丝瓜皮蛋豆腐汤是怎么做的
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发布时间：2022-04-23 15:00
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热心网友
时间：2023-06-11 21:52
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热心网友
时间：2023-06-28 06:39
前言
今天本来打算上一道湖北特色的凉菜“皮蛋拌馓子”的，谁曾想天公不做美，下了一整天的倾盆大雨，电闪雷鸣、乌漆抹黑的，要我顶着这么大的雨出门去买香菜，就为做一盘菜照相，估计坨爸要骂我神经。
转念一想，这天色也拍不出好照片来，只好做罢，明天再买吧。
所以这特色菜是上不成了，大家先凑合凑合，看看俺家的存货吧。
这是以前做的一道汤，一直放着没有上，正好这回赶上俺全发的是皮蛋咸蛋菜，就凑一堆发上来，俺家的存货一般都拍得不太好，大伙将就着看吧！
材料
主料：丝瓜300g、内脂豆腐250g、皮蛋2个；
辅料：油适量、盐1小勺、鸡精适量、胡椒粉适量
丝瓜皮蛋豆腐汤
1
丝瓜去皮，滚刀切成块
2
内脂豆腐倒扣出盒，用小刀分切成正方小块
3
皮蛋剥壳，切成小块
4
炒锅倒少量油，大火烧至八成热时，下入丝瓜爆炒
5
炒至丝瓜变软时，加入清水、盐，和匀
6
然后下入皮蛋、豆腐，加热至沸腾时转小火，再煮2分钟左右，加少量鸡精、胡椒粉调味，搅拌均匀即可关火
小贴士
此汤清素，不带一丝油荤，倒却是绝对的鲜得掉眉毛，如果你的肠胃不喜欢过重的油脂造成负担，那么这样一碗清新素雅的汤品，正是你的最佳选择！
丝瓜豆腐皮蛋汤怎么做
丝瓜皮蛋豆腐汤的做法 1.丝瓜去皮，滚刀切成块 2.内脂豆腐倒扣出盒，用小刀分切成正方小块 3.皮蛋剥壳，切成小块 4.炒锅倒少量油，大火烧至八成热时，下入丝瓜爆炒 5.炒至丝瓜变软时，加入清水、盐，和匀 6.然后下入皮蛋、豆腐，加热至沸腾时转小火，再煮2分钟左右，加少量鸡精、胡椒粉调味...
丝瓜皮蛋豆腐汤做法
丝瓜皮蛋豆腐汤的做法，首先进取新鲜丝瓜，需去皮后将其切成滚刀块，为后续烹煮做准备。接着，将内脂豆腐倒扣出盒，利用小刀将其分割成正方形小块。然后，将皮蛋剥壳并切成小块，以备使用。炒锅中少量油，大火预热至八成热，此时迅速加入丝瓜进行爆炒。待丝瓜变软，加入适量清水与盐，搅拌均匀。随后，...
丝瓜皮蛋豆腐汤的做法
做法： 1、将丝瓜去皮、切成滚刀块;2、将豆腐冲洗一下，切成小方块;3、将皮蛋剥壳，切成小块;4、锅内油烧热，下丝瓜爆炒至变软时，放入少许水、豆腐、皮蛋，大火煮沸;5、转小火稍煮片刻，加鸡精、胡椒粉调味即可。功效： 这道丝瓜皮蛋豆腐汤虽然没有油荤，很清淡，但是绝对味道鲜美。富含维生...
皮蛋丝瓜豆腐汤做法
要制作一道美味的皮蛋丝瓜豆腐汤，首先准备食材：丝瓜一根，内脂豆腐一块，新鲜皮蛋一只。步骤如下：1. 丝瓜洗净后，轻轻地去掉其绿色的表皮，然后用刀切成大小适中的滚刀块，这样烹饪时能更好地保持口感。2. 内脂豆腐取出，轻轻倒扣在案板上，用小刀细心地切成大小相等的正方形小块，保持豆腐的完整性。
丝瓜的家常做法大全丝瓜怎么做好吃
1. 丝瓜皮蛋豆腐汤 - 材料：丝瓜、豆腐、皮蛋、色拉油、鸡精、胡椒粉 - 做法：1. 丝瓜去皮，切成块状。2. 豆腐切成小块。3. 皮蛋去壳，切块。4. 锅中加油，热油后加入丝瓜翻炒至软。5. 加入清水和盐，煮至沸腾后转小火。6. 加入皮蛋和豆腐，继续煮2分钟左右。7. 最后加入少量鸡精和胡椒粉...
丝瓜皮蛋豆腐清素汤丝瓜皮蛋豆腐清素汤
让丝瓜的清甜与盐的提味相结合。接着，将准备好的皮蛋和豆腐依次加入锅中，待汤汁再次沸腾后，转为小火慢慢熬煮。煮约2分钟，确保所有食材的口感都得以充分释放。最后，加入少量鸡精和胡椒粉，轻轻搅拌均匀，提升汤品的鲜美。待汤料完全融合，即可关火，一道清新的丝瓜皮蛋豆腐清素汤就完成了。
丝瓜皮蛋豆腐汤有什么具体的做法?
加入豆腐：待丝瓜和皮蛋煮至熟透，加入事先烫好的豆腐块，轻轻推动使其均匀受热，避免破碎。打蛋花（可选）：如果喜欢，可以在汤中打入一个鸡蛋，用筷子快速搅动形成蛋花。出锅：撒上葱花，滴入几滴香油（可选）和生抽（可选）提香，再次烧开后即可关火。装盘：将煮好的丝瓜皮蛋豆腐汤倒入汤碗中，...
丝瓜的做法
丝瓜皮蛋豆腐汤 材料：丝瓜、豆腐、皮蛋、色拉油、鸡精、胡椒粉 做法：1、丝瓜去皮，滚刀切成块。豆腐用小刀分切成正方小块。皮蛋剥壳，切成小块。2、炒锅倒少量油，大火烧至八成热时，下入丝瓜爆炒。3、炒至丝瓜变软时，加入清水、盐，炒匀。4、然后下入皮蛋、豆腐，加热至沸腾时转小火。5、煮2...
豆腐皮蛋汤的做法
豆腐皮蛋汤的做法：备用食材：丝瓜2根，豆腐1块，皮蛋1个，油适量，盐适量，鸡精适量，香油适量，葱适量；制作过程：第一步，首先将所有的食材准备到位，丝瓜清洗干净后，切成滚刀块；第二步，豆腐用清水冲洗干净后，切成小块，皮蛋剥壳切成小块；第三步，炒锅中添上油，待油热后，放入葱花，爆炒出...
皮蛋豆腐汤的做法
豆腐皮蛋汤的做法备用食材丝瓜2根，豆腐1块，皮蛋1个，油适量，盐适量，鸡精适量，香油适量，葱适量制作过程第一步，首先将所有的食材准备到位，丝瓜清洗干净后，切成滚刀块第二步，豆腐用清水冲洗干净后，切成小。在制作的时候可以少放一些油，后来的味道要更好一些，可以少加一些盐。皮蛋豆腐汤的特色...
