小蛋糕咋做?

发布网友 发布时间：2022-04-23 15:05

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懂视网 时间：2022-09-08 23:56

1、首先准备鸡蛋4个、低筋面粉120g、牛奶50g、 白砂糖60g、 油30g。分离蛋清、蛋黄，蛋黄中倒入牛奶、油，摇匀。

2、蛋清打至起泡，分3次倒入白砂糖，打发至拉起有直角。蛋黄搅匀，倒入过筛后的低筋面粉，搅至无颗粒状。蛋白霜分3次加入到面糊中，十字刀搅匀。最后倒入抹好油的锅中，震去起泡，放入电饭锅中按煮饭键即可。

好二三四 时间：2022-09-17 01:22

低筋面粉110g、鸡蛋3个、玉米油25g、细砂糖60g、蜂蜜1勺、白芝麻适量、玉米油适量。

将鸡蛋打入无水无油的盆中，加入60g细砂糖。

将电动打蛋器调制最高速档，打发至蛋液颜色变浅，打蛋器提起蛋液不会很快滴落，滴落的蛋液痕迹也不会很快消失即可。

将低筋面粉分三次筛到打好的蛋糊中，每一次加入都要将上次的翻拌均匀。

加入玉米油，快速十字翻拌均匀，加入一勺蜂蜜，继续翻拌均匀。

在模具上刷一层薄薄的玉米油或者黄油，将面糊倒入模具中，7、8分满就好！

撒上白芝麻，放入预热好的烤箱，中层，上下火180度烤20分钟左右，最后五分钟要在烤箱旁盯着。

出炉；冷却后脱模即可！

懂视网 时间：2022-09-29 06:49

1、三个蛋白蛋黄分开，一个全蛋加入蛋黄里。

2、蛋白打至粗泡。

3、一次性加入砂糖40g，打至硬性发泡。

4、蛋黄全蛋里加色拉油50ml，打匀，筛入低粉，切拌均匀。

5、把2—3中打好的蛋白1/3加入蛋黄糊里，切拌均匀后一起到会蛋黄糊里，继续切拌均匀。

6、模子里放入小纸杯。

7、把拌好的蛋液用勺子弄如小纸杯。

8、烤箱预热150度，上下火中层，20分钟左右即可。

懂视网 时间：2022-09-30 02:50

1、低粉60克，黄油120克，鸡蛋2个，杏仁片适量，细砂糖35克，杏仁粉50克，厨具电烤箱。

2、将鸡蛋打散，放细砂糖，用打蛋器打发起泡。

3、过筛的低粉和杏仁粉，分次倒入打发好的蛋液中，每次充分打搅均匀。

4、黄油隔水溶化，分两次慢慢倒入面糊中用橡皮刀拌匀充分融合。

5、将面糊盖上保鲜膜放冰箱冷藏2小时，把模具薄薄涂上一层黄油，沾上杏仁片备用。

6、取出面糊装入裱花袋中挤到模具中约8分满，烤箱预热180度烤20分钟左右即可。

懂视网 时间：2022-10-24 18:47

1、材料：3个鸡蛋、低筋面粉110克、鸡蛋150克、白糖80克、植物油20克、白芝麻适量。

2、3个鸡蛋去壳重约150克—160克，喜欢口味甜一些的可以适量增加白糖的分量。白糖全部加蛋液中，先将鸡蛋液和白糖搅拌均匀，以免打的时候溅得到处都是，再用高速打发到提起花纹不会马上消失。

3、分三次筛入低筋面粉，每次都翻拌均匀，加入植物油，继续拌均匀。模具刷一层薄薄的植物油或黄油，倒进面糊‘七分满就好，洒上白芝麻。烤箱预热180度，20分钟。脱模、冷却、完成。

懂视网 时间：2022-11-16 08:39

1、鸡蛋4个，底筋面粉100克，白砂糖100克。

2、碗中打入一个鸡蛋，倒入白砂糖。

3、用打蛋器搅拌。分三次过筛面粉。

4、搅拌至无干粉状态。放入纸杯中。

5、烤箱预热5分钟，烤焙25分钟。一份杯子蛋糕就完成了。

热心网友 时间：2023-10-02 02:32

6款小蛋糕，简单易做不失败，无添加更健康，孩子一口一个吃的欢

自己为家人做健康而美味的食物，真心的快乐！从一无所知的神秘到轻松做出好吃的点心，其实并不难。今天精选6款孩子喜欢萌萌哒小蛋糕，简单易做不失败，厨房小白也轻松做，孩子一口一个吃的欢，邻居的孩子都馋哭了哦。

