纤维素是什么?呈纤维状吗?有何作用?那些常用食物含量高?
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发布时间：2022-04-23 16:10
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热心网友
时间：2023-08-24 12:40
纤维素（cellulose）是由葡萄糖组成的大分子多糖。不溶于水及一般有机溶剂。是植物细胞壁的主要成分。纤维素是自然界中分布最广、含量最多的一种多糖，占植物界碳含量的50%以上。棉花的纤维素含量接近100%，为天然的最纯纤维素来源。一般木材中，纤维素占40～50%，还有10～30%的半纤维素和20～30%的木质素。
纤维素是地球上最古老、最丰富的天然高分子，是取之不尽用之不竭的，人类最宝贵的天然可再生资源。纤维素化学与工业始于160多年前，是高分子化学诞生及发展时期的主要研究对象，纤维素及其衍生物的研究成果为高分子物理及化学学科的创立、发展和丰富作出了重大贡献。生理作用 纤维素的主要生理作用是吸附大量水分，增加粪便量，促进肠蠕动，加快粪便的排泄，使致癌物质在肠道内的停留时间缩短，对肠道的不良刺激减少，从而可以预防肠癌发生。膳食纤维 人类膳食中的纤维素主要含于蔬菜和粗加工的谷类中，虽然不能被消化吸收，但有促进肠道蠕动，利于粪便排出等功能。草食动物则依赖其消化道中的共生微生物将纤维素分解，从而得以吸收利用。食物纤维素包括粗纤维、半粗纤维和木质素。食物纤维素是一种不被消化吸收的物质，过去认为是“废物”，现在认为它在保障人类健康，延长生命方面有着重要作用。因此，称它为第七种营养素。
膳食纤维素，一般采用从天然食物（魔芋、燕麦、荞麦、苹果、仙人掌、胡萝卜等）中提取的多种类型的高纯度膳食纤维。
热心网友
时间：2023-08-24 12:40
纤维素在电镜下是呈现纤维状的。
纤维素是化学概念，和普通常说的膳 食纤维不一样。
绿色蔬菜都含有大量的膳食纤维。
纤维与纤维素有区别吗?
纤维素就是指化学成分，它是一种不溶 于水的简单多糖化合物，是由大量的葡萄糖基 构成的直链状的高分子。简单点说，植物纤维是造纸的基本原料, 经过加工分离出纤维素(除去木素等杂质)，又后成为纸张的基本成分(在90肠以上)。纤维在普‘通显微镜(视野100倍)能看到如同棉、毛、头 发丝那样，为细长...
纤维素对人体有害吗?
食物纤维素包括粗纤维、半粗纤维和木质素。食物纤维素是一种不被消化吸收的物质，过去认为是“废物”，2013年认为它在保障人类健康，延长生命方面有着重要作用。因此，称它为第七种营养素。
请问食物中的纤维是什么样子,人的肉眼可以看到吗?
纤维素是高分子化合物，单个的化合物肉眼一般是看不见的，但由于纤维组织是由纤维分子组成的，所以一般呈现线状分布，比如芹菜中的植物纤维、瘦肉中的肉纤维等，这样肉眼就看见了。也就是说我们肉眼看到的是纤维组织而非纤维分子。就好比肉眼看不到单个的冰或水分子，但可以看见大的冰晶（如雪花）和...
蔬菜纤维素是什么形状
蔬菜纤维素的形状可以是纤维状、纤维板片状或颗粒状，具体取决于纤维素分子的结构和排列方式。在蔬菜中，纤维素主要存在于植物细胞壁中。它构成了细胞壁的主要成分，形成了植物细胞的结构框架，赋予植物组织稳定性和支撑力。纤维素分子由数千个葡萄糖分子通过β-1、4-糖苷键连接而成，呈线性排列。由于...
纤维与纤维素有什么区别,哪种是膳食中不可缺少的,有那些益处?
膳食纤维是人类可食用的植物纤维。构成植物纤维的基础物质是纤维素，是由 7000～10000个葡萄糖分子呈束状平行排列的、经糖苷链连接起来的聚合物。植物纤维是纤维素与各种营养物质结合生成的丝状或絮状物，对植物具有支撑、连接、包裹、充填等作用。由于与纤维素结合的营养物质、连接键以及连接位置的不同，...
胶原纤维,胶原蛋白,纤维素,纤维蛋白的区别???求详细介绍啊～谢啦!_百...
纤维素则是植物细胞壁的主要成分，与胶原纤维不同，它是一种多糖，主要参与植物细胞的结构形成，与动物组织中的胶原纤维在功能上并无直接关联。纤维蛋白则是在血液凝固过程中起到关键作用的蛋白质。当血液受伤时，纤维蛋白原会被激活，转化为纤维蛋白网，形成血凝块，以阻止出血。与胶原纤维不同，纤维蛋白...
什么是纤维素?
不含纤维素食物有：鸡、鸭、鱼、肉、蛋等；含大量纤维素的食物有：粗粮、麸子、蔬菜、豆类等，其中棉花含量最高，达到98%。 常见食品的纤维素含量如下： 麦麸：31% 谷物：4-10%，从多到少排列为小麦粒、大麦、玉米、荞麦面、薏米面、高粱米、黑米。 麦片：8-9%；燕麦片：5-6% 马铃薯、白薯等...
微晶纤维素有什么作用
微晶纤维素的作用有：提高果胶和淀粉凝胶的耐热性、提高黏附力、替代脂肪和油以及控制冰晶生长。主要成分为以β-1,4-葡萄糖苷键结合的直链式多糖类物质。聚合度约为3000～10000个葡萄糖分子。微晶纤维素是一种纯化的、部分解聚的纤维素，白色、无臭、无味，由多孔微粒组成的结晶粉末。微晶纤维素广泛应用...
高纤维食物有哪些?玉米面属于高纤维吗?
常见食物中膳食纤维含量，所有含量均指每100g可食部的不溶性膳食纤维含量 1、麸皮：31.3g 2、谷物及制品：0.1-10.8g，从多到少排列为小麦粒、大麦、玉米（干）、荞麦面、 薏米面、高粱米、黑米。3、麦片：8-9g；燕麦片：5-6g 4、马铃薯、红薯等薯类的纤维素含量大约为2-3g。5、豆类及制品...
纤维素和纤维蛋白有什么区别
纤维素是一种多糖，是糖类，主要存在于植物细胞壁中，为植物提供结构支持。而纤维蛋白则是一类主要的不溶于水的蛋白质，通常含有呈现相同二级结构的多肽链，多存在于血液中。纤维蛋白溶解是什么意思？纤维蛋白溶解是指由于某些原因，纤溶酶原被激活为纤溶酶或纤溶酶抑制物减少引起高纤溶酶血症，继后降解...
