请问猪肉的里脊是猪身上的哪一部分的肉?五花肉呢?前臀和后臀尖呢?_百...
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发布时间：2022-04-23 16:09
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热心网友
时间：2022-05-12 10:20
展开1全部猪里脊是猪脊椎骨内侧的条状嫩肉。大里脊和小里脊，大里脊就是大排骨相连的瘦肉外侧有筋覆盖，通常吃的大排去骨后就是里脊肉，小里脊是脊椎骨内侧一条肌肉，比较少，很嫩。猪肉是目前人们餐桌上重要的动物性食品之一，肉质较嫩，易消化。猪里脊又分外脊和里脊。处在脊背位置，脊背上面的是外脊，贯穿整个脊背，所以又称为通脊、扁担肉、硬脊，是较嫩的瘦肉；里脊位于外脊下侧，从腰子到分水骨之间的一条肉，呈长条圆形，一头稍细，是最嫩的肉。由于里脊分量太少，做菜时往往用外脊替代里脊。
五花肉（又称肋条肉、三层肉）位于猪的腹部，猪腹部脂肪组织很多，其中又夹带着肌肉组织，肥瘦间隔，故称“五花肉”。这部分的瘦肉也最嫩且最多汁。五花肉一直是一些代表性中菜的最佳主角，如济南把子肉、梅菜扣肉、南乳扣肉、东坡肉、回锅肉、鲁肉饭、瓜仔肉、粉蒸肉等等。它的肥肉遇热容易化，瘦肉久煮也不柴。
臀尖为紧贴坐臀上的肉，浅红色，肉质细嫩。适于做肉丁、肉段及切肉丝、肉片等。
前臀尖是紧挨猪前腿,向上一点儿的部位，肉质会稍嫩 后臀尖,也就是*,后腿向上一点的部位,肉会稍硬,纤维稍粗。
热心网友
时间：2022-05-12 11:38
里脊是像楼上说的那个部位.五花行业上称为上五花和下五花.以下五花为质量较佳,俗称五花三层就是指下五花,是在猪的肋条处,贴着排骨.越接近肚腩那个部位质量越差.你说的前臀和后臀尖可能地区不同,分档的叫法是有区别的.我们这边整个猪的后臀部分称为后丘.里面在包括臀尖,就是猪屁蛋肉
热心网友
时间：2022-05-12 13:13
里脊肉是猪脊椎骨两侧的两条肉.五花肉是指肥瘦相间的肉吧,位置不定.
热心网友
时间：2022-05-12 15:04
QQ飞车手游风之痕车身主以白色为主，黄蓝线条为辅，外形上还是吸引了很多玩家的，
【赛车价格】
这辆赛车的价格因为是通过钻石礼盒抽取获得的，所以相对来说价格浮动还是非常大的，如果玩家想要抽到风之痕这辆赛车相对来说还是不容易的。
因为玩家需要通过开启礼盒获取，所以玩家想要这辆赛车的话，价格肯定不是固定的，有的玩家花费的多，有的玩家花费的少，不过大致的价格应该是差不了多少的。
总体上来说，运气好的玩家可以在500块钱左右抽到，这算是欧皇了，如果运气不好的话，玩家可能需要1000块钱左右，总体上价格在A车当中算是中上等的了。
【性价比】
风之痕这辆赛车的性价比还是非常高的，因为属性较为不错，赛车的各方面性能都能很好的符合竞速赛的要求，另外如果玩家采用一些技巧的话，很容易就能够获取这辆赛车，所以性价比在A车当中都算是非常高的赛车了。
【省钱技巧】
免费礼盒
这个在一定程度上虽然没办法帮你抽到永久的风之痕，但是如果攒下来一定数量的礼盒还是非常不错的。一般来说赛车上架，游戏中都会有相应的免费获取礼盒的方式，整体上来说还是非常经济实惠的。
开通皇冠
玩家想要在游戏中通过最省钱的方式获得这辆赛车，开通皇冠会员无疑就是非常好的方式了，所以玩家在抽奖之前能够花十几块钱开通个皇冠然后再抽奖无疑是非常不错的选择。总的下来会为玩家节省大量的钻石。
抽奖方式
当然，抽奖方式还是非常重要的，玩家最好选择在人非常少的时候最好了，这样抽中的概率非常大。除此之外，玩家在抽奖的时候不要一直50个礼盒一直，最好一个一个开是最好的。
什么是梅花肉,里脊,通脊,五花肉?
1#肉是猪脖子上的肉，俗称梅花肉。2＃肉是猪前腿肉，筋腱比较多，肉质紧密，适合红烧。3＃肉是猪通脊肉，位于猪脊部两侧，每边一条。4＃肉是猪后腿肉，俗称后臀尖。次鲜肉肉色较鲜肉暗，缺乏光泽，脂肪呈灰白色；表面带有黏性，稍有酸败霉味；肉质松软，弹性小，轻压后凹处不能及时复原；肉切...
