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螃蟹蒸后怎么保存

发布网友 发布时间:2022-03-15 18:35

我来回答

3个回答

懂视网 时间:2022-03-15 22:57

保存螃蟹的两种方法:

方法一 活螃蟹保存

准备一个大盆

挑选活泼的螃蟹放进去

在盆里倒入凉水

最好用纯净水

没过螃蟹的一半

到背壳处就可以了

这样方便它呼吸

然后常温保存

挑选螃蟹的时候

触摸它的眼睛

如果反应很快

说明螃蟹很有活力

可以多保存几天

方法二 煮熟保存

螃蟹清洗干净

打开腹盖

清洗排泄物

用流动的水清洗干净

开水入锅蒸熟

常温放凉

放入冷冻室

吃的时候拿出来加热就可以了

两种保存螃蟹的方法就是这样了

热心网友 时间:2022-03-15 20:05

螃蟹,最好还是现吃现蒸。而吃不完的熟蟹,可以装入干净的密闭容器里,放进冰箱熟食区域内冷藏保存,且应尽快食用,整只熟蟹在冷藏室里最多存放1~2天,因为蟹肠等内脏器官极易滋生细菌,久存食用会带来安全隐患。

如果想存更久的时间,要单独将蟹肉和蟹黄挑出来,放入干净的密闭容器里,再放进冷冻室可保存1个月以上。需要提醒的是,吃时一定要重新加热。

螃蟹属软甲纲,十足目,是甲壳类动物,身体被硬壳保护着,靠鳃呼吸。在生物分类学上,它与虾、龙虾、寄居蟹是同类动物。绝大多数种类的螃蟹生活在海里或近海区,也有一些栖于淡水或陆地。

热心网友 时间:2022-03-15 21:23

放冷藏室:保存6-8小时。把螃蟹用保鲜膜密封好,放在冰箱的冷藏室中,能够保存6-8小时。

放冷冻层:保存1-2天。将密封好的螃蟹放入冰箱的冷冻层中,可以保存1-2天。煮熟的螃蟹应该尽早吃掉,避免变质。螃蟹一旦变质或者有异味,则不可再食用了,蟹肉中释放出的组胺物质容易导致人食物中毒。

扩展资料

螃蟹不能和什么一起吃:

1、寒性食物从中医的角度来看,螃蟹是属于寒性的食物,在食用之后会使人胃肠寒气过剩,对胃肠的消化功能有所损伤,若是同时吃一些寒性的食物,寒气就更盛了,严重影响身体健康。常见的寒性食物有:西瓜,香瓜,甜瓜,柚子,山竹,荸荠,梨子,香瓜,茄子,冷饮等。

2、含维生素C高的食物螃蟹和虾、蚌等一样都属于软甲壳食物,这类食物中都含有一定量的砷元素,和维生素C会发生反应,产生有害物质,虽然含量很低,若是经常如此食用会严重损伤肝脏。常见的高维生素C食物有:猕猴桃,奇异果,葡萄,柿子,橘子,柚子等。

3、鞣酸含量高的食物:螃蟹是高蛋白食物,而且都属于优质蛋白,很多水果中鞣酸的含量很高,和蛋白质会相互反应,形成一种人体胃肠难以消化的络合物,若是吃太多或经常如此食用,还可能出现胃石。常见的含鞣酸高的食物有:柿子,君迁子,葡萄,李子,石榴,茶叶。

4、高脂肪食物:螃蟹是寒性的食物,和富含脂肪的食物不能一起吃,这两种食物一起吃时容易出现胃肠不适,可能会消化不良、腹泻。常见的高脂肪食物有:牛油果、大肥肉、花生米等。

5、产气食物:还有一些食物,含有丰富的淀粉、纤维素,在吃了之后会在肠道内产生气体,此时如果再吃像螃蟹这样不易消化的食物,可能会影响肠胃健康。常见的产气食物包括:红薯、黑豆、雪莲果等。
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