白萝卜怎么切长条图解
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发布时间：2022-02-23 01:36
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懂视网
时间：2022-02-23 05:58
萝卜切成长条的方法：
首先我们把白萝卜洗干净，然后去皮
再切成一片一片的
全部切好之后，把所有切成片的白萝卜片全部摞好
需要全部对齐，也可以一片片切
最后就开始切条，一直往下切
然后可以看到切出来的就是白萝卜条了
热心网友
时间：2022-02-23 03:06
工具：白萝卜、菜刀
1、先把萝卜去皮，从中间切开，切成一片一片的，如图所示。
2、全部切好之后，把所有的萝卜片全部摞好，需要全部对齐，也可以一片片切，如图所示。
3、最后就开始切条，一直往下切，然后可以看到切出来的就是萝卜条了，如图所示。
热心网友
时间：2022-02-23 04:24
一般是在太阳好的时候，把切好腌过的萝卜条挂在屋外的晾衣绳上晒二三
腌制的萝卜干制品种类很多，有的是直接腌制不用调味，如胡萝卜线、白萝卜线、干萝卜丝等；有的是腌制时便调好了味，腌好就可以直接食用，如酸辣萝卜干、糖辣萝卜干、五香萝卜干、醋萝卜、醉萝卜、五香酱萝卜、萝卜鲊等。
泡萝卜也有两种，一种是经短时间泡制，取出即可食用的“洗澡萝卜”；一种是经过长时间泡制的酸萝卜。酸萝卜作为一种特殊的调料用于菜肴调味，是制作泡菜鱼、酸菜火锅、酸萝卜炖老鸭、酸萝卜煨蟹等大菜不可缺少的调辅料。
一.萝卜干制品
胡萝卜线
制法：选用头尾粗细均匀的胡萝卜，洗净并刮去表皮，略微晾晒至胡萝卜有点发蔫时，用两根竹筷把胡萝卜夹紧，直刀斜切完后（切至筷子处，不切断），再把胡萝卜翻一面，同样用筷子夹住直刀切完，随后将胡萝卜线挂在绳子上，在通风处晾晒干，再放入倒扑坛（注）内装好压紧，洒些白酒，待腌制一周后，即可取出食用。
白萝卜线
制法：选用圆根萝卜，洗净，切成1厘米厚的圆片，用精盐腌渍片刻，待萝卜发软时，用刀逐一切成间距为1.2厘米宽的条（但另一头不能切断），切完一边后，调过头来切另一边（同样不切断），然后挂在通风处晾晒至八成干，取下装入倒扑坛中，洒些白酒，密封即成。
腌制好的胡萝卜线脆爽微甜，白萝卜线脆爽微辣，一般都凉拌后才食用。制法是，先用开水将萝卜线洗净，然后撕成碎片，调入精盐、味精、白糖、花椒面、红油、香油，再加入酥花生米、熟芝麻、葱花等拌匀即可。当然，也可根据自己的口味爱好，加入其它调配料，拌成别的味型。
干萝卜丝
制法：白萝卜洗净，削去根须，切成0.6厘米粗的丝（可用专门刨丝的工具来制作，这样更快捷），然后放在阳光下晾晒至七八成干时，装入倒扑坛中，边装边洒少许白酒，并压紧萝卜丝，腌渍约二十天后，开坛取出，放在阳光下晾晒至干，即可装入食品袋中密封待用。
干萝卜丝的用途很广，可用于蒸菜、炒菜、汤菜中，但要注意，使用前应先用热水泡软。
在制作干萝卜丝的基础上进一步加工，还可制作出萝卜鲊，其制法为：
原料：干萝卜丝2500克 猪头肉1500克 蒸肉米粉500克 鲜辣椒丝500克 花椒面15克 八角粉15克 辣椒面50克 精盐400克 白糖300克 味精20克 白酒50克
制法：猪头肉刮洗干净，入锅煮熟后，捞出切成丝，待肉汤晾冷后，放入干萝卜丝、猪头肉丝和鲜辣椒丝，加入蒸肉米粉、精盐、味精、白糖、白酒、八角粉和花椒面拌匀，放入倒扑坛内，腌制15天即成。
萝卜鲊可直接上笼蒸熟或入锅炒熟后食用。
萝卜干条
制法：将5000克新鲜萝卜洗净，切成1厘米见方的条，在阳光下晾晒至萝卜含水量下降至30%时，入缸腌制。腌制时，缸内铺一层萝卜条，撒一些盐，用盐量为80克，并层层码实、按紧。一天后必须翻缸，即将其翻入另一口干净缸内，铺一层萝卜撒一次盐，这次的用盐量为50克。一周以后还要翻一次缸，这次的总用盐量为30克
进行两次翻缸的目的，一是为了释放腌制时产生的热气，同时也是为了让咸味一致。翻缸后，再腌制两周即可将萝卜条取出来，在阳光下晾晒至含水量约为20%，即成。
加工好的萝卜干条色泽黄亮、脆嫩清香、微甜味美，是蔬菜制品中的精品，也是旧时民间制作得最多的一种萝卜干制品。
糖辣萝卜干
制法：白萝卜5000克洗净，晾干水分，切成8厘米长、0.5厘米见方的条，随后放入容器内，加入精盐500克 拌匀腌渍一周（为了散热和散发萝卜气味，每天还要翻动两次），然后取出萝卜用清水清洗几次，捞起挤干水分，加入白糖600克和辣椒面150克拌匀，最后重新放入容器里并多次翻动，两天后即可食用。
热心网友
时间：2022-02-23 05:58
白萝卜条切法如下：
挑选新鲜的白萝卜清洗干净，把泥巴洗干净；
白萝卜根部往往泥巴清洗不干净，也很少食用，因此可用刀去掉；
白萝卜头会有萝卜叶子，而且比较硬不好食用，可去除一部分；
把大萝卜根据大小长短切成几段；
把切好的白萝卜段在切成均匀的萝卜片；
把红萝卜片排放整齐以后，用刀一点点切成均匀的萝卜条。
白萝卜，根茎类蔬菜，十字花科萝卜属植物。至今种植有千年历史，在饮食和中医食疗领域都有广泛应用。清乾隆庚午年（公元1750年）编修的《如皋县志》载：“萝卜，一名莱菔，有红白二种，四时皆可栽，唯末伏初为善，破甲即可供食，生沙壤者甘而脆，生瘠土者坚而辣”，其色白，属金，入肺，性甘平辛，归肺脾经，具有下气，消食，除疾润肺，解毒生津，利尿通便的功效。
主治肺痿，肺热，便秘，吐血，气胀，食滞，消化不良，痰多，大小便不通畅等，白萝卜很适合用水煮熟后，喝萝卜水，放点白糖，可以当做饮料饮用，对消化和养胃有很好的作用。
白萝卜怎么切长条?
