怎样做鸡肉好吃又简单视频
发布网友
发布时间：2022-02-22 22:44
我来回答
共2个回答
懂视网
时间：2022-02-23 03:05
鸡胸肉怎么切块？
一、准备好一把锋利的菜刀还有案板。
二、接着把鸡胸肉切成一片片的肉叠在一起。然后鸡胸肉用刀切成一条条。
三、把切成条状肉排回列好，再90°的夹角横切，把一条条的肉切成切块。
四、重复步骤最后把余下所有一条条的肉都切成大小合适的块。
总结
1.准备好一把锋利的菜刀还有案板。
2.鸡胸肉用刀切成一条条。
3.把切成条状肉排回列好，再90°的夹角横切
热心网友
时间：2022-02-23 00:13
一、大盘鸡
大盘鸡
1.买好鸡之后记得带上几个土豆和青椒。
2.鸡拔毛处理干净之后用自来水多洗几遍，把鸡彻底洗干净，然后放在框子里面控水。
3.准备好八角、桂皮和花椒，大葱切段，姜切片，干辣椒，一个西红柿切碎，土豆改刀切块。
4.起锅烧油，油里面加入白糖慢慢熬出糖色，放入鸡块使劲的翻炒，炒鸡的时候一定要来回不停的翻，不然容易粘锅。
5.把鸡的水分炒干以后，加入香料、西红柿、花椒、葱段、姜片和干辣椒，再放入土豆继续翻炒，然后加入老抽和适量的盐，加入水没过鸡跟土豆，盖上锅盖闷熟就好了。
二、椒麻鸡
椒麻鸡
1.鸡处理好之后洗干净放入水中泡出血沫，然后找一口大锅，锅里面可以放上高汤也可以放大量的清水，把泡好的鸡放在里面开火煮。
2.鸡在水里煮好后加入花椒、葱姜、八角和桂皮，盖上锅盖继续煮十五分钟左右关火闷熟。
3.鸡煮好之后拿出来冷凉，这时候找一个大碗，在碗面放上花椒面、辣椒面、盐、白糖、鸡精、生抽、泡椒、姜和葱蒜末，然后起锅烧油，把热油淋在酱油汁上面，（家里有辣椒红油的直接放几小勺进去，没有现成的就用辣椒面炸好倒里面。）
4.鸡冷凉后撕好放在汤汁里面泡上，泡的过程越久就越入味，等开吃的时候放一点芝麻花生碎葱花。
三、盐焗鸡
盐焗鸡
1.鸡买好处理干净，鸡身上的杂毛一定要弄干净，鸡肚里里面用细盐搓干净之后用自来水冲洗好，拿一块干净的布沾去水分，倒上花生油、鸡粉、盐和沙姜粉涂抹在鸡身上，腌上四十分钟左右。
2.腌好的鸡包上锡纸，在烤盘底部放上盐，把鸡坐在盐上，放入烤箱用中度火烤上一个小时左右，烤好之后取出，把外表的盐全部翘掉，打开锡纸，盐焗鸡就这样做好了。（这也是一道广东菜，这样做出来的鸡很香，味道是非常不错的。）
四、清蒸滑鸡
清蒸滑鸡
1.鸡照旧处理好洗干净切好。
2.鸡洗干净之后控干水分，然后放到碗里，用料酒、盐、胡椒粉、生姜拌匀使鸡入味。
3.把腌好的鸡坐在蒸锅上面，放入一点枸杞，盖上锅盖开火蒸上十分钟左右，又嫩又滑的蒸鸡就完成了。（这样做出的鸡营养成分很丰富，广东人最爱的一道菜，用蒸的方法使得鸡的营养也不会流失，这不得不赞叹广州人真的会吃哦！）
五、砂锅鸡汤
砂锅鸡汤
1.鸡买回家处理好洗干净，锅里面放水煮开下入鸡块，倒入料酒，放上姜片，煮出血沫之后过几分钟捞出再次冲洗干净。
2.把煮好的鸡放在砂锅里面，放入盐、胡椒粉、生姜、葱段、八角和料酒，加入水开火炖，砂锅小编用的是电锅，火候也是调好的。
3.在炖汤的过程中把山药去皮洗干净，再弄一点枸杞，鸡汤炖熟之后放入山药和枸杞，加入鸡精再炖六七分钟就完成了。
鸡肉的简单又好吃的做法是什么?
