煮面时植物油可以水开了之后放吗?
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发布时间:2022-04-23 17:58
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热心网友
时间:2023-02-05 10:18
煮面条可以先放油,先把油在锅里烧一下,等到热了之后倒到碗里,然后煮面,面快熟的时候可以在里面加入一点蔬菜或者鸡蛋。
煮面条的小技巧:
1、不管是煮湿面还是挂面,煮面条的水都要足够,多了没关系,但绝对不能少,水不够会让面条变“糊”,还会粘锅,煮出来的面条也没有弹性。
2、在煮面的水里加一点盐会让面条煮完更爽滑劲道。
3、煮面条除了加盐外,还可以在水里滴几滴食用油,这样不仅能防止面汤上的浮沫溢出锅,还能防止面条黏连。
热心网友
时间:2023-02-05 11:36
相信很多小伙伴都喜欢吃面条吧,要怎么做才能做出它的美味呢?应该在什么时候放油呢?今天就来给大家说一下煮面条什么时候放油!
方法:
专业一点的是先放点油等油烧热再把油倒出来,这个就叫炝锅然后就可以放水,我们家常做的不用这么专业,可以先放水等水烧开然后放面,这个也是可以根据个人喜好来定的,盐也以先放后放油的话能保持它的香味,吃起来更加香。
番茄鸡蛋挂面的做法:
准备挂面 番茄1-2个 鸡蛋2-5个 小葱 盐 鸡精 胡椒(看个人口味决定添加与否),将番茄和小葱洗干净,然后番茄切成瓣,小葱切成小段,将鸡蛋打开放到大碗里,加入少许盐和鸡精(小孩吃不加鸡精),先把炒锅烧热,然后倒入少许油(热锅冷油),油的温度不要太高,倒入打散的鸡蛋到锅里,煎到颜色金黄蓬松即可,可以加入少许水炒成小块,这样炒出来的鸡蛋口感更好,然后把锅洗净,开火倒入少许油,把番茄倒入锅中,倒入小半勺盐,在锅中翻炒,当番茄汁炒出来之后,可以把鸡蛋放进去和番茄一起炒,这样更入味一些(也可以直接最后面煮好了再放鸡蛋进去也行)倒入水煮开,把挂面放进去煮熟,加入适量少量盐,捞起放大碗里,撒点葱花,一碗美味的番茄鸡蛋挂面就做好了。
注意:炒鸡蛋也可以做成煎荷包蛋,另外根据个人口味,可以加点青菜,都是不错的。
热心网友
时间:2023-02-05 13:10
可以,
如果调味用动物油,早放还有更能充分融化的考虑,植物油不存在融化的问题。
市场上大品牌的植物油,工艺都相对严格,如保存得当不再加热也是安全卫生能放心直接食用的。
所以煮面时水开了,再放入植物油没问题。
如果想面条吃的时候不烫嘴,面汤上一层油盛到碗里相对凉的会慢一些。
可以盛到碗里,凉的温度差不多可以吃了,再淋入相应植物油。
也可以用干净的冰矿泉水或直饮水,先把面条过一遍水。冷却后,再放入植物油、食用盐、食醋、生抽、味精、胡椒粉等调味。
传统上煮面条调味最香的可能是香油——芝麻油。
试过用冷榨橄榄油、芥花油、花生油、亚麻籽油及葵花籽油调面条,发现相对最香的是冷榨橄榄油,前提是正好接受和喜欢那种橄榄果香。
热心网友
时间:2023-02-05 15:02
可以,但是专业一点的是先放点油等油烧热再把油倒出来,这个就叫炝锅然后就可以放水,我们家常做的不用这么专业,可以先放水等水烧开然后放面,这个也是可以根据个人喜好来定的,盐也以先放后放油的话能保持它的香味,吃起来更加香。
热心网友
时间:2023-02-05 17:10
所谓的生油和熟油是指,压榨出来的植物油有没有经过炼制的都是生油,炼制过的都是熟油. 目前我们市面上的调和油什么的都是熟油,是可以直接食用的. 你上面说的煮面这样放油没问题,没有害的!
