红烧茄子好吃不会做？教你做红烧茄子，步骤简单，超好吃，你学会了吗？
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发布时间：2022-03-16 14:10
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时间：2022-03-16 15:40
说到茄子呢，相信大家都再熟悉不过了，茄子是我们最常见的食材之一，口感软糯，营养丰富，含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素以及钙、磷、铁等多种营养成分。所以，经常吃茄子，对身体营养的补充，还是非常不错的！这期的美食教程，天健美食坊就准备给大家分享一道【红烧茄子】的新吃法，喜欢吃茄子的朋友们就赶紧围观吧，喜欢美食的朋友们也别忘了给我点个关注，我每天都会更新分享不一样的美食教程，相信总有一道会是你想学的菜肴哒！
在开始正式制作之前，我们首先需要准备以下食材：茄子2根，猪肉末25克，番茄2个，青椒2根，蒜苗1根，葱姜蒜适量，食盐1茶匙，料酒1汤匙，生抽2汤匙，胡椒粉2茶匙
第一步：将茄子清洗干净之后，切成滚刀块，然后放到水盆上面，再撒入适量食盐，倒入大量的清水，用手捞匀，然后用盐水浸泡一会备用！说明一下：这是一个小技巧，用盐水泡过的茄子，炸起来不会那么吸油，吃起来也会更健康一点！
第二步：将葱姜蒜切片，将蒜苗清洗干净之后，切成段，将番茄切成块，将青椒切块备用！
第三步：准备一个碗，加入2茶匙的胡椒粉，加入1茶匙的食盐，加入2汤匙的生抽，加入1汤匙的蚝油，加入1汤匙的料酒，加入大半碗清水，然后搅拌均匀做成碗汁备用！
第四步：茄子泡一会之后，用篮子滤水，然后用手适当的挤压一下，挤出部分水分，然后起锅加入宽油，烧至6成热时，把茄子放入锅中炸至表面焦黄，然后捞出控油备用！
第五步：锅内留底油，下葱姜蒜，小火炒香，再下肉末，小火翻炒均匀，炒至肉色变色时，倒入刚刚调好的碗汁，再倒入炸好的茄子，番茄，青椒，和蒜苗，大火翻炒，炒至断生即可出锅！
这样一道美味下饭，好吃不腻口的【红烧茄子】就制作完成了，喜欢的朋友们就跟着做来试试看吧，保证这个味道不会让你失望的，饭都能多吃2碗哦！
红烧茄子用什么配料做的好吃?
1青椒红烧茄子：茄子切块加盐拌匀，锅中倒油，放蒜末、茄子、辣椒和西红柿翻炒，加盐、糖调味，加水炒匀即可。操作简单，超诱人。01:17 来源：经验视频-红烧茄子的做法 服务升级 2番茄红烧茄子：茄子切块裹面糊炸熟备用，锅中倒油，放葱花、番茄和彩椒翻炒，调味加水，放茄子勾芡炒匀即可。美味诱人，...
番茄米线，了解一下？
番茄米线是一道美味家常菜，以米线、西红柿、鸡蛋、小油菜、圆白菜、火腿片为主要食材，美味可口，具有丰富的营养价值。以下是制作番茄米线的步骤：1. 将西红柿切滚刀块，圆白菜撕大片，油菜洗净备用。2. 烧热锅，倒入适量油，将打散的鸡蛋液倒入锅中炒熟，盛出备用。3. 锅中倒入适量油，将西红柿块放入锅中翻炒至熟烂，倒入适量清水。4. 将米线放入锅中煮熟，再放入炒好的鸡蛋和切好的圆白菜、油菜。5. 最后加入适量盐和香油，搅拌均匀即可。番茄米线不仅口感Q弹，而且富含多种蔬菜和蛋白质，有助于提高免疫力，是一道健康美味的家常菜。番茄米线，一道以米线1份；西红柿1个；圆白菜；小油菜；鸡蛋1个；火腿片2片（可用瘦肉代替或者豆腐丁）；清炖的排骨汤1份（可用清水代替或者其他高汤）等为主料烹饪的菜肴。想了解更多相关信息，可以咨询上海大鼓餐饮管理有限公司，谢谢！
红烧茄子的做法 最正宗的做法
首先将茄子切成小段，如下图所示。步骤step 2 然后将蒜和小葱切碎，如下图所示。步骤step 3 接着在一个碗中放入一小勺的料酒，两小勺的生抽，三小勺的醋，白糖三小勺，清水五小勺和一点淀粉，搅拌均匀，如下图所示。步骤step 4 然后将茄子炸成金黄，如下图所示。步骤step 5 接着锅中放入少许的...
红烧茄子怎么做既简单又好吃?
1、将茄子切成滚刀块，葱姜蒜切末待用。2、起油锅，锅中放入半锅油，待油热至八、九成时放入哈哈茄子，炸至茄子由硬变软时取出，将油沥干待用。3、另起锅，锅中放油三汤匙，油热后，先爆香葱姜蒜，哈哈下肉片炒散，烹入酱油，加入少量水和鸡粉，放入茄子、盐、糖，大火煮开后改用小火煮至...
红烧茄子怎么做好吃又简单?
1、茄子滚刀切块，放入清水中，加一点盐。2、大蒜拉末备用。3、茄子挤出水分，裹上淀粉备用。4、碗中放入蒜末、糖、盐、生抽、蚝油、小米辣、水拌匀。5、茄子放油锅翻炒，变软倒入料汁，大火翻炒，最后撒上葱花即可出锅。6、成品。
怎样做红烧茄子
3、茄子中除了富含丰富的蛋白质和碳水化合物以外，其中的维生素P的含量特别高，它是有效防止血管破裂的神奇物质，平时多补充些它，可以增强毛细血管的弹性，特别是中老年人要常食，除此以外，它还可以起到降压降脂、抗衰老等效果。红烧茄子好吃不会做？大厨教你做红烧茄子，做法超简单，只需4步，好吃得...
怎么做红烧茄子?
在家做的红烧茄子不好吃,怎么做出好吃的茄子?
红烧茄子怎么做才能外酥里嫩,口味很好,如何吃也不会腻呢?
1. 首先，将茄子切成滚刀块，无需去皮，撒上少许盐腌制10分钟，待茄子变软出水分。2. 压出茄子多余的水分，避免油炸时溅油。裹上干淀粉的茄子放入热油中炸至金黄。3. 炸茄子时，可留少许底油，加入蒜末炒香，随后加入生抽、小米椒、蚝油和糖调味。4. 放入切好的番茄块和青椒圈，加入适量清水，...
家常版红烧茄子,好吃不腻,最简单的做法,超级下饭,2分钟就学会!
常见的茄子制作方法就是拿来红烧，可是很多小伙伴们制作红烧茄子都会倒入很多的油，因为茄子很吸油的一种食材，要是油放少了，做出来的茄子不仅没有卖相，关键不好吃。茄子 2根、青椒 2个、干辣椒 适量、蒜 适量、姜 适量、葱 适量、植物油 适量、生抽 1匙、淀粉 1匙 1、首先把准备好的茄子，辣子...
红烧茄子的做法是什么?
