怎么做的家常红烧茄子好吃又下饭？
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发布时间：2022-02-22 14:38
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懂视网
时间：2022-02-22 15:06
红烧茄子的做法
食材：茄子、生抽、耗油、老抽、糖、淀粉、盐、醋、蒜、鸡精
1、茄子洗净切成小块，放入干净的盆中，放一小勺盐，腌制10分钟左右；
2、调制料汁。生抽1勺，老抽1/3勺，耗油1勺，糖2勺，盐少许，醋少许（提味），鸡精少许，淀粉1小勺，清水少许，搅拌均匀；
3、用手挤干茄子的水分，这样茄子可以少吸油；
4、热锅放油，油不用放很多，就一般炒菜的量就行，（这是少油版爆香葱姜蒜）倒入茄子翻炒，看茄子有点软塌的样子就可以倒入我们刚刚调好的料汁；
5、翻炒，料汁微干，放入蒜末（喜欢蒜味的这一步一定要到起锅时放）起锅！！
红烧茄子最正宗的做法分享:不要再油炸了,学会这2招,不吸油不变色,吃...
1、准备两根茄子，将茄子先去蒂，然后将茄子去皮，去过皮的茄子一分为四，然后斜刀切成块，放入盆中，茄子中撒点盐，搅拌均匀sha一下水 2、准备一个西红柿，一分为二切成滚刀块，盛入碗中备用，准备一个青辣椒，先去头去籽，再切成块，盛入碗中，大蒜剁成末，大葱从中间划十字，切成末放入碗中...
家常版红烧茄子,好吃不腻,最简单的做法,超级下饭,2分钟就学会!_百度...
1、首先把准备好的茄子，辣子切滚刀块，葱和尖椒切段，姜切片，蒜切3瓣备用即可；2、然后把切好的茄子放淀粉拌匀，淀粉量大约1勺；3、在锅放油烧至6成热，放入茄子炸至金黄色捞出备用；4、然后把锅中余油放入葱姜蒜尖椒爆香，放豆鼓，红油豆瓣，爆香后放入白糖搅拌；5、最后放入茄子翻炒至上色...
怎么做的家常红烧茄子好吃又下饭?
家常美食红烧茄子制作方法
红烧茄子制作方法及步骤 1、红椒和蒜切碎。2、茄子切厚片，用水浸泡备用。3、炒锅放适量油，烧至温热，下红椒和蒜炒香。4、再将茄子捞起，放