1、先将萝卜洗干净，从上往下横切几刀，如图所示。2、然后把白萝卜倒下来，横切平面在底部，开始根据需要切长度，如图所示。3、最后不停的切，就可以切出萝卜长条了，如图所示，所有的萝卜都这么切即可。
白萝卜怎么切长条图解
1、先把萝卜去皮，从中间切开，切成一片一片的，如图所示。2、全部切好之后，把所有的萝卜片全部摞好，需要全部对齐，也可以一片片切，如图所示。3、最后就开始切条，一直往下切，然后可以看到切出来的就是萝卜条了，如图所示。
白萝卜怎么切长条不断
1、开水龙头把萝卜洗干净泥沙，接着用削皮刀把萝卜皮去掉，并去掉萝卜头部以及尾部。把白萝卜内切成三段，然容后把三段分别切成长方形。注意要切的皮要切薄一点。把长方块白萝卜切成片，并把片摆好后用垂直刀把片切成丝，把切成丝后的萝卜装入塑料菜篮子里面即可。2、白萝卜性甘平辛，具有下气、消食...
萝卜切条怎么切
1.把萝卜洗干净泥沙，并去掉萝卜头部以及尾部。2.白萝卜切成三段，然后把三段分别切成长方形。3.白萝卜切成片，垂直刀把片切成丝。
切白萝卜可以怎么切
切滚刀块 滚刀块可以增加萝卜受热的面积，受热多自然熟的也快喔。切粗条 切白萝卜的时候可以考量搭配的食材大小，选择相似的刀工切出大小相似的形状，这样料理才会好看，食用夹取才方便，烹调至熟的时间也才能相近。研磨成泥 将白萝卜研磨成萝卜泥是最能保留白萝卜营养的方式，只要加入酱油就是简单的佐料...
白萝卜怎么切
白萝卜怎么切？一、将完整的白萝卜横放在面前的案板上，将菜刀悬于白萝卜上方，与白萝卜中心线的方向形成约45°的夹角，垂直于案板的方向入刀，切下一块。二、再把白萝卜在案板上，沿着白萝卜中心线的方向向着身体这边翻转45°。三、就这样的方式，滚动白萝卜再切下去，最后，以此类推的方式切完即可...
萝卜怎么切条
萝卜在切条时可以先把萝卜外皮去掉，然后从中间切成两半，之后把萝卜切片，最后把萝卜片切成条就可以了。一般来说，萝卜切成条多是用于腌制，需要注意的是，我们想要腌制萝卜，建议使用白萝卜，这种萝卜更辣一下，腌制出来食用效果更好。白萝卜冻了是可以食用的，不会对我们的身体健康造成不利影响，但是...
白萝卜切花晒干怎么切
长条的萝卜干怎么切?一、配料鲜萝卜100公斤、食盐5～8公斤、明矾200克、花椒粉14克、小茴香56克、甘草42克、桂皮28克、丁香60克、高粱酒少许。二、切条将选好的萝卜削去根须，用清水洗净后，切成长5～7厘米、宽17厘米左右的薄长条，放在芦席上摊晒2天后，放进缸里腌制。三、腌制入缸腌制时，先...
白萝卜怎么切“
〈一〉 白萝卜的去皮 利用准备的刨子或刀将四个白萝卜的皮全部去掉。先将白萝卜两端的多余部分切掉，然后一只手拿稳白萝卜（拿的时候注意拿白萝卜的两侧，中间部分留出来作为削皮的部分。），另一只手拿刀。〈二〉 白萝卜块状的切法 1、 拿住其中一个白萝卜的一头，从另一头出发，按照一个弧度切...
白萝卜怎么切片?
问题一：萝卜切片怎么切 红萝卜切片（丁）方法 身材修长的胡萝卜哈，先切段。切段的胡萝卜再四周切一下，为方形。这样切片不会滚来滚去的啦。如果想切细丝，就把片切薄一些。如要切丁，就把条切粗一点，再切丁。切好的丁，可以做饭、炒饭、煮粥。下面是切棱形片。整个胡萝卜，同第一步，四周...
