茶叶蛋怎么做？
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发布时间：2022-02-21 19:07
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热心网友
时间：2022-02-21 20:53
香料配方：绿茶10克、八角2枚、桂皮1块（8克）、花椒20粒、生姜5片、香叶3片、老抽200毫升（大约20小勺）、孜然粉15克（一定要放，这是关键）、糖1勺。
如何轻松剥皮：取20个鸡蛋煮熟后，趁热将鸡蛋放入一个大的微波炉塑料盒中（其它器皿也可），加冷水到盒中鸡蛋的中部（冷水不可没过鸡蛋），盖上盖子开始顺时针快速旋转（速度快些，大概转50圈），这样鸡蛋皮轻轻一剥就下来了。然后用牙签在鸡蛋不同方向扎两个小孔。
将香料配方和鸡蛋放入锅中，加水没过鸡蛋，大火煮开后小火再加热10分钟。关火后不用管它。五小时后才可食用。（主要是在冷却过程中卤汁会慢慢浸透入鸡蛋中）
茶叶要用80至90度的水浸泡15分钟，倒掉茶水才将茶叶放进锅里，去其涩味，锅要使用瓦锅或搪瓷锅。以上是我在食安在线上看到的比较新颖的做法，希望能帮助到你。
热心网友
时间：2022-02-22 01:14
把花椒、大料、桂皮和茶叶以及盐和鸡蛋放在锅里加入适量清水，盖上锅盖，大火煮开，转小火十分钟后，如果你想滋味进的快一些可以把蛋打裂，接着煮到水干即可。
热心网友
时间：2022-02-22 05:52
在一定水量中加入一定量的八角.老姜.茶叶.酱油.盐，将水煮沸，再放入蛋，再煮一会，将火熄灭让蛋入味需要等一个下午，最后根据蛋的味道看是否需要在加入盐之类的调味料
茶叶蛋的做法?经验内容仅供参考
1、准备食材，将鸡蛋一个个洗净，鸡蛋易碎，请轻拿轻放 2、然后将锅里注满水，将鸡蛋一个个轻轻摆进去，大部分能被谁淹没就可以，大火煮沸 3、煮沸后，放茶叶包进去，商场就有的卖，盖上锅盖，转至中火 4、大约40分钟后就可以掀开锅盖，放点盐进去，稍微用锅铲翻滚一遍 5、然后就可以食用了，茶...
茶叶蛋怎么做才入味又好吃
1、选择好茶叶：想要茶叶蛋煮出来入味茶叶的选择非常重要，茶叶的选择上较好是用老茶，茶叶选的好，这样煮出来的茶叶蛋才会更加入味。2、敲碎后再煮：煮熟的茶叶蛋可以将蛋壳稍微敲碎再继续熬煮，这样煮出来的茶叶蛋才会香气四溢，色泽均匀以及很入味。3、长时间浸泡：在茶叶蛋的煮制过程中间要时不时将鸡...
茶叶蛋怎么做才入味又好吃(三种做法交给你)
方法一 准备5个鸡蛋，1茶匙小苏打，4杯水，4汤匙红茶或乌龙茶，3汤匙酱油，1茶匙黑酱油，1茶匙5香料粉，1个八角，1肉桂棒，5瓣丁香，3英寸橙皮。首先，将鸡蛋煮熟并轻轻敲破外壳。接着，用茶叶、酱油、黑酱油和香料（包括五香粉、八角、肉桂、丁香和橘皮）慢煮1小时，然后让鸡蛋在茶液中浸泡至少4...
茶叶蛋怎么做才入味又好吃
1、茶叶蛋做法如下：先准备几个鸡蛋，先用清水将鸡蛋的表面清洗干净。清洗好的干净放入锅中，倒入1000ml左右的清水，加入3颗八角、1小把花椒、1片香叶、半根桂皮、一小把冰糖、一小勺食盐、一把茶叶，开中火冷水开始煮。2、中火煮15分钟之后关火，将煮好的鸡蛋放在大碗中，再将所有的鸡蛋壳敲碎，...
茶叶蛋怎么做,煮茶叶蛋放什么调料
茶叶蛋怎么做：可乐茶叶蛋做法 原料： 鸡蛋、茶叶、盐、酱油和可乐。做法：煮鸡蛋前，先要用勺子轻轻敲打鸡蛋，当蛋壳出现细小的裂缝、敲打蛋壳的声音变得没那么清脆时，鸡蛋就可以下锅了。轻敲鸡蛋的目的在于，使每个蛋都有裂缝，这样烹煮时容易入味，烹煮时间也不用太久。将茶叶和盐倒入锅中。有裂缝...
茶叶蛋的做法及配料
4、加入桂皮、八角、香叶、继续煮沸。5、将冷却好的鸡蛋轻轻磕裂,只有敲蛋需要点小手法，敲得太碎可能味道太咸，敲得不均，冰纹凌乱太不美观，敲的片大又不入味，要把蛋壳敲得疏密均匀，面面具到，等茶叶蛋煮好，才会呈现“冰纹”，曲纹多姿，增加美感，进而促进食欲。6、磕裂的鸡蛋放到锅里熬煮，...
茶叶蛋怎么做才入味又好吃视
以下是制作茶叶蛋的步骤：材料：- 鸡蛋6个 - 红茶叶2汤匙 - 八角5个 - 小茴香2汤匙 - 桂皮一块 - 生姜1块 - 酱油600毫升 - 盐适量 - 葱2棵 - 水足量 步骤：1.将鸡蛋放入一锅中煮沸，煮5分钟。2.关掉火，将煮熟的鸡蛋取出来，用勺子敲裂鸡蛋的表面，不用剥壳。3.把敲裂的鸡蛋放到...
茶叶蛋的家常做法
茶叶蛋的家常做法2 茶叶蛋做法一：原料：6个鸡蛋、3个红茶包、2枚八角（大料）、1小段桂皮、2粒丁香、2杯水、2小勺白糖5大勺酱油、1大勺王守义十三香、盐适量。这个茶叶蛋最适合用电慢炖锅来做，不用看火，不用担心烧干，安全又方便。做法：1、鸡蛋放冷水中煮，水开后接着煮5分钟；2、...
茶叶蛋怎么做才入味又好吃 茶叶蛋制作技巧
1. 首先，准备好鸡蛋，酱油、盐、料酒、茶叶、八角、桂皮等配料。将鸡蛋煮熟、晾凉后，用勺子轻轻敲打鸡蛋壳，使其裂开但不脱落。2. 将煮好的鸡蛋和所有配料放入一个容器中，加入足够的水，确保鸡蛋完全浸泡在水中。3. 把容器放在火上，用中小火煮沸，然后再转小火慢慢熬煮。煮的过程中需要反复搅拌...
茶叶蛋怎么做才能入味儿好吃
茶叶蛋是一道很受欢迎的中式小吃，通常需要用到较长的时间来入味。以下是制作茶叶蛋的方法，让它更加入味儿好吃：材料：- 鸡蛋10个 - 茶叶袋（黑茶或绿茶）- 酱油2杯 - 冰糖2块 - 八角2个 - 桂皮1小块 - 香叶数片 - 水适量 做法：1. 把鸡蛋放进开水里煮约10分钟，煮熟后放进冷水里一下，...
