红烧土豆青茄子怎么做好吃
发布网友
发布时间：2022-02-21 18:10
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懂视网
时间：2022-02-21 22:32
红烧茄子的做法
食材：茄子、生抽、耗油、老抽、糖、淀粉、盐、醋、蒜、鸡精
1、茄子洗净切成小块，放入干净的盆中，放一小勺盐，腌制10分钟左右；
2、调制料汁。生抽1勺，老抽1/3勺，耗油1勺，糖2勺，盐少许，醋少许（提味），鸡精少许，淀粉1小勺，清水少许，搅拌均匀；
3、用手挤干茄子的水分，这样茄子可以少吸油；
4、热锅放油，油不用放很多，就一般炒菜的量就行，（这是少油版爆香葱姜蒜）倒入茄子翻炒，看茄子有点软塌的样子就可以倒入我们刚刚调好的料汁；
5、翻炒，料汁微干，放入蒜末（喜欢蒜味的这一步一定要到起锅时放）起锅！！
热心网友
时间：2022-02-21 19:40
材料
主料：土豆
辅料：酱油1勺，盐1小勺，味精1小勺，豆油2勺，姜1块
做法
1、先把土豆去皮，把土豆切成若干块，切忌一定不要切片，然后放在水里面泡着，以免土豆变色。
2、把姜切条若干，放在调料碗里。
3、把食用油倒在烧热的锅里，然后把姜放入到热油里面，要不断的煎炸，烧出姜的味道。
4、把土豆块倒入烧热的油里面，不断的翻滚，以免土豆粘锅。
5、在放入食用盐、鸡精、酱油，酱油放到土豆块变熟为止。
6、在锅里面加入烧开的热水，在锅里面不断的煮，直到土豆块熟为止。
热心网友
时间：2022-02-21 20:58
做法步骤
1、茄子滚刀块，放盐腌制三分钟，在浸水吸足水分。。这样可减少吸油。
2、大蒜和葱备好
3、土豆同样滚刀块
4、茄子撒淀粉拌匀，这样又给吸油加了一个屏障！
5、油锅烧热下茄子炒金黄
6、再下土豆块。
7、用余油下葱姜蒜和尖椒少许爆炒
8、?一勺子郫县豆瓣酱（辣味）?生抽?白糖?味精?十三香一丢丢?鸡精
9、再把土豆茄子重新入锅炒。
红烧土豆茄子怎么做好吃,红烧土豆茄子的家
步骤 1.茄子，土豆，切成滚刀状，用盐水泡十分钟，木耳提前泡好 2.蒜切成碎米状，青椒手撕成块 3.锅内少许油，小火放入蒜，八角，扁香 4.扁好蒜，放入泡好的食材，大火超软，放入调好料汁，小火慢炖，大火收汁
番茄米线，了解一下？
番茄米线是一道美味家常菜，以米线、西红柿、鸡蛋、小油菜、圆白菜、火腿片为主要食材，美味可口，具有丰富的营养价值。以下是制作番茄米线的步骤：1. 将西红柿切滚刀块，圆白菜撕大片，油菜洗净备用。2. 烧热锅，倒入适量油，将打散的鸡蛋液倒入锅中炒熟，盛出备用。3. 锅中倒入适量油，将西红柿块放入锅中翻炒至熟烂，倒入适量清水。4. 将米线放入锅中煮熟，再放入炒好的鸡蛋和切好的圆白菜、油菜。5. 最后加入适量盐和香油，搅拌均匀即可。番茄米线不仅口感Q弹，而且富含多种蔬菜和蛋白质，有助于提高免疫力，是一道健康美味的家常菜。番茄米线，一道以米线1份；西红柿1个；圆白菜；小油菜；鸡蛋1个；火腿片2片（可用瘦肉代替或者豆腐丁）；清炖的排骨汤1份（可用清水代替或者其他高汤）等为主料烹饪的菜肴。想了解更多相关信息，可以咨询上海大鼓餐饮管理有限公司，谢谢！
红烧土豆青茄子怎么做好吃
做法 1、先把土豆去皮，把土豆切成若干块，切忌一定不要切片，然后放在水里面泡着，以免土豆变色。2、把姜切条若干，放在调料碗里。3、把食用油倒在烧热的锅里，然后把姜放入到热油里面，要不断的煎炸，烧出姜的味道。4、把土豆块倒入烧热的油里面，不断的翻滚，以免土豆粘锅。5、在放入食用盐...
