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脆鸡堡的做法,脆鸡堡怎么做好吃,脆鸡堡的家常做法

发布网友发布时间：2023-03-24 23:27

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热心网友时间：2023-10-17 21:17

主料
鸡胸肉
500g
猪肥膘
60g
鸡蛋
1个
淀粉
1勺
料酒
1勺
洋葱丁
60g
青豆
60g
胡萝卜丁
60g
玉米
60g

辅料
黑胡椒粉
适量
盐
适量
鸡蛋
1个
淀粉
适量
面包糠
适量

步骤

1.将洋葱切丁，鸡胸去掉筋膜，猪肥膘切成末

2.鸡胸肉、猪肥膘、鸡蛋、淀粉、料酒、盐一起放入料理机打成蓉（不用料理机也可以剁成蓉）

3.加入一半量的洋葱丁、黑胡椒粉继续打成均匀并上劲的馅料

4.将打好的鸡蓉盛入盆中

5.加入剩下的洋葱丁、青豆、玉米、胡萝卜丁

6.搅拌均匀

7.盘子里放适量干淀粉，用冰激凌勺挖一球鸡蓉馅料，放在淀粉上裹匀

8.托蛋液

9.沾面包糠，用手稍攥

10.然后按成饼状，抖去多余的面包糠

11.将做好的鸡排入油锅炸制金黄、酥脆

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