冰糖小羊排怎么做
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发布时间：2023-03-18 01:30
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热心网友
时间：2023-11-06 22:09
主料
滩羊排2斤 啤酒2瓶
冰糖 花椒，大料，小茴香，砂仁，豆蔻，白芷，山奈等炖肉料
栀子果 辛夷花
冰糖小羊排的做法步骤
1. 羊排斩块洗净，浸泡2～4小时
2. 羊排焯水，去掉血沫，盛出备用。
3. 热锅凉油，放入冰糖炒开，将所有调料放入锅中一起煸炒，出香味后，将羊排回锅一起翻炒，羊排上色后，倒入啤酒，没过羊排，大火煮开后转中小火炖至羊排完全成熟。
4. 收汁出盘。也可留些汤汁拌米饭。
热心网友
时间：2023-11-06 22:09
材料
羊肉750克，葱、姜各30克，冰糖30克，甜面酱25克，黄稀酱150克，调料包(八角、桂皮、花椒、小苗香、甘草各2克，肉果、陈皮、砂仁、丁香各1.5克)1个，精盐8克，口蘑汤100克，芝麻油1000克。
做法
1、将羊肉放入清水中浸泡30分钟。
2、锅内加水、黄稀酱、甜面酱、冰糖、精盐、调料包、葱、姜(拍松)烧开，撇净浮沫、渣滓。
3、羊肉下入锅内煮至肉块发硬时捞出，另将锅内垫入碎骨头，放入羊肉，倒入酱汁，将肉压实，旺火煮开，改微火煨约3小时，加入口蘑汤再烧开，捞出肉，沥净汤。
4、另将锅内加芝麻油烧七成热，下入羊肉块炸透捞出即成。
冰糖羊排怎么做
1、羊排剁好加萝卜焯水，洗净血沫沥干。2、胡萝卜去皮切滚刀块，油锅里面煸炒几秒钟盛出。3、爆香姜片，加入老抽炒匀，加入啤酒，冰糖。4、烧开改小火炖到羊肉酥烂，加入盐，煸好的胡萝卜。5、改大火烧几分钟加入青蒜，加点味精调味盛出就可以。
番茄米线，了解一下？
番茄米线是一道美味家常菜，以米线、西红柿、鸡蛋、小油菜、圆白菜、火腿片为主要食材，美味可口，具有丰富的营养价值。以下是制作番茄米线的步骤：1. 将西红柿切滚刀块，圆白菜撕大片，油菜洗净备用。2. 烧热锅，倒入适量油，将打散的鸡蛋液倒入锅中炒熟，盛出备用。3. 锅中倒入适量油，将西红柿块放入锅中翻炒至熟烂，倒入适量清水。4. 将米线放入锅中煮熟，再放入炒好的鸡蛋和切好的圆白菜、油菜。5. 最后加入适量盐和香油，搅拌均匀即可。番茄米线不仅口感Q弹，而且富含多种蔬菜和蛋白质，有助于提高免疫力，是一道健康美味的家常菜。番茄米线，一道以米线1份；西红柿1个；圆白菜；小油菜；鸡蛋1个；火腿片2片（可用瘦肉代替或者豆腐丁）；清炖的排骨汤1份（可用清水代替或者其他高汤）等为主料烹饪的菜肴。想了解更多相关信息，可以咨询上海大鼓餐饮管理有限公司，谢谢！
冰糖小羊排怎么做
1. 羊排斩块洗净，浸泡2～4小时 2. 羊排焯水，去掉血沫，盛出备用。3. 热锅凉油，放入冰糖炒开，将所有调料放入锅中一起煸炒，出香味后，将羊排回锅一起翻炒，羊排上色后，倒入啤酒，没过羊排，大火煮开后转中小火炖至羊排完全成熟。4. 收汁出盘。也可留些汤汁拌米饭。
冰糖羊排怎么做
首先，你需要准备新鲜的羊排和一些冰糖。将羊排切成均匀的块状，同时将冰糖研磨成细粉备用。接着，将羊排投入沸水中焯水，以去掉羊肉的腥味。捞出后用凉水冲洗，沥干水分。然后在锅中加热油，待油温适中时，将羊排两面煎至金黄色，增添香味。将煎好的羊排放入锅中，加入足够的开水，烧开后撇去浮沫，转...
羊排怎么做最好吃
1、将买回来的羊排切成小块，然后反复用清水清洗，清洗干净之后放入锅中加水烧开，然后将锅中的泡沫给去除掉，接着将羊排捞出来，控干水分后备用。2、在锅内加上适量的油，然后中火烧热，取出几粒冰糖放入锅中，等到冰糖融化之后，再将控干水分的羊排放入锅中翻炒。3、翻炒约五分钟之后加入适量的...
羊排怎样做好吃家常 红烧羊排的做法
1、材料：羊排500克、冰糖约12颗、醋1/8小勺、料酒1大勺、盐1/4小勺、酱油1大勺、糖1/4小勺、葱姜蒜各小份、香菜1小把。2、锅内适量水烧开，放入洗净的羊排块，加入醋、少量料酒，焯水后将羊排捞出沥干待用。3、锅内入油烧至6分热，下入冰糖，用小火将其炒至融化。4、下入葱姜蒜、...
羊排如何做才好吃
1、先将羊排剁成小块，洗干净之后，在锅中加入冷水烧开，之后撇去浮沫，再将羊排捞出来，沥干水分。2、锅内少许油烧热，放入冰糖炒至溶化呈微红色，放入羊排翻炒上色。3、加料酒和胡椒粉炒匀，放适量老抽炒至羊排呈酱红色。4、添水没过羊排，同时扔进几粒蒜瓣同煮。5、大火烧开后转小火炖至汤汁...
红烧羊排
1、将斩好的羊排洗净血水，锅内放入适量的冷水，放入洗净的羊排，加入约25毫升醋，烧开后用漏勺将羊排捞出，用清水冲净血沫，沥干待用 2、将冰糖敲碎，净锅内放入适量的油，下入冰糖，用小火将其炒至融化；3、下入羊排，翻炒至上色后下入两小勺料酒，炒匀；4、放入洗净的八角、桂皮、草果、...
糖醋羊排的做法步骤图,糖醋羊排怎么做好吃
糖醋羊排的做法 主食材：小尾羊羊排7块。本次烹饪的调味料：酱油30毫升，陈醋200毫升，清水350毫升，食用油30毫升，盐5克，冰糖150克，八角1个，姜1小块。将羊排放入锅中，加热清水，大火煮3分钟左右。捞起，洗净血沫。锅里放入处理好的羊排，50克冰糖，姜片以及除陈醋以外的其他调料和水。盖锅，启动...
羊排怎么做好吃又简单
1、所有材料准备好，羊排冷水下锅，加入姜片和料酒焯一下去除血水，再用冷水清洗干净，沥干水分。2、锅中放入适量油，油热后，加入适量冰糖，小火，炒出焦糖色。3、放入焯好的羊排，不断地翻炒。4、羊排炒至表面金黄，加入葱、姜、蒜、香叶、八角，继续翻炒至出香味。5、倒入老抽和生抽，继续翻炒...
羊小排怎么做
做法：1.首先将羊排切好，放入到清水中清洗干净，沥干水分以后，放入到盆中沥干水分备用。2.锅内加入适量的油，油热了以后，将冰糖放入到锅内炒制融化。3.冰糖融化以后，将羊排放入锅内，同时加入适量的料酒翻炒。4.再加入八角、桂皮、草果、香叶、干辣椒、红枣、姜片、葱节以及适量的热水，大火煮开...
