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怎样做猪皮冻好吃窍门

发布网友发布时间：2022-04-23 16:08

共4个回答

热心网友时间：2022-04-16 17:56

在做猪皮冻之前，我们应该提前将所需要的食材准备好：生猪皮、八角、大葱、桂皮、生姜、香叶、老抽、食盐。将猪皮买回家之后清洗干净，放入清水中煮五分钟左右。煮好之后将猪皮捞出来，刮掉猪皮上面的油脂，并用小镊子将猪皮上面的毛拔干净。
将处理好的猪皮切成均匀的细条，锅里倒入适量的清水，将切好的猪皮条放入，并加入适量的大葱、八角、姜片、桂皮、食盐、老抽搅拌均匀。大火烧开之后，将上面的浮沫撇掉，然后再转成小火慢慢熬煮，熬煮一个小时左右就可以了。将熬好的猪皮汤放入一个带盖子的保鲜盒中，放凉后再放入冰箱凝固，第二天早上就可以吃了。吃的时候可以用葱花、陈醋、香油等调制一份蘸料，这样吃起来会更过瘾。

热心网友时间：2022-04-16 19:14

做猪皮冻好吃窍门，最重要的就是把猪皮上的油脂刮掉，小火慢炖。

热心网友时间：2022-04-16 20:49

诀窍是不要带肥肉

热心网友时间：2022-04-16 22:40

付费内容限时免费查看回答你好，做猪皮冻需准备食材:新鲜猪皮、姜、盐、料酒、八角。一共4步,以下是做猪皮冻的详细操作:

肉皮表面清理后,冲洗干净,下开水中煮至略微能使筷子插入,即可捞出。

过凉水,撒盐。搓揉肉皮后放入水中,清洗干净。熬煮，加入食材。放凉就行。

食材用料

猪皮适量

陈皮适量

料酒适量