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海带怎么洗干净?洗干净了可以做菜了吗?

发布网友发布时间：2023-03-17 14:04

共5个回答

热心网友时间：2023-11-03 20:04

窍门一:碱煮法原料:食用碱　　烧半锅水.水开后将海带放入.同时加上一小勺食用碱.因为海带中含有特殊的成分.受热后会膨胀.所以水中加入海带后.要将火调小.同时您还需要注意.在煮海带的时候要　　随时翻动.使其均匀受热.煮好后的海带放在清水中泡凉.清洗干净捞出后就可以食用了. 提示:锅中加入食用碱的量不可太多. 窍门二:湿蒸法　　在蒸海带前一定要把海带清洗干净.海带放入电饭煲中蒸半个小时.将蒸好的海带捞到清水中浸泡.浸泡的时间为12小时左右.也就是一整夜的时间. 提示:浸泡海带的水的量要以没过海带为宜. 窍门三:加醋法　　煮海带时加醋也可以.只需15分钟就可以使海带快速变软.

热心网友时间：2023-11-03 20:05

海带营养丰富，常吃海带对大人孩子都有好处，用海带制作的小菜更是美味可口。其实您不用愁，最简单的办法是用淘米水（浓缩最好）浸泡海带，脏物便一冲即下。海白菜、珊瑚菜或生肉的清洗也可以这样做。洗干净后拌煮炖都很好吃

热心网友时间：2023-11-03 20:05

海带是生长在海底里的植物，所以人们打捞上来都是放在地面上晒，那这样自然会有很多沙尘，想洗干净它，我们可以先用凉水泡10分钟左右，然后捞上来，把泡过的水倒掉，再放清水，然后放海带，再放适量淀粉，或者糯米粉一起搅混多搓几次（生粉糯米粉有效把海带上面的灰尘微沙粒粘走），搓完后再次捞起，然后再过两次清水即可。

热心网友时间：2023-11-03 20:06

海带在水里充分浸泡软后，将海带展开，用刷子正反两面刷洗干净。
海带的做法有：青椒海带丝、海带鸡蛋汤、凉拌海带、肉炒海带、海带排骨汤等。
现将凉拌海带的做法介绍如下：
主料：海带200克、蒜头1个、青椒1个、红椒1个。
辅料：玉米油2汤匙、盐1/2茶匙、红糖1茶匙、醋1汤匙、酱油1汤匙、芝麻油1汤匙、鸡精1/3茶匙。
1.海带洗净切成丝，放入开水中煮熟，捞出过凉水控水备用。
2.青红辣椒分别切碎，将蒜头剥皮后切成蒜泥。
3.锅中倒入适量玉米油，将蒜泥倒入锅中翻炒，炒出蒜香味。
4.加入青红椒末翻炒3分钟。
5.加入盐、红糖、醋、酱油、芝麻油、鸡精拌匀。
6.将拌好的调料盛出，然后将调料拌入海带丝里即可。

热心网友时间：2023-11-03 20:06

看你买来是干的还是已经用水发过的了。如果是干的海带至少要用水泡2-3个小时，完全泡开后用水洗干净，然后烧开水，把海带放进去过一下水，这样海带就洗干净了。洗好的海带你可以凉拌，可以烧汤，炒了吃都做菜的。

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