做米线的方法
不管有多少配料 一般是按照先生后熟 先荤后素的顺序放，这里给您提供两个简单的资料，介绍一下过桥米线。 祝胃口好！ 过桥米线由汤、片和米线、佐料三部分组成。吃时用大磁碗一只，先放熟鸡油、味精、胡椒面，然后将鸡、鸭、排骨、猪筒子骨等熬...
怎样做出来的鸡肉嫩花肉味儿简单又好吃?
做鸡肉怎么做好吃又简单
1、鸡肉适量。 2、鸡肉剁块的时候大小要适中，剁大了不易熟、不入味，剁小了吃起来不过瘾，容易炒的太有口感。 3、正常情况下，家庭做鸡肉块剁到麻将块大小正合适。 4、大蒜在爆锅的时候就下入，让蒜香味炸出来，白芷可以增香鸡肉的鲜味，炒鸡、炖鸡建议加白芷。 ...
鸡肉怎么做简单又好吃
准备一些青红椒先净，切好；姜去皮后洗干净，切细备用。烧热锅放油，将鸡肉倒入锅里用大火翻炒3分钟。把鸡肉的水分炒出来了之后，再放入姜丝一起炒几下去掉腥味。在炒过的鸡肉中加入清水，待水烧开之后，放入少许盐，料酒，生抽，用大火焖8分钟。锅里鸡肉还有一些汤汁的时候，将青红椒一起放进去再...
鸡肉怎么做好吃又简单
1、鸡肉洗净备用 2、油煎鸡肉 3、加入九层塔 4、收汁装盘 鸡肉洗净备用 鸡肉要切成大块一点，然后只使用盐腌渍一会，再就是九层塔需要使用最嫩的地方洗干净备用。姜蒜红椒准备好。油煎鸡肉 把鸡肉放到锅里使用油煎一下，再放一入姜蒜红椒。炒香后再加入调酒和酱油再在一起小炒一会。加入九层塔，...
鸡肉怎么做才好吃?
怎样烧鸡又嫩又好吃又简单
1、准备材料：鸡块、葱段、姜片、香叶、干辣椒、桂皮、花椒、线椒、料酒、冰糖、盐、蚝油、生抽、胡椒粉和老抽。2、将鸡肉清洗干净后切块，将葱段和姜片切片切段，干辣椒切段备用。3、将鸡肉放入锅中，加入料酒和葱段姜片，大火烧开后煮5分钟，然后捞出备用。4、炒锅加入油，将香叶、桂皮、干辣椒和...
如何炒鸡肉好吃又简单
1、鸡肉清洗干净。把鸡肉切成丁。2、热锅加油后改小火放入姜末，蒜茸，辣椒和花椒，煸炒出香味。这是一煸。3、放入鸡丁翻炒。4、同时加入些许的盐。加入料酒，开始第二次煸炒，目的是把鸡丁里的水分炒出来。5、接着可以加入醋，没过鸡丁。盖上锅盖,开始中火焖煮三分钟。这就是“一焖”。6、三...
有没有特别简单、又特别好吃的鸡肉做法呀?
如何做鸡胸肉好吃又简单 怎样做鸡胸肉好吃又简单
1、鸡胸肉清洗干净，切成薄片备用。2、青辣椒和红辣椒各一个，去籽洗净再切成片。3、鸡胸肉放在碗里，加入适量的黑胡椒粉、蚝油、盐、料酒和生粉，抓匀腌10分钟。4、锅中倒入适量的菜油，加入花椒粒和葱段炒出香味，再加入青红椒片大火翻炒。5、倒入鸡胸肉，大火翻炒，用筷子把鸡胸肉片划开。6、...
