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大闸蟹好吃还是梭子蟹好吃?

发布网友发布时间：2022-04-23 15:15

共5个回答

热心网友时间：2022-06-20 11:21

个人的结论是：只看好吃程度的话，大闸蟹完胜！下面我从各个角度，来具体把梭子蟹与大闸蟹PK一下。

梭子蟹在个头上要比大闸蟹大一圈，一只5两左右的大闸蟹已经算是比较大的了，而梭子蟹则能达到8两左右的大小。在体型比拼上，梭子蟹略胜一筹。

第二轮PK：蟹肉口味，梭子蟹的蟹肉与大闸蟹有明显区别。梭子蟹个头大，吃起来也比大闸蟹更简单轻松，但其肉质吃起来有些沙沙的，鲜美度虽然足够，但嫌不够厚实，口感欠佳。大闸蟹的蟹肉细嫩莹白，紧实有弹性。特别是阳澄湖大闸蟹的蟹肉，吃起来还有一股甘甜余韵，是其他产地的大闸蟹所无法比拟的。

此外，梭子蟹是海蟹，有着无法避免的海蟹腥味，这种腥味要比身为河蟹的大闸蟹更重一点。因此，肉质细腻清雅的大闸蟹更受中国古代文人的青睐，特别是大闸蟹的蟹螯，是文人们的最爱，“右手拿酒杯，左手持蟹螯，拍浮酒池中，便足了一生矣。”

在蟹肉口味的比拼上，大闸蟹占优。第三轮PK：蟹黄口味，这一轮必须投票给大闸蟹了！母蟹的蟹黄，如金玉琼脂，“壳凸红脂块块香”。公蟹的蟹膏也毫不逊色，晶莹黏腻，鲜香味美。蟹黄蟹膏向来是大闸蟹最为精华的部分，这一点是其他任何种类的蟹都无法比拟的。梭子蟹虽然也有蟹黄，但其数量与质量上来说还是比不过大闸蟹的。

第四轮PK：价格，梭子蟹的价格要比大闸蟹“亲民”很多，二三十元钱就能买到一只半斤左右的梭子蟹。大闸蟹价格则要高一些，特别是阳澄湖大闸蟹，由于其养殖成本本身就很高，再加上市场需求量大，供不应求，因此在价格比拼上梭子蟹完胜大闸蟹。总结来说，我认为，梭子蟹是一种“美味的食材”。我们吃梭子蟹，一般会怎么烹饪？葱姜梭子蟹还是香辣蟹？梭子蟹价格便宜，蟹肉量足，自身味道鲜，不管用哪种烹饪手法，都能烹调出一道美味佳肴。

而大闸蟹，其自身就是一道“珍馐美馔”。我们吃大闸蟹的时候，一般都是清蒸。不需要任何多余的调味料，它那原汁原味的纯天然鲜美味道，就是席上最引人馋涎的“压轴菜”。因此，我认为，从好吃程度上来看，大闸蟹是要比梭子蟹更好吃的。但是，结合价格、性价比等因素来衡量的话，梭子蟹可能更亲民一点。

热心网友时间：2022-06-20 12:39

作为从小吃新鲜梭子蟹长大的人，多年前第一次吃大闸蟹的时候表示除了那点蟹黄再无亮点了

热心网友时间：2022-06-20 14:14

当然是阳澄湖的大闸蟹好吃了，肥腻鲜美，味道不要太好啊！一般在11月份吃是最佳时机。梭子蟹属于海蟹，大部分都是冰冻的，肉质较松，味道太差了。只有到海边去，渔民刚打上来的，活蟹味道还可以。

热心网友时间：2022-06-20 16:05

这个就仁者见仁智者见智了，相对于而言，阳澄湖大闸蟹的口感比较细腻，味道鲜美，梭子蟹一般都是冰冻的，如果是鲜活的味道也还是可以的，苏蟹阁小编告诉你，目前市场上认知度最高的就是阳澄湖大闸蟹，有机会可以尝尝味道。

热心网友时间：2022-06-20 18:13

关键你喜欢肉多还是肉少！
大闸蟹，需要用线捆起来，最好是蒸，保证其口感的保留，留下最原始的味道。
而梭子蟹，我最喜欢的是那两个钳子的肉，牙好的人，用一定技巧，就能完美的取下钳中的肉，关键看你的耐性，一会，一盘蟹肉完工，哈哈，蟹肉饭，不错的。
个人觉得梭子蟹不错

梭子蟹和大闸蟹哪个好吃梭子蟹比大闸蟹好吃吗

1、两种蟹都好吃，因为它们本不是一种类的。梭子蟹是海类的，上火一蒸，配醋姜汁吃，就吃的那种原汁原味。大闸蟹淡水类的，需配料炒或煮多种做法，膏肥肉厚，也超美味。但如果，两种蟹都同时蒸好食用，吃了梭子蟹再吃大闸蟹就会觉得大闸蟹总不熟。其实是熟了。所以说做法不同，吃法也不同，只要做对...

