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「阿诺哟」腌制奥尔良鸡腿与拆解鸡腿「渣刀工」

发布网友发布时间：2022-02-22 08:29

共1个回答

懂视网时间：2022-02-22 08:57

鸡腿怎么切？

1、准备食材、刀具等

2、从鸡腿露出骨头的地方深入，沿着中间的那根骨头往下剪。

3、把鸡腿转个身，沿着骨头把左右两边的肉都剔下。

4、把骨头根部的肉也拆下，沿着骨头把后面的肉也拆下。

5、沿着鸡腿肉纹理切即可。

总结

1.准备鸡腿、刀具等

2.从鸡腿露出骨头的地方深入，往下剪

3.沿着骨头把左右两边的肉都剔下，把骨头根部的肉也拆下

4.沿着鸡腿肉纹理切即可

食材：鸡腿(两个)，生抽两勺，奥尔良腌料两勺，淀粉一勺，胡椒粉一小勺。鸡腿肉用温水洗干净，特别是鸡皮面，检查一下，有没有没收拾干净的鸡毛，洗干净控净水分，或用厨房纸擦干。把鸡腿放在容器中，倒二勺生抽，按摩吸收，再放入二勺奥尔良腌料，一勺淀粉。这个调料的用量根据各人囗味和感觉，我...

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