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茄泥肉丸的家常做法大全怎么做好吃视频

发布网友发布时间：2023-03-12 15:33

共1个回答

热心网友时间：2023-10-18 11:00

1.
先把茄子和鹌鹑蛋清洗干净上蒸锅蒸熟

2.
蒸好的茄子冷却后取一些茄泥

3.
鹌鹑蛋去皮备用

4.
把猪肉绞碎

5.
加入姜蓉和蒜蓉

6.
茄泥用料理机再搅打一下，加入猪肉中，再加入适量的食盐、胡椒粉和红薯淀粉拌匀

7.
取一团肉碎，在手中互摔排气，然后加入鹌鹑蛋包起来滚圆

8.
盘子抹油，把做好的丸子排好，冷水上锅蒸15分钟左右

9.
锅中放适量清水，加入生抽和白糖烧开

10.
水开后加入水淀粉做个薄芡

11.
做好的芡汁浇在丸子上即可

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