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如何做文蛤一品煲

发布网友发布时间：2023-03-28 16:36

共1个回答

热心网友时间：2023-10-28 02:53

美食原料
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白萝卜300g，嫩豆腐1块、文蛤300g、金针菇loog、香葱3棵、清水1000ml、清鸡汤1罐、米酒1汤匙(15m1)、姜2片、盐1茶匙(5g)。

制作方法
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1、白萝卜洗净，削去外皮后切成滚刀块。将嫩豆腐切成4cm宽、6cm长、1cm厚的小片。
2、金针菇洗净，切去根部。香葱洗净，切成8cm长段。文蛤用清水洗干净待用。
3、将清鸡汤，姜片和清水倒入煲中，大火烧沸后将白萝卜滚刀块放入煲至滚沸，再转小火慢慢煲煮20分钟。
4、将文蛤、嫩豆腐片和金针菇放入煲中，继续用小火煲煮20分钟。
5、最后调入米酒、盐和香葱段离火即可。

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