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为什么吃湖南的辣没事,吃四川的辣不行?

发布网友发布时间：2023-03-14 07:40

共5个回答

热心网友时间：2023-10-22 06:55

一，地理和气候因素；中国素有北咸，东南甜，西辣的说法。气候干燥食为咸、气候湿热食为甜、气候潮湿食为辣。每到吃饭时吃点辣椒,吃了辣椒能使人心跳加快，毛孔张大，皮肤毛细血管扩张变粗，血液加速，汗腺张开,全身冒汗,身上的寒气湿气就被驱赶出体内,全身就会感觉到热乎乎的。这就是从医学角度来说的辣椒具有温中下气、开胃消食、散寒除湿的作用．
二，历史因素；俗话说'除油盐无贵味'，历史上，四川地处山区，山高路险，道路崎岖，交通极为不便，缺油少盐，劳动人民生活极为困苦，饭菜缺油少盐，难以下咽，为了解决这一难题，只得用酸与辣来调味，以解决油盐不足的难题．酸就是酸汤，辣就是辣椒，长此以往，经常食用辣椒，能吃辣椒，爱吃辣椒也就成其为一种特殊的饮食习惯．四川人日常生活中的”油盐柴米酱醋茶”也就多出了两样东西那就是辣椒和酸汤．
三，黔味菜肴烹饪的习惯因素；我一日三餐都少不了辣一，地理和气候因素；中国素有北咸，东南甜，西辣的说法。气候干燥食为咸、气候湿热食为甜、气候潮湿食为辣。每到吃饭时吃点辣椒,吃了辣椒能使人心跳加快，毛孔张大，皮肤毛细血管扩张变粗，血液加速，汗腺张开,全身冒汗,身上的寒气湿气就被驱赶出体内,全身就会感觉到热乎乎的。这就是从医学角度来说的辣椒具有温中下气、开胃消食、散寒除湿的作用．三，黔味菜肴烹饪的习惯因素；辣椒既是人们喜爱的蔬菜，又是不可缺少的调味

热心网友时间：2023-10-22 06:55

首先我们吃湖南的辣椒，香辣吃四川的辣叫麻辣，所以说感觉完全不一样

热心网友时间：2023-10-22 06:55

湖南的辣椒是单纯的辣，而四川的辣椒是麻和辣是两种有所区别

热心网友时间：2023-10-22 06:56

吃湖南的辣没事，吃四川的辣不香，因为两个地方的辣是不一样的，四川降价又是麻辣胡湖南的辣味和四川的辣是不一样的

热心网友时间：2023-10-22 06:57

为什么吃湖南的辣？没事，吃四川的老不行，四川的比湖南的还要辣

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