当前位置：首页 - 正文

如何做酸汤肥牛

发布网友发布时间：2022-04-23 16:06

我来回答

共5个回答

懂视网时间：2022-09-15 21:03

1、肥牛用刨片机刨成薄片，经码味后，入沸水锅中氽至断生捞出；银芽择去两头留中段，洗净后放入玻璃盘中垫底。

2、净锅上火，放入化鸡油烧热，投入姜蒜米爆香，接着下入金黄冠辣椒酱和野山椒末稍炒，烹入花雕酒，掺入鲜汤，同时下入香芹段和香菜稍煮

3、然后打去所有料渣不用，再调入精盐、胡椒粉、鱼露、味精和大红浙醋，倒入氽熟的肥牛片，便可连汤带汁倒入装有银芽的玻璃盘中，最后撒入新鲜的小青红尖椒圈即成。

热心网友时间：2024-03-04 23:57

【酸汤肥牛】

【所需食材】：肥牛卷200克、金针菇200克、泡椒6个、剁椒1勺、葱1段、姜1小块、蒜2瓣、油1汤勺、白醋1汤勺、盐2茶匙、开水1大碗、香葱1根。

【做法步骤】：

1、葱姜蒜切末，泡椒切段，准备剁椒

2、金针菇洗净去根，开水下锅焯熟，大概2分钟

3、金针菇焯熟捞出铺在盘底备用

4、另起锅烧油，下葱姜蒜末炒香，倒入剁椒和泡椒翻炒均匀

5、加入一大碗开水和泡泡椒的水，倒入稍多白醋

6、调入食盐

7、开锅后直接将肥牛卷放入锅内，用筷子不停搅动

8、直到开锅，肥牛卷变色即可关火

9、把肥牛连同汤汁一同倒入放金针菇的盘内，表面撒香葱碎装饰。

热心网友时间：2024-03-04 23:58

酸汤肥牛怎么做？肥牛卷下锅焯出，蒜末炒香打入一个鸡蛋，西红柿丁，清水木耳金丝菇，加入盐鸡粉胡椒粉，最后咱点葱花出炉了.。

热心网友时间：2024-03-04 23:58

酸汤肥牛应该怎么做？快来get吧~

热心网友时间：2024-03-04 23:59

如何做酸汤肥牛？快来get吧~

热心网友时间：2024-03-04 23:59

酸汤肥牛怎么做？

酸汤肥牛的做法最正宗的做法

1、食材：肥牛400克、金针菇一袋、番茄1个、辣椒酱1小勺、姜丝少许、白醋适量、陈醋适量，白糖1勺、生抽2勺。2、番茄洗净用刀划个十字架，用开水冲烫去皮。3、去皮的番茄切块，放入料理机打成汁。4、把番茄汁倒入碗中，加入大半汤勺番茄酱。5、将番茄汁和番茄酱搅匀备用。6、肥牛焯水，再冲洗滤...

怎么做酸汤肥牛

1、肥牛提前解冻，蒜拍破后切碎，青红尖椒切圈，金针菇剪去根部洗净。2、将金针菇放入加了几滴油的开水锅中烫熟，滤干水份放入碗中铺好。3、炒锅内倒入少量油，烧至六成热后，放入姜片、蒜碎爆香。4、放入黄灯笼辣椒酱翻炒一分钟，加入高汤，料酒大火煮开。（补充说明：吃不了辣又想汤汁是金黄...

金黄诱人的酸汤肥牛如何做让人赞不绝口?

准备好所有食材，西红柿切丁，大蒜一部分切成片，一部分切成蒜末（我这里忘记了）姜切成末水烧开下入肥牛焯水后捞出备用锅中倒入适量油，待油温五六成时下入一部分葱花和蒜片炒香（我这里因为一边拍照一边做给忘记放了）倒入西红柿翻炒西红柿炒软烂后加入酸汤肥牛调料包，翻炒出香味锅中加入适量...

