做东北地锅鱼
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发布时间：2022-04-23 16:13
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时间：2023-10-09 04:31
做法如下:
(1)寻一口小铁锅(不能用锅锅或砂锅)
(2)将2斤鲫鱼去鳞剖开洗净,鱼身抹盐(去腥),腌15分钟左右.
(3)小铁锅中下油,以红辣椒,葱段炝锅后,倒水,放放姜块,料酒,大料,白糖,和东北大酱后,将鱼放入,炖25分钟即可出锅.
(4)如想连主食一块做,可在倒水时,在锅边贴点苞米面大饼,也可在鱼快好时,在锅边贴点小花卷.
做东北地锅鱼
做法如下:寻一口小铁锅，不能用锅锅或砂锅；将2斤鲫鱼去鳞剖开洗净，鱼身抹盐，去除腥味，腌15分钟左右；在小铁锅中下油,以红辣椒,葱段炝锅后,倒水,放入姜块、料酒、大料、白糖和东北大酱后，将鱼放入，炖25分钟即可出锅。
烧烤旋转小火锅加盟多少钱哪家好
烧烤旋转小火锅加盟的价格和品牌选择因多种因素而异。一般来说，知名品牌的加盟费用会比较高，但品牌效应和成熟的经营模式也是其优势。对于初次涉足餐饮行业的人来说，选择知名品牌可能更有保障。在选择加盟品牌时，可以考虑以下几点：1. 品牌知名度：选择知名度高、口碑良好的品牌，可以带来更多的客源和信任度。2. 加盟费用：加盟费用要考虑到自身的资金状况和投资预算。3. 经营模式：了解品牌的经营模式、菜品品质和服务标准，是否符合自己的期望和市场需求。4. 培训和支持：加盟品牌是否提供培训和支持也是重要的考虑因素，可以帮助新手更快地适…自创立以来，尚百味一直以“张扬传统饮食文化，创新中国餐饮模式”为己任。秉承精益求精的追求，诚信务实的根本、完美品质的目标、创新超越造发展、奉行互利共赢开放战略，坚定的经营理念，致力为餐饮创业投资者谋发展、真抓实干创宏图、开拓进...
地锅鱼的做法和配料
1、先把鱼剁成一块一块的，放在容器里倒入酱油料酒老抽生抽腌制（腌的时间越长越好）把葱姜蒜，干辣椒，香菜蒜苗切好备用。2、起锅到油（等油热了）把腌好的鱼块倒入锅中煎制一下（煎两面金黄）直接把八角，葱姜蒜，干辣椒分别倒入锅中炒香，然后再把腌鱼用的酱油倒入锅中再加上醋翻炒，加水...
做东北地锅鱼
做法如下:(1)寻一口小铁锅(不能用锅锅或砂锅)(2)将2斤鲫鱼去鳞剖开洗净,鱼身抹盐(去腥),腌15分钟左右.(3)小铁锅中下油,以红辣椒,葱段炝锅后,倒水,放放姜块,料酒,大料,白糖,和东北大酱后,将鱼放入,炖25分钟即可出锅.(4)如想连主食一块做,可在倒水时,在锅边贴点苞米面大饼,也可在鱼快...
地锅鱼的做法
地锅鱼的做法步骤 主料 黑鱼一只面粉（尽量用高筋）一碗 辅料 干辣椒适量（辣根据自己口味）盐适量 生抽醋料酒花椒葱姜糖蒜 1、一.把鱼清理干净并切段，均匀粘裹面粉，放在油里小火煎炸 2、二，把面和好，揉成若干个小橘子大小的面剂，可以用擀面杖或手均匀拉扯成这种椭圆形 3、把葱姜干辣椒切段...
地锅鱼的做法
取地锅烧热，放入适量的油，将面团轻轻拍成饼状放入地锅中，慢慢将饼展开覆盖住锅底。将炖煮好的鱼连汤一起倒入地锅中，上面撒上葱花、香菜末，即可享用。地锅鱼的特点是鱼肉鲜嫩入味，汤汁醇厚浓郁，搭配上地锅的独特风味，让人食欲大增。在制作过程中需要注意，鱼块要先用腌料腌制入味，炖煮时要...
地锅炖鱼的做法 地锅炖鱼的烹饪方法
1、主料：鲶鱼600克。配料：青红尖椒片、小葱、香菜沫、辣椒、甜面酱、糖。调料：盐、味精、老抽、味精、料酒、蚝油。2、鱼杀好，顶刀切片，开水中加醋35克鱼片飞水后待用。3、用豆油加葱、姜、蒜爆锅，加辣椒、甜面酱、糖、味精、老抽、料酒、蚝油，翻炒几下，加开水或高汤没过鱼以上量稍微多些...
地锅鱼的酱料做法 地道鲜美做出来
1、锅内放油少许，用葱姜炝锅。2、出香味后加入切好的茄子条煸炒加鱼酱料，略炒加水。3、再加处理过后的鱼（加水量高与锅内鱼身2.5公分即可）。4、稍点老抽（也可不加）；再加25ml高度白酒及大蒜，盖锅盖中火炖制15-20分钟，略收汁即可。5、（如汤汁较多，口味会变淡，可适当加点盐或酱料，...
正宗地锅鱼的做法
地锅鱼的做法 配料：草鱼1000g、高筋面粉200g、干辣椒2个、小米椒1个、八角2粒、花椒10粒、生姜1小块、大葱1根、大蒜1头、莲藕1节、土豆1个、老豆腐1块、青椒1个、黄豆芽100g、香菜2根。1、把草鱼杀好洗净，切成鱼段，撒少许食盐、料酒腌制入味。2、把2个鸡蛋、面粉放入盆中，加适胡椒粉、...
地锅烧鱼正宗做法
1.鲜鲫鱼，洗净，去内脏，备用。2.锅中放油，.待油烧热，放鱼，开始炸鱼。3..炸好放入盘中备用。因为鱼没有加淀粉，炸的时候，皮炸的有点烂，卖相不好，但不影响口感，如果想要好看一些，铺一层薄薄的淀粉。4.鱼暂且放一边，开始制作饼。普通面粉和成面团，稍硬一些。5.和好面，放在面板上呛...
地锅鱼的做法和配料
地锅鱼 主料 ：鱼500g 辅料：葱适量、姜适量、蒜适量 调料： 料酒适量、酱油适量、盐适量、鸡精适量 步骤1 请点击输入图片描述 葱姜蒜备用 步骤2 请点击输入图片描述 料酒和李锦记酱油 步骤3 请点击输入图片描述 用盐和料酒腌制一会 步骤4 请点击输入图片描述 热锅油下鱼双面煎至黄色 步骤5 请点击...