中式烹调猪肉的不同部位分档
一、里脊肉：猪脊椎骨内侧的条状嫩肉,做肉食时称里脊肉。大里脊和小里脊，大里脊就是大排骨相连的瘦肉，外侧有筋覆盖，通常吃的大排去骨后就是里脊肉，适合炒菜用。小里脊是脊椎骨内侧一条肌肉，比较少，很嫩，适合做汤。二、坐臀肉：坐臀肉位于后腿上方，臀尖肉的下方臀部，全为瘦肉，但向质较老...
...的肉有什么不同?有多少种?(后丘,前槽,里脊,五花肉...)
5、里脊肉：里脊肉分为大里脊肉和小里脊肉，大里脊肉适合做猪排、炒、蒸的吃，而小里脊肉比大里脊肉更嫩，也可以说是猪身上最嫩的肉，最适合做掺汤。6、五花肉：五花肉也就是猪肚皮上的肉，肥瘦分层，皮非常薄，用五花肉做出来的食材都独到的风味，特别适合做红烧肉、炖肉、卤肉、馅料、蒸肉等。...
猪肉分哪些部分,各部分适合怎么烹调?这些你都知道吗?
1、猪里脊肉：是猪脊骨下面一条与大排骨相连的瘦肉，肉中无筋，是猪肉中最嫩的部分。里脊肉水分含量多，脂肪含量低，肌肉纤维细小，是最适宜烹饪菜肴的部位，可以用做炸、爆、烩、熘、烹、炒、酱、腌等多种方法烹调。2、臀尖肉，也叫后臀尖：位于猪臀部的上面，基本都是瘦肉，肉质鲜嫩，3烹调时可...
猪肉部位名称及图片
三、臀尖肉：位于臀部上方，鲜嫩可口，可替代里脊肉使用。臀尖肉分为前臀尖和后臀尖，前臀尖紧邻猪前腿，稍嫩；后臀尖位于屁股后腿上方，稍硬，纤维稍粗。四、前排肉：又称上脑肉，位于前腿上半部分，肉质较老，有筋，容易吸水，适合用于包馅汆丸子。与后腿肉相比，前排肉脂肪含量较高。五、五花肉：...
猪的哪个部位的肉最好吃
我认为位于猪肩胛上的梅花肉最好吃,肉质鲜美、油花丰富,常煮不老,适合做猪排或叉烧肉。其次推荐里脊肉,位于猪背部脊骨下面,脂肪少、无筋骨,口感鲜嫩,适合切片蒸煮或炒炸。臀尖肉也可选,分前臀尖和后臀尖,前臀尖肉质稍嫩,后臀尖稍硬纤维粗,可代替里脊肉使用。最后,五花肉也是美味选择,位于猪腹部,脂肪易融化,瘦...
猪身上哪个部位肉是粗的 猪身上什么部位肉是粗的
1、位于臀部的上面的臀尖肉，因其肉质鲜嫩，所以可以用来代替里脊肉来用。2、紧挨猪前腿往上一点的部位是前臀尖，其肉质稍嫩，在屁股后腿向上一点的部位就是后臀尖，因为靠近后腿，纤维组织稍微更粗些，所以肉质会稍微偏硬些。
什么叫前臀尖、后臀尖?
1、部位的不同，前臀尖指的是紧挨猪前腿并且靠上的部位；而后臀尖指的是紧贴坐臀上的部位。2、肉质上的不同，前臀尖的肉质相对比较细嫩，纤维比较细；而后臀尖的肉质相对比较粗糙，颜色一般为浅红色。3、价格上的不同，前臀尖的价格相对于后臀尖的价格会更加便宜一些。而两者的相同点是后臀尖和...
猪肉的部位名称图
又称扁担肉，猪的里脊肉相当于牛的肋里肌及沙朗部位，是脊骨下面一条与大排骨相连的瘦肉。里脊肉切、剁、炒、炸都可以，肉中无筋，是猪肉中最嫩的肉。三、臀尖肉 臀尖肉位于臀部的上面，肉质鲜嫩，可用作代替里脊肉来用。臀尖肉又分前臀尖和后臀尖肉，前臀尖是紧挨猪前腿，向上一点儿的部位，...
买猪肉前臀尖和后臀尖的区别?
1. 部位差异：前臀尖位于猪前腿附近，稍微向上一点的位置；而后臀尖则紧贴在坐臀上的肉。2. 肉质差异：前臀尖的肉质较为粗糙，而后臀尖呈浅红色，质地细嫩。后臀尖适合用来制作肉丁、肉段，以及切肉丝、肉片等。3. 价格差异：后臀尖的肉通常比前臀尖的肉要贵一些。