热心网友
时间:2023-02-05 19:34
都是在都是在放水之前放,因为油那个高温度可以榨出胡椒粉和葱花的香味。
热心网友
时间:2023-02-05 22:16
应该先放油,下葱姜,加水,等水开了下面条,加蔬菜,很好吃。
热心网友
时间:2023-02-06 01:14
可以,这样可以保留植物油所含的全部营养
热心网友
时间:2023-02-06 04:28
可以,
如果调味用动物油,早放还有更能充分融化的考虑,植物油不存在融化的问题。
市场上大品牌的植物油,工艺都相对严格,如保存得当不再加热也是安全卫生能放心直接食用的。
所以煮面时水开了,再放入植物油没问题。
如果想面条吃的时候不烫嘴,面汤上一层油盛到碗里相对凉的会慢一些。
可以盛到碗里,凉的温度差不多可以吃了,再淋入相应植物油。
也可以用干净的冰矿泉水或直饮水,先把面条过一遍水。冷却后,再放入植物油、食用盐、食醋、生抽、味精、胡椒粉等调味。
传统上煮面条调味最香的可能是香油——芝麻油。
试过用冷榨橄榄油、芥花油、花生油、亚麻籽油及葵花籽油调面条,发现相对最香的是冷榨橄榄油,前提是正好接受和喜欢那种橄榄果香。
所以煮面时水开了,再放入植物油没问题。如果想面条吃的时候不烫嘴,面汤上一层油盛到碗里相对凉的会慢一些。可以盛到碗里,凉的温度差不多可以吃了,再淋入相应植物油。
也可以用干净的冰矿泉水或直饮水,先把面条过一遍水。冷却后,再放入植物油、食用盐、食醋、生抽、味精、胡椒粉等调味。传统上煮面条调味最香的可能是香油——芝麻油
热心网友
时间:2023-02-06 08:00
煮面条可以先放油,先把油在锅里烧一下,等到热了之后倒到碗里,然后煮面,面快熟的时候可以在里面加入一点蔬菜或者鸡蛋。
如果调味用动物油,早放还有更能充分融化的考虑,植物油不存在融化的问题。市场上大品牌的植物油,工艺都相对严格,如保存得当不再加热也是安全卫生能放心直接食用的。
所以煮面时水开了,再放入植物油没问题。如果想面条吃的时候不烫嘴,面汤上一层油盛到碗里相对凉的会慢一些。可以盛到碗里,凉的温度差不多可以吃了,再淋入相应植物油。
也可以用干净的冰矿泉水或直饮水,先把面条过一遍水。冷却后,再放入植物油、食用盐、食醋、生抽、味精、胡椒粉等调味。传统上煮面条调味最香的可能是香油——芝麻油。
试过用冷榨橄榄油、芥花油、花生油、亚麻籽油及葵花籽油调面条,发现相对最香的是冷榨橄榄油,前提是正好接受和喜欢那种橄榄果香。
热心网友
时间:2023-02-06 11:48
你好,在煮面的时候植物油也是可以水开以后再放。但是这样煮出来的面条口感就不是那么好吃,最好是等过热以后把植物油放下去,再放一些香料炒一下,再放入水下锅。这样煮出来的面条会更香。先把油在锅里烧一下,等到热了之后倒到碗里,然后煮面,面快熟的时候可以在里面加入一点蔬菜或者鸡蛋。
煮面条也是有技巧的,煮出来的面条口感才好
,不管是煮湿面还是挂面,煮面条的水都要足够,多了没关系,但绝对不能少,水不够会让面条变“糊”,还会粘锅,煮出来的面条也没有弹性。
在煮面的水里加一点盐会让面条煮完更爽滑劲道。
煮面条除了加盐外,还可以在水里滴几滴食用油,这样不仅能防止面汤上的浮沫溢出锅,还能防止面条黏连。这样煮出来的面条口感会更爽滑。谢谢。
热心网友
时间:2023-02-06 20:14
如果调味用动物油,早放还有更能充分融化的考虑,植物油不存在融化的问题。
市场上大品牌的植物油,工艺都相对严格,如保存得当不再加热也是安全卫生能放心直接食用的。
所以煮面时水开了,再放入植物油没问题。
如果想面条吃的时候不烫嘴,面汤上一层油盛到碗里相对凉的会慢一些。
可以盛到碗里,凉的温度差不多可以吃了,再淋入相应植物油。
也可以用干净的冰矿泉水或直饮水,先把面条过一遍水。冷却后,再放入植物油、食用盐、食醋、生抽、味精、胡椒粉等调味。
传统上煮面条调味最香的可能是香油——芝麻油。
试过用冷榨橄榄油、芥花油、花生油、亚麻籽油及葵花籽油调面条,发现相对最香的是冷榨橄榄油,前提是正好接受和喜欢那种橄榄果香。
煮面时植物油可以水开了之后放吗?
