烧茄子怎么做啊?
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发布时间：2022-02-22 02:38
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懂视网
时间：2022-02-22 03:06
红烧茄子的做法
食材：茄子、生抽、耗油、老抽、糖、淀粉、盐、醋、蒜、鸡精
1、茄子洗净切成小块，放入干净的盆中，放一小勺盐，腌制10分钟左右；
2、调制料汁。生抽1勺，老抽1/3勺，耗油1勺，糖2勺，盐少许，醋少许（提味），鸡精少许，淀粉1小勺，清水少许，搅拌均匀；
3、用手挤干茄子的水分，这样茄子可以少吸油；
4、热锅放油，油不用放很多，就一般炒菜的量就行，（这是少油版爆香葱姜蒜）倒入茄子翻炒，看茄子有点软塌的样子就可以倒入我们刚刚调好的料汁；
5、翻炒，料汁微干，放入蒜末（喜欢蒜味的这一步一定要到起锅时放）起锅！！
不用过油的烧茄子怎么做
1、茄子洗净，切成滚刀块儿。2、装入盆中，撒少许盐，腌制约3分钟左右。3、青椒洗净，切块。4、洋葱，大蒜切末。5、用力挤出茄子里的水分。4、锅里放少许油，油热后，加入洋葱爆香。5、放入青椒，加一点白糖、生抽。6、翻炒至茄子和青椒断生。7、放入蒜末，翻炒均匀后关火。
烧茄子怎么做
1、茄子去蒂去皮切厚片。2、鸡蛋磕入碗中打散，放入茄子裹上鸡蛋液。3、油温烧至6成热，放入茄子炸至两面金黄盛出。4、锅中留底油，放入蒜末、八角炒香，放入醋、生抽，放入茄子翻炒均匀，放入适量清水炖3分钟。加入盐半勺，白糖1勺拌匀即可。
烧茄子怎么做啊
1、食材：茄子两个、白糖适量、生抽适量、蒜适量。2、将茄子洗净去皮切成滚刀块，放入少量盐煞一下茄子中的水分。3、将洗净的大蒜剁成蒜蓉放入碗中，加入白糖、倒入生抽，加入适量清水，放入少量淀粉，搅拌均匀。4、锅内加入油，倒入茄子煎至两面金黄，将调好的碗汁倒到茄子上，快速翻炒，直至茄子炒熟...
烧茄子的家常做法 红烧茄子怎么做
1、原料：紫长茄两条、青椒、生抽、老抽、白糖、蒜末、葱花、鸡粉各适量。2、茄子洗净切斜刀块，用清水浸泡三分钟捞出控干水份备用。3、葱切葱花，蒜切末，青椒切块，准备一个小碗加入三茶匙生抽，一茶匙老抽，一茶匙半白糖，半茶匙鸡粉，加入少许清水调匀备用。4、起油锅倒入适量底油烧至七成热下...
烧茄子怎么做?
烧茄子怎么做
烧茄子做法如下1.茄子洗净切滚刀块后均匀的撒上些盐腌制10-20分钟。2.青椒和西红柿清洗干净后切块。3.大蒜若干一部分切片，一部分切末。4.将腌制好的茄子用力攥一下水分，这样可以让茄子少吃油。5.平底锅热后放适量的花生油，然后放蒜瓣爆香。6.闻到蒜香后放入攥干水分的茄子，中火翻炒至茄子变色...
烧茄子的做法步骤图,硬烧茄子怎么做好吃
硬烧茄子的做法步骤 1 新鲜茄子掰去茄子蒂，用清水反复冲洗干净，清洗干净的茄子竖刀从中间切开一分为二，切成大小均匀的滚刀块。为了防止氧化变色，切好的茄子块放入清水中浸泡 2 青椒一个用水清洗干净，去除蒂部和种子切成滚刀片 3 葱、蒜剥去外皮清洗干净，分别切成葱花、蒜片 4 再取两瓣蒜用刀...
如何做好烧茄子
烧茄子做法如下1.茄子洗净切滚刀块后均匀的撒上些盐腌制10-20分钟。2.青椒和西红柿清洗干净后切块。3.大蒜若干一部分切片，一部分切末。4.将腌制好的茄子用力攥一下水分，这样可以让茄子少吃油。5.平底锅热后放适量的花生油，然后放蒜瓣爆香。6.闻到蒜香后放入攥干水分的茄子，中火翻炒至茄子变色...
烧茄子怎么做?谢谢
烧茄子怎么做视频
烧茄子是一道非常下饭的家常菜，其做法因地域和个人口味不同而有所差异。下面是一种家常烧茄子的视频做法。首先，准备好食材，包括茄子、葱姜蒜、辣椒、酱油、糖、醋、料酒、淀粉等。将茄子切成大小均匀的块状，用清水冲洗干净后沥干水分。接着，葱姜蒜切末，辣椒切段备用。在碗中加入适量的酱油、糖、...