梭子蟹和大闸蟹哪个好吃

大闸蟹更好吃。1.梭子蟹属于海蟹，而大闸蟹属于河蟹，从体型上看，梭子蟹要比大闸蟹要大，吃起来也更简单轻松，但梭子蟹的肉质吃起来有些沙沙的，鲜美度虽然足够，但嫌不够厚实，口感欠佳。而相比之下，大闸蟹的蟹肉细嫩莹白，吃起来十分紧实有弹性。2.梭子蟹生长在海中，所以身上会有一股腥味，这一点上...

你认为梭子蟹和大闸蟹哪个好吃?

我认为还是大闸蟹最好吃。因为从个头上来说，梭子蟹比大闸蟹要大一些。在大闸蟹中如果有一只五两左右的大闸蟹，已经算是个头差不多的了，而且很大了，但是梭子蟹如果他是八两的话，在梭子蟹当中只能算是很一般，所以梭子蟹从基因上来讲就比大闸蟹略胜一筹，可能是因为他们在海里生存，所以更加霸道的野蛮生...

梭子蟹好吃还是大闸蟹好吃?如果让你选择,你会怎样选择?

梭子蟹好吃。梭子蟹和大闸蟹属于蟹类，梭子蟹属于海鲜类，在运输上还有一定的压力，大闸蟹一般可以在陆地上繁殖，而且生存期也较长，市场上见到较多的是大闸蟹。螃蟹好吃还是毛蟹好吃？就大小而言，梭子蟹一般都比大闸蟹大，尝起来会比吃大闸蟹方便一点，其次在蟹肉的味道上，梭子蟹吃起来会有一种沙沙武贾西奇的...

大闸蟹和梭子蟹哪个好吃大闸蟹和梭子蟹味道有什么不同

对我来说的话，认为大闸蟹要比梭子蟹更好吃。秋天是吃蟹的季节，大闸蟹、梭子蟹都是桌上的常见菜肴。最为经典的大闸蟹做法，就是清蒸，不需要任何调味料，只要简简单单地蒸熟，就是一道珍馐美食。这是因为，大闸蟹本身没什么腥味，而且它的肉质很紧实，还有一股甘甜回味。此外，大闸蟹的蟹黄蟹膏更是绝世...

梭子蟹和大闸蟹哪个胆固醇高梭子蟹和大闸蟹哪个好吃

大闸蟹更好吃。1、梭子蟹属于海蟹，大闸蟹属于河蟹。从体型来看，梭子蟹比大闸蟹大，更容易吃。然而，梭子蟹的肉有些生锈。虽然新鲜可口，但不够浓，味道也不好。相比之下，大闸蟹的蟹肉又嫩又白，口感非常紧实，富有弹性。2、梭子蟹生长在海里，所以会有鱼腥味，这也会使它的味道不如大闸蟹。3、大闸蟹...

大闸蟹和梭子蟹的区别大闸蟹和梭子蟹有哪些不同

2、颜色的不同：大闸蟹通常是呈褐色，而且颜色比较单一。梭子蟹颜色是白色和咖啡色，有点花纹，就像一个个斑点一样。3、产地不同：大闸蟹是湖鲜，是在淡水湖里生长。梭子蟹是属于海鲜，是在海洋中生长。4、味道不同：大闸蟹吃起来特别的鲜美，而且肉质非常厚。梭子蟹相对来说有点腥味，肉也不是特别多。

你认为是梭子蟹好吃还是大闸蟹好吃?原因是什么?

大闸蟹要好吃一些，主要有以下几个原因：1、大闸蟹又名中华绒螯蟹，属于淡水河蟹，生长在河流湖泊中，梭子蟹属于海水螃蟹，生活在近海50米深度的浅水域中，因为生长环境不同，大闸蟹肉质紧实，不论蒸煮烹饪出来的口感都鲜嫩美味，梭子蟹肉质比较细软，而且海腥味比较重。2、大闸蟹一般比较小，能长大5两左右的...

大闸蟹和梭子蟹哪个好吃

因此，无法简单地说哪一种蟹更好吃，这完全取决于个人的喜好。总结无论是大闸蟹还是梭子蟹，都有其独特的口感和美味。哪种更好吃完全取决于个人的口味偏好。对于喜欢细腻口感和丰富营养的人来说，大闸蟹可能是更好的选择；而对于喜欢紧实肉质和独特甜味的人来说，梭子蟹可能更受欢迎。

梭子蟹大闸蟹哪个好吃

梭子蟹和大闸蟹在口感和味道上略有不同，具体哪个更好吃因人而异。梭子蟹的肉质细嫩、鲜美，味道鲜甜，口感略带韧性，适合喜欢有嚼劲的人食用。大闸蟹的肉质较细嫩，味道鲜美，口感清淡，适合喜欢清淡口味的人食用。此外，梭子蟹和大闸蟹的产地和做法也有所不同。梭子蟹主要产于我国南海，肉质鲜美，营养丰富...

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