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松鼠桂鱼为啥没松鼠

发布网友 发布时间:2023-03-03 22:05

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热心网友 时间:2023-10-07 00:29

“松鼠桂鱼”是苏州地区的传统名菜,在江南是比较受欢迎的。其实这道菜和松鼠没一点关系,它的主材是桂鱼,而且这道菜是有一个典故的,和乾隆皇帝有关。松鼠桂鱼和松鼠的关系,就像鱼香肉丝和鱼一样没有什么关系。松鼠桂鱼是一道菜,和松鼠并没有太大的关系,做松鼠桂鱼用的鱼叫鳜(gui四声读音)鱼,而且食材中会放入松鼠最爱吃的松子,乾隆下江南时期就吃过松鼠鲤鱼这道菜,后面慢慢的就演变成松鼠桂(鳜与桂同音)鱼这道菜了。
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