1，椰香玛德琳

材料：鸡蛋2个，底筋面粉65克，白糖20克，椰汁15克，玉米油15克。

做法：1，把鸡蛋和白糖一起放到打蛋盆里，用打蛋器打发到，提起打蛋器滴落的蛋液，痕迹不会马上消失就可以了。2，把打发的蛋液里加入椰汁和玉米油拌匀。3，筛入面粉快速翻拌均匀成细腻的蛋糕糊，把蛋糕糊放入裱花袋挤到模具中。4，烤箱200度预热，改成180度放入烤盘烤制15分钟，熟透拿出放凉，密封保存就OK了。

2，芝麻小蛋糕

材料：鸡蛋3个，低筋面粉100克，白糖25克，牛奶20克，玉米油25克，白芝麻少许。

做法：1，鸡蛋和白糖一起放入容器中，用打蛋器打发。2，把蛋液里放入牛奶和玉米油拌匀。3，筛入低筋面粉快速拌匀，把模具上放上小纸杯，把蛋糕糊放入，顶上撒上少许白芝麻。4，烤箱预热，改成180度烤制10分钟，熟透拿出即可。

3，动物小蛋糕

材料：鸡蛋2个，低筋面粉40克，玉米油20克，牛奶20克，可可粉10克，白糖20克。

做法：1，把鸡蛋蛋清和蛋黄分开，把蛋黄里加入牛奶和玉米油拌匀，筛入面粉拌匀成蛋黄糊。2，蛋清加入白糖打发成蛋白霜，提起打蛋器头上的蛋白霜成三角形就可以了。3，把蛋白霜分次加入到蛋黄糊中，翻拌均匀，切记不要画圈搅拌。4，把蛋糕糊舀出少许，加入可可粉拌匀，放到裱花袋里，先把棕色的挤在动物烤盘上，再挤入原色的蛋糕糊。5，烤箱200度预热，改成180度，放入烤盘，烤制大约10分钟即可，烤制的时间以蛋糕的大小来做调整。6，烤制好之后拿出，晾凉，用巧克力酱点出眼睛鼻子即可。

4，黑米甜甜圈

材料：鸡蛋3个，低筋面粉90克，黑米粉10克，白糖25克，牛奶20克，玉米油25克，白巧克力少许。

做法：1，鸡蛋和白糖一起放到盆里打发，面粉和黑米粉拌匀。2，把打发的蛋液里加入牛奶和玉米油拌匀。3，筛入面粉和黑米粉的混合粉，翻拌均匀，成蛋糕糊，把甜甜圈模具洗净，捏入蛋糕糊。4，烤箱预热，改成180度放入烤盘，大约15分钟即可拿出。5，晾凉后，把白色巧克力融化挤上即可。

5，火腿香葱咸蛋糕

材料：鸡蛋4个，低筋面粉130克，玉米油35克，白糖20克，盐3克，牛奶20克，火腿肠少许，香葱少许。

做法：1，把鸡蛋和白糖一起打发，火腿切丁，香葱切末。2，把蛋液里加入玉米油和牛奶拌匀，在筛入面粉和盐，翻拌成蛋糕糊，加入一半的火腿丁和香葱拌匀。3，把拌好的蛋糕糊倒入模具中，顶上再撒上少许的火腿丁和香葱。4，烤箱预热5分钟，改成180度，放入烤盘烤制20分钟，拿出晾凉即可。

6，橙汁玛德琳

材料：鸡蛋2个，低筋面粉60克，白糖25克，玉米油15克，橙汁15克。

做法：1，鸡蛋和白糖打发，把玉米油和橙汁放入拌匀。2，筛入低筋面粉翻拌均匀成蛋糕糊。3，把模具洗净擦干，挤上蛋糕糊。4，烤箱200度预热，烤制10分钟，玛德琳中间微微鼓起即可，拿出晾凉，密封保存，随吃随取。这6款萌萌哒小蛋糕，喧软好吃无添加，做法超简单，孩子馋的哭！

峰儿话语：

1，所有的蛋糕烤制时间，都是以蛋糕的大小来决定，小一点的蛋糕用时就短，大一些就会用时加长。

2，这几款蛋糕基本都是用的海绵蛋糕的做法，就算不是，这种小模具做出来也不会萎缩或者失败，简单。

热心网友 时间：2023-10-02 02:33

热心网友 时间：2023-10-02 02:33