红烧土豆茄子怎么做好吃,红烧土豆茄子的家常做法
做法：1 。将土豆洗净去皮，，用勺子挖掰成大小适宜的块，用清水漂过备用，茄子洗净，用手掰成块，备用，不用刀切炖出的味道和要比用刀切开的好吃。2 锅油热后入蒜片姜片大料煸出香味，入土豆翻炒，放入一小勺的酱油，翻炒，入茄子翻炒片刻，放入没过菜高出两指的清水，大火炖开，转入中火慢...
红烧土豆茄子的家常做法 红烧土豆茄子怎么做好吃
（1）将土豆，茄子分别去皮、洗净，切成均匀的滚刀块。青椒洗净切成菱形块；猪肉洗净切成片，用湿淀粉10克抓匀上浆。（2）将土豆、茄子分别入七成热油中炸透，至呈金黄色时捞出。青椒片放入油锅一氽倒入漏勺沥油。（3）锅内留底油50克烧热，放入肉片炒散至熟时，加葱蒜末，烹入料酒、酱油，加白...
红烧土豆茄子怎么做如何做好吃
1.将茄子去蒂，去皮，清洗干净，切成滚刀块，装入盘中待用。2.将土豆去皮，清洗干净，切成滚刀块，在清水中过凉，捞出装入盘中待用。3.热锅放油，将油烧至五成热时，下入土豆块炸，当土豆块炸至五分熟时，下入茄子块炸，将土豆块，茄子块炸熟，捞出，控干油分，装入盘中待用。4.将青红椒...
东北家常菜菜谱东北家常菜做法步骤介绍
1、红烧土豆茄子：（1）食材准备：土豆250克、茄子250克、柿子椒150克；花生油适量、食盐2克、酱油15克、葱1段、蒜适量、淀粉适量、糖5克；（2）做法步骤：茄子去皮，土豆去皮，切滚刀块备用，青椒用手瓣成小块，葱切粒，大蒜拍一下备用；锅中多倒些油烧至八成热，先把土豆炸至表面金黄捞出；接...
红烧土豆炖茄子 红烧土豆炖茄子的做法
步骤1 食材：茄子1根，土豆2个，蒜2瓣，姜1克，小葱2根。调味料：食用油8克，豆瓣酱2克，生抽2克，鸡精2克。步骤2 茄子切条。步骤3 土豆去皮，切块。步骤4 蒜切片。步骤5 姜切片。步骤6 小葱切葱花。步骤7 热锅倒油，油温5成热时，下豆瓣酱、姜、蒜，炒香，倒入土豆，炒匀。加200毫升...
红烧土豆茄子的做法,红烧土豆茄子怎么做好吃
1.茄子太长，不好拍，于是就直接切块装碗里了，嘿嘿 2.长茄子，土豆，西红柿都切块备用。最近吃什么都喜欢加点西红柿，天气热，酸酸的比较开胃 3.用油把土豆煎的两面都焦黄 4.土豆两面焦黄后盛出备用，把茄子也过一遍油 5.煎好茄子后，把西红柿和煎好的土豆一起倒进锅里。然后放入盐，油，胡椒...
红烧土豆茄子怎么做?
土豆茄子怎么做好吃,红烧土豆茄子的家常做法
家常茄子烧土豆的做法步骤 1 原料：土豆、茄子。配料：大蒜、八角。调料：酱油、盐、糖。茄子、土豆洗净，滚刀切成块，茄子先撒点盐，煞出水分。2 炒锅放适量油，先把土豆煎成表面金黄，盛处。3 炒锅洗净，放入适量油，放一个八角煸香。4 八角煸香后放入茄子（茄子煞好水后挤干水分再下炒锅）。5...