如何做酸汤肥牛

酸汤肥牛做法如下。1、将整个泡菜改刀切小块，泡酸萝卜切块，泡山椒切碎，泡子姜切片。2、取一口锅将水烧开，加少许油和盐，放入金针菇，煮熟后盛出备用。3、另烧一锅水，煮沸后关火，下肥牛片稍微汆烫，除去血水后捞出备用。4、将酸菜和酸萝卜片下锅炒出香味，再放入泡姜和野山椒，加适量水。5...

酸汤肥牛怎么做?

【酸汤肥牛】【所需食材】：肥牛卷200克、金针菇200克、泡椒6个、剁椒1勺、葱1段、姜1小块、蒜2瓣、油1汤勺、白醋1汤勺、盐2茶匙、开水1大碗、香葱1根。【做法步骤】：1、葱姜蒜切末，泡椒切段，准备剁椒 2、金针菇洗净去根，开水下锅焯熟，大概2分钟 3、金针菇焯熟捞出铺在盘底备用 4、...

酸汤肥牛肉怎么做好吃又嫩

1、食材：10-100克的海南黄灯笼辣椒酱、250克肥牛片、125克金针菇、1根青尖椒、2根红尖椒、5瓣大蒜、适量生姜、5~20克白醋、10克料酒、2克盐、3克白糖以及适量高汤。2、肥牛提前解冻好，再把准备的大蒜用刀拍破，然后需要拍破的大蒜切碎，生姜切片，清洗好青红辣椒，将其切成圈状，再把金针菇的...

自制酸汤肥牛的做法是怎样的

自制酸汤肥牛的做法是怎样的 我来答首页用户认证用户视频作者帮帮团认证团队合伙人热推榜单企业媒体政府其他组织商城法律手机答题我的自制酸汤肥牛的做法是怎样的  我来答 1个回答 #热议# 「捐精」的筛选条件是什么?

酸汤肥牛怎么做

1、酸青菜切段，野山椒切碎，泡姜切片，泡辣椒切碎，葱白切段，葱绿切葱花，蒜和姜切片。2、锅中放油烧热，加入花椒、酸青菜、泡椒、泡姜野山椒炒出香味，炒制时加入料酒，胡椒粉调味，锅中倒水烧开。3、另起一锅，放入肥牛煮熟捞出，将飞过水的肥牛放入酸汤，加入盐、味精调味，稍煮片刻关火盛...

酸汤肥牛做法

1、首先金针菇清洗干净，放入锅中焯水，煮1-2分钟后捞出来沥干水分。2、将大蒜去皮切末，红椒清洗干净切末。3、锅里放入适量的食用油，油热后把大蒜末放进去爆香。4、倒入番茄酱炒香。5、接着加入适量的清水，再加入盐和糖，并把金针菇放进去煮。6、再次烧开后把肥牛放进去煮熟，关火。7、最后...

怎么做超级下饭的酸汤肥牛?

酸汤肥牛是一道美味的川菜，以其酸辣鲜香、肉质鲜嫩而受到许多人的喜爱。要做一道超级下饭的酸汤肥牛，需要注意以下几个步骤：材料准备：肥牛片：300-500克（根据人数适量增减）酸菜：150-200克大蒜：几瓣生姜：一小块小米辣或干辣椒：适量青蒜或葱：适量香菜：适量花椒：适量盐：适量鸡精或...

正宗酸汤肥牛金针菇的做法西红柿金针菇酸汤肥牛酸汤肥牛需要什么配菜酸汤肥牛垫底的菜番茄酸汤肥牛的烹饪技巧西红柿酸汤肥牛的做法家常简单酸汤肥牛是减脂餐吗酸汤肥牛家常版家庭版酸汤肥牛做法

声明：本网页内容为用户发布，旨在传播知识，不代表本网认同其观点，若有侵权等问题请及时与本网联系，我们将在第一时间删除处理。
E-MAIL:11247931@qq.com

焦点

如何做酸汤肥牛

最新推荐

猜你喜欢

热门推荐