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西芹怎么切菱形

发布网友 发布时间:2022-02-22 08:53

我来回答

3个回答

热心网友 时间:2022-02-22 10:22

1、将洗好的西芹放在台面上;

2、用刀将西芹从中间切开,一分为二;

3、按照下图刀的位置进行切菜,如下图所示;

4、切出来的西芹就是菱形的了,如下图所示

5、切完之后整理一下就可以炒菜了。

扩展资料

西芹食用方法较多,可生食凉拌,可荤素炒食、做汤、做馅、做菜汁、腌渍、速冻等。尤其其汁可直接和面制成面条或饺子皮,极有特色。

1、芹菜叶中所含的胡萝卜素和维生素C比茎多,因此吃时不要把能吃的嫩叶扔掉。

2、将西芹先放沸水中焯烫(焯水后要马上过凉),除了可以使成菜颜色翠绿,还可以减少炒菜的时间,来减少油脂对蔬菜“入侵”的时间。

3、西芹叶子也可以卷奶酪来食用,作为开胃菜。

参考资料来源:百度百科—西芹

热心网友 时间:2022-02-22 11:40

切西芹的时候,侧着刀切,沿着西芹的纹路,像片鱼片一样斜着切即可。

补充:

西芹性凉、味甘。实验表明,芹菜有明显的降压作用,其持续时间随食量增加而延长。并且还有镇静和抗惊厥的功效。芹菜是高纤维食物,它经肠内消化作用产生一种木质素或肠内脂的物质,这类物质是一种抗氧化剂,高浓度时可抑制肠内细菌产生的致癌物质。它还可以加快粪便在肠内的运转时间,减少致癌物与结肠粘膜的接触,达到预防结肠癌的目的。芹菜含铁量较高,能补充妇女经血的损失,食之能避免皮肤苍白、干燥、面色无华,而且可使目光有神,头发黑亮。

热心网友 时间:2022-02-22 13:15

刀面不要正对着,斜着切就可以的
西芹怎么切菱形?

西芹切菱形的方法:1、将洗好的西芹放在台面上;如下图所示:2、用刀将西芹从中间切开,一分为二;如下图所示:3、按照下图刀的位置进行切菜,如下图所示:4、切出来的西芹就是菱形的了,如下图所示:5、切完之后整理一下就可以炒菜了。如下图所示:

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侧切,就像片鱼一样那样切下来就是菱形了,就是斜着切,一手按住芹菜,一手拿刀斜着切,朝里朝外都可以,不过我觉得朝外切比较安全。希望可以帮到你

芹菜怎么切好看

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炒西芹用不用刮皮?

西芹一般不用刮皮,洗干净、切成小段、下锅翻炒以下就可以了。如果觉得西芹有点老,那么可以把“筋”撕一下,那个“筋”就是长得老了的植物纤维,口感不好,嚼不烂。

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