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家里有很多萝卜,想要做一些萝卜饼,具体的做法是什么?

发布网友发布时间：2022-04-23 18:00

共4个回答

热心网友时间：2023-01-09 16:27

萝卜，虽然是一种非常普通的蔬菜，但老话说“冬吃萝卜夏吃姜”，可见吃萝卜的好处多多。不过有相当多的人不喜欢炖煮过后的味道，所以将萝卜做成饼，更容易被大家接受。材料：白萝卜胡萝卜大蒜面粉水盐胡椒粉鸡精鸡蛋。把萝卜用擦丝器擦成丝，然后拿刀切上几刀，这样萝卜还是丝，但还不是太碎。白萝卜半个，洗净削皮切成丝，用适量的盐搅拌下，静置五分钟，杀出水。然后拧干水分备用。

关于萝卜丝的做法其实是很简单的，就跟韭菜饼等等的做法没有差别的。但是要是想更好吃，更有味道，多加点食材是必须的。比如说鸡蛋、肉丝等等，都是可以的。萝卜切丝，加入盐、少量糖、五香粉，拌一下，然后加入三个鸡蛋。如果做的量少，那就依次减少萝卜丝和鸡蛋的用量就可以了，我现在做的量是适合一家三四口人的。青萝卜1个，鸡蛋1个，面粉少许，食盐适量，胡椒粉适量，食用油适量将青萝卜洗净，不用去皮，直接用擦丝器擦成细丝，刀工好的朋友也可以直接用刀切。

准备一个萝卜，擦成萝卜丝，倒入碗里，打一个鸡蛋，舀一勺面粉，加一点盐，搅拌均匀。电饼铛预热刷油，舀一勺的萝卜丝面糊摊在电饼铛上。两面煎熟，非常好吃。五花肉切片，切长条，切小丁；葱花切从中间劈成两半，然后分别再劈一刀，对齐整再切小段；姜切末；把肉丁、葱段、姜末分别放入容器中，然后除植物油外把其它调料分别放入容器。把萝卜切成丝，葱花切碎把萝卜丝，葱花，盐，胡椒粉，倒进面粉里面，加水搅拌，搅拌成糊即可，味道非常鲜美。

热心网友时间：2023-01-09 17:45

把白萝卜檫成丝，撒入盐腌一会。把萝卜丝放入一个碗中，打一个鸡蛋，加入葱花和面粉，搅拌成浓稠的面糊。电饼铛预热，刷一点油就可以摊萝卜饼了。

热心网友时间：2023-01-09 19:19

具体的做法是把萝卜洗干净，上锅蒸熟，然后倒成碎状跟面粉混合在一起，揉成光滑的面团，然后包入馅料，然后放入烤箱去烤熟。

热心网友时间：2023-01-09 21:11

主料：大米，配料：菜油、胭脂萝卜、辣椒面、花椒面少许、葱花、盐、味精。方法：（1）取新大米洗净泡透，磨成米浆。（2）胭脂萝卜切成丝，加适量盐和味精拌匀萝卜入味后，撒上葱花，辣椒面少许花椒粉（在椒先炒香再研粉），拌匀。（3）菜油用旺火灸熟，除去生味后控制火力，保持油温在一百度上下。（4）取模子先在油锅中打一转，将米浆舀入模子内，另一次注进米浆只占模内空间三分之一止住，挟一筷子萝卜丝放进模子再舀米浆，将模子填满，可入锅炸，炸到外壳黄酥脆才出锅。萝卜饼的模子用薄铁皮制成，一般圆形或六角形规格大致是直径约6-7厘米，厚4厘米加焊上柄一便于操作。米浆加进适量盐和味精，这样才食之有味，盐过淡，过咸都会破示饼的鲜味。

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