱花,花椒各少许。
做法
1、将猪蹄、排骨、鸡骨架用温水洗净,放火锅内,加水烧开,撇去浮沫,放入葱花、姜片、花椒、料酒,用急火连续煮2-3小时,直至汤汁呈乳白色、浓香扑鼻时捞出骨头。
2、将浸泡好的海米放入汤锅内,把白菜切成小块,也放入锅内,用旺火翻煮,加盐、味精,搅匀即成。
猪脚怎么做好吃(猪脚最好吃的七种做法)

猪脚芸豆汤:准备猪脚500克切成小块,砂锅当中放入清水1000毫升,再放入猪脚500克,接着放入芸豆150克,食用盐15克,白胡椒粉五克,用小火焖煮60分钟即可。2.红烧猪脚:准备猪脚500克切成块,锅中放入食用油15毫升,再放入冰糖15克,接着放入猪脚500克,翻炒出糖色,然后再放入清水500毫升,加入生抽15...

生猪蹄要怎么做才好吃

1、焯:将猪毛、猪蹄壳处理干净,然后剁成小块状,做好切成等大块状。将猪蹄块清洗一下,然后放入废水中焯一阵,焯去骨头中的血水,去除一些腥味,在焯的过程可以往水中加入少许盐巴和醋。2、炖汤:炖汤不需要特别的手艺,搭配好食材、调节好味道,慢慢熬炖即可。3、压:先经过高压锅压制一阵,经过...

猪脚怎么做好吃?

1.猪蹄刮洗干净,在外侧划上一刀,用开水煮透,捞出控去水分后放入烧有7成热的植物油炒勺中,炸至金黄色,捞出沥油。海参洗净后用直刀一世两半待用。2.炒勺将大油烧热煽炒葱、姜拍松,并烹入料酒和酱油加入味精、鸡汤和盐、糖色。 把势放入炒勺内,再放上猪蹄,烧开1小时将猪蹄翻转过来,再用...

猪脚怎么做好吃?

手把手教你做好吃的猪脚。 原料: 猪脚1只,可乐1升,八角3朵,桂皮2段,香叶3片,干辣椒5个,生抽3勺,老抽1勺,料酒1勺、生姜1块,大蒜3瓣,食用油适量,盐5克。 操作步骤: 1. 将清理干净的猪脚切成小块,用流动的清水洗净。 2. 冷水下锅,烧开后焯水3分钟,捞出沥水备用。 3. 控水备用。 4. 锅中热油,可...

猪脚已经煮好的怎么做好吃法

葱炖猪蹄:原料:葱50克、猪蹄4个、食盐适量。制作:1、将猪蹄拔去毛桩,洗净,用刀划口;2、将葱切段,与猪蹄一同放入锅中,加水适量和食盐少许;3、先用武火烧沸,后用文火炖熬,直至熟烂即成。功效:补血消肿。适用于血虚,四肢疼痛、浮肿、疮疡肿痛等症。红烧猪蹄:原料:猪蹄750克。调料:盐...

猪蹄怎么做好吃

1、准备好食材:猪蹄、葱姜、盐、老抽、生抽、冰糖、八角各适量。2、首先是将猪蹄放在清水中泡洗血水,冲洗干净。3、猪蹄凉水下锅,加入两勺料酒大火烧开再小火煮5分钟,再拔去残留的猪毛。4、再冲洗干净,沥净水分备用。5、猪蹄放在电压力锅中,加入适量的葱、姜、冰糖和八角。6、加入一小碗的...

猪蹄怎么做既好吃又有营养

1、将猪蹄清洗干净,在前趾处切一刀,再在猪蹄的“腹部”深切一刀,再顺着猪蹄纵向再切一刀;2、在锅中放入足量的清水,加入拍碎的生姜,加入适量的精盐大火煮开后改小火煮40分钟;3、时间到后,将煮好的猪蹄晾凉,用清水反复浸泡,去除油腻;4、浸泡之后的猪蹄用刀切成大块,红尖椒洗净切圈、...

猪脚怎么做才好吃?

猪脚切块冷水下锅煮,放入生姜片、葱段、山楂、八角、香叶,大火烧开后转小火煮,将猪脚煮熟后捞出,晾凉后放入盆中,放入葱姜蒜末、辣椒末、香菜末、食盐、白砂糖,倒入酱油、米醋、花椒油、香油,搅拌均匀后摆入盘中即可 简单又好吃的凉拌猪脚就做好了,大家可以尝试制作一下 大家如果在制作的过程...

猪蹄要怎么做才好吃

一、香辣猪蹄 香辣猪蹄主要以猪蹄、山药为主料,以小米椒为辅料好做又好吃。难易指数:制作步骤:1、猪蹄洗净,葱切段,小米椒切段,姜切丝,干辣椒切段,山药洗净切片 2、锅内倒入清水,放入猪蹄焯熟,捞出沥干水分 3、烧热锅倒入油,爆香姜丝,放入猪蹄翻炒 4、加入干辣椒,放入酱油翻炒 5、把...

卤猪脚要怎么做好吃

1、食材:猪蹄半只,八角2个,桂皮1块,当归2片,老抽1勺,盐适量,鸡精适量,生抽适量。 2、猪脚清洗干净。 3、放入锅中加水煮开,去掉血水,沥干水分,捞出备用。 4、热锅下油倒入猪脚,翻炒至金黄色。 5、倒入老抽和适量生抽。翻炒至上色均匀,倒进高压锅。 6、加入桂皮,八角, 和当归,如果没有八角可以不放,但是...

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