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酸汤肥牛的做法?

发布网友 发布时间：2022-04-23 16:06

我来回答

共5个回答

热心网友 时间：2022-05-12 22:40

我其实是不太爱吃酸的东西的。家里的醋常常买一瓶用半年。不过这道酸汤肥牛一向很得我心，把菜谱分享给大家，它绝对是道米饭杀手

用料  

西红柿    1个    

独头蒜    1个    

姜    3片    

肥牛    200克    

金针菇    1把    

青红椒    共5个    

黄灯笼辣椒酱    1大勺    

白醋    一小勺    

料酒    1小勺    

白糖    小半勺    

蚝油    1勺    

白胡椒粉    小半勺    

生抽    1勺    

清水    半碗    

食用油    适量    

人人都爱的酸汤肥牛的做法  

    西红柿去皮剁细

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    肥牛准备好

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    金针菇洗干净，切去根

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    水煮开肥牛放进去汆烫到变色捞出备用

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    锅里热油，蒜切片，姜切片，和西红柿一起下锅炒

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    炒融之后把白醋，生抽，白胡椒粉，蚝油，料酒，清水调成酱汁倒进去煮沸

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    黄灯笼椒酱放进去

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    放金针菇煮软

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    捞出放碗底

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    最后肥牛放进去

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    汤沸腾后倒在金针菇上

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    放青红椒段，浇热油，搞定

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热心网友 时间：2022-05-12 23:58

食材明细

主料

    肥牛400g

    金针菇一束

    青米椒一个

    红米椒一个

    辅料

    黄灯笼椒适量

    葱少许

    姜少许

    蒜几瓣

    胡椒粉少许

    白醋少许

    盐少许

    热水适量

    中辣口味

    烧工艺

    廿分钟耗时

    普通难度

    酸汤肥牛的做法步骤

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    1

    准备好黄灯笼椒。

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    2

    金针菇去根洗净，焯水两分钟捞出。

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    3

    锅热倒入油放入姜 葱段 蒜瓣爆香。

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    4

    加入黄灯笼椒煸炒后倒入适量热水，加入米醋 盐 胡椒粉。

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    5

    烧开后煮两分钟，捞出姜片葱段等。

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    6

    下入肥牛煮至变色。

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    7

    捞出放在金针菇上。

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    8

    将汤汁倒入碗中。

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    9

    撒上青红椒碎。

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    10

    另起锅烧热油。

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    11

    将热油浇在上面即可食用。

热心网友 时间：2022-05-13 01:32

用料  

肥牛    400G    

金针菇    300G    

香菜    

小米辣    

小杭椒    少许    

黄酒    1茶匙    

盐    1/2茶匙    

灯笼辣椒酱    2汤匙    

野山椒泡椒水    1茶匙    

小香葱    2根    

蒜碎    1茶匙    

鸡汁浓汤宝    1小块    

酸汤肥牛的做法  

    小米辣和小杭椒切成圈，香菜切碎，小香葱切碎，金针菇去除根部，放到沸水里焯熟，捞出，铺在碗底做菜底

    请点击输入图片描述

    锅里油烧热，放入灯笼辣椒酱炒香，加足量开水，调入泡椒水，黄酒，盐和浓汤宝，直至烧沸

    请点击输入图片描述

    将肥牛放入烧沸的汤汁中，煮到刚全变色

    请点击输入图片描述

    捞出肥牛放到金针菇上面，然后用滤网，将汁滤到碗中，倒在肉片上

    请点击输入图片描述

    重起油锅，将椒圈，葱末，蒜碎放到油里烧出香味后关火，整个浇在做好的肥牛上，撒上少许香菜

热心网友 时间：2022-05-13 03:24

用料
肥牛400G
金针菇300G
香菜
小米辣
小杭椒少许
黄酒1茶匙
盐1/2茶匙
灯笼辣椒酱2汤匙
野山椒泡椒水1茶匙
小香葱2根
蒜碎1茶匙
鸡汁浓汤宝1小块
酸汤肥牛的做法
小米辣和小杭椒切成圈，香菜切碎，小香葱切碎，金针菇去除根部，放到沸水里焯熟，捞出，铺在碗底做菜底
锅里油烧热，放入灯笼辣椒酱炒香，加足量开水，调入泡椒水，黄酒，盐和浓汤宝，直至烧沸
将肥牛放入烧沸的汤汁中，煮到刚全变色
捞出肥牛放到金针菇上面，然后用滤网，将汁滤到碗中，倒在肉片上
重起油锅，将椒圈，葱末，蒜碎放到油里烧出香味后关火，整个浇在做好的肥牛上，撒上少许香菜

热心网友 时间：2022-05-13 05:32

原料：
肥牛、金针菇、青红椒圈、青笋片、木耳。
辅料：
味精、盐、野山椒、山椒水、嘛油、姜蒜片、黄灯笼辣椒酱。
做法：
1、金针菇用肥牛片做成卷；
2、锅内留油少许下姜蒜片炒香下山椒末和黄灯笼辣椒酱炒香加水吃味，下木耳《青笋片用盐码一下保色和增脆》青笋片汆熟打起垫底，下肥牛卷煮入味且熟打起铺面；
3、锅内下嘛油《香油》下青红椒圈炒香淋在原料上即成！~参考资料：美食天下。
酸汤肥牛的做法最正宗的做法

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番茄米线是一道美味家常菜，以米线、西红柿、鸡蛋、小油菜、圆白菜、火腿片为主要食材，美味可口，具有丰富的营养价值。以下是制作番茄米线的步骤：1. 将西红柿切滚刀块，圆白菜撕大片，油菜洗净备用。2. 烧热锅，倒入适量油，将打散的鸡蛋液倒入锅中炒熟，盛出备用。3. 锅中倒入适量油，将西红柿块放入锅中翻炒至熟烂，倒入适量清水。4. 将米线放入锅中煮熟，再放入炒好的鸡蛋和切好的圆白菜、油菜。5. 最后加入适量盐和香油，搅拌均匀即可。番茄米线不仅口感Q弹，而且富含多种蔬菜和蛋白质，有助于提高免疫力，是一道健康美味的家常菜。番茄米线，一道以米线1份；西红柿1个；圆白菜；小油菜；鸡蛋1个；火腿片2片（可用瘦肉代替或者豆腐丁）；清炖的排骨汤1份（可用清水代替或者其他高汤）等为主料烹饪的菜肴。想了解更多相关信息，可以咨询上海大鼓餐饮管理有限公司，谢谢！

酸汤肥牛的做法(酸汤肥牛的做法 家常简单)

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酸汤肥牛的做法家常简单

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家常酸汤肥牛的做法

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酸汤肥牛怎么做的?

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