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发布时间：2023-01-30 08:06
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热心网友
时间：2023-01-30 09:35
泡水、炒制、凉拌即可。
薄荷味辛，性寒，是一种可以食用的植物，最简单的吃法就是直接用热水泡开，这个吃法不论是干薄荷还是新鲜薄荷皆可，另外，新鲜薄荷还可以与其他食材一起烹饪食用，用来煎炒，煮汤、熬粥、凉拌味道都是不错的，感兴趣的可以尝试下。
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食材：薄荷叶、鸡蛋、盐、糖。
做法：
1、将薄荷叶清洗干净，沥干切碎末。
2、在碗中打入鸡蛋，加入碎薄荷，加盐和少许糖打匀
3、打好的蛋液加少许水。
4、油锅烧热，倒入蛋液。
5、迅速翻炒至凝固即可。
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食材：嫩豆腐、薄荷、小葱、蒜。
辅料：适量生抽、醋、糖、盐、香油。
做法：
1、清洗嫩豆腐，控干水分，切成小块。
2、将薄荷、蒜、小葱洗净，切碎。
3、把其他调味料拌匀，倒入碗中，加入蒜、小葱一起搅拌均匀。
4、倒在豆腐上，食用时搅拌均匀即可。
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食材：薄荷、1碗麻辣汁。
辅料：低筋面粉3汤匙、淀粉1汤匙、鸡蛋1个。
做法：
1、薄荷摘叶，清洗干净之后放在水中浸泡一会，控干水分。
2、备好一个碗，打入鸡蛋、淀粉、低筋面粉、盐。
3、搅拌成面糊，倒入薄荷叶，搅拌均匀。
4、起锅热油，小火加热，一片片放入薄荷叶，不宜成块放入，油温以薄荷叶放进去周围起小泡泡的状态比较合适。
5、炸到两面金黄捞出放吸油纸上洗掉多余油份，现炸现吃最佳。
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