在煮面条的过程中,可以在水开之后加入植物油。这样做的目的是让油能够附着在面条上,帮助防止面条粘连。以下是煮面条的一些建议:1. 煮面条时,确保水量充足。无论是湿面还是挂面,水多没关系,但绝不能太少,否则面条容易煮糊,还会粘锅,影响口感。2. 在煮面的水中加入少许盐,可以使煮好的面条...
煮面时植物油可以水开了之后放吗?
煮面条可以先放油,先把油在锅里烧一下,等到热了之后倒到碗里,然后煮面,面快熟的时候可以在里面加入一点蔬菜或者鸡蛋。煮面条的小技巧:1、不管是煮湿面还是挂面,煮面条的水都要足够,多了没关系,但绝对不能少,水不够会让面条变“糊”,还会粘锅,煮出来的面条也没有弹性。2、在煮面的水...
煮面什么时候放油?
当然,我们家常做的,不用这么专业。可以先放水,等水烧开,然后放面。面软了之后把面用筷子弄散。然后放油继续煮。在此之前可以打好两个鸡蛋,用筷子弄散弄均匀。等面煮熟,八九分熟吧,倒入鸡蛋,然后弄均匀,放点香菜,再稍微煮一会,确定鸡蛋煮熟了。放入盐跟酱油,搅拌均匀,就可以关火捞锅了。
植物油直接倒进开水了煮面可以吗?
可以,不过加热时间过短会有生油的味道,面就不好吃了。
煮面条时,放入什么可以防止面条粘在一起
3、加入盐或油:在将水烧开之前,可以加入适量的盐和一小勺食用油或植物油。这些可以帮助提鲜和防止面条粘连。4、火候和时间掌握:将水烧开后,调小火煮面,煮时间根据面条种类而定。一般来说,细面条(如细面、拉面)需要煮2-3分钟;粗面条(如刀削面、宽粉)需要煮4-5分钟。注意根据自己的口感...
煮汤面什么时候放油呢!先放水还是先放油呢
(5)水再次开后,改中火,煮芯。基本熟后,先将莴苣叶(小油菜、黄瓜片等)下入,再将佐料全部倒入锅内,改大火,烧至开锅即好。放辣椒油或醋等,根据自己喜好往碗里放。2,炝锅面:(1)炒锅内放植物油少许,烧热;(2)放葱花炒香,倒入酱油少许,爆香后两秒钟,即倒入冷水——这就叫“...
面条筋道爽滑的配方
面条筋道爽滑的配方:如果是自己做面条,面粉里放一颗鸡蛋和植物油。轧面条时多轧几次,时面条更劲道。煮面条时一定要等水开了再放面条,每次下面条尤其湿面条的时候不要放太多避免导致水温下降太多。面条汤溢出时点几次冷水,每次少量。
煮面有哪些小技巧?
油水分离:如果你不打算立即食用,可以在面条冲凉后加入少量植物油拌匀,这样可以防止面条粘连。酱料搭配:根据你要搭配的酱料调整煮面的时间,如果酱料比较浓稠,可以选择煮得稍微软一点的面条,以便更好地吸收酱料。利用煮面水:煮面水中含有面条释放出的淀粉,可以用来调和酱料或者制作汤底,增加菜肴的浓郁...
面条煮熟了如何使它不变坨?
加油拌匀:将面条捞出后,可以加入少量的植物油(如橄榄油、菜籽油等)拌匀,这样可以在面条表面形成一层保护膜,防止面条粘连。使用筷子或者叉子搅拌:在面条煮熟后,可以用筷子或者叉子轻轻地搅拌面条,使面条分散开来,防止面条粘连在一起。控制煮面时间:煮面条的时间不宜过长,一般来说,面条在水中煮沸...
新手怎么煮面条?
第一步:锅里放适量清水,把水煮到产生小气泡,就可以下入面条。咱们煮面条的水温不需要太高,在下入面条之前还需要往锅里加入少量食盐和食用油,食用油的作用就是在面条入水的过程当中给面条包一层油膜的作用,这样煮出来的面条就不会粘连。待面条得差不多的时候,往锅里倒入少量的清水把水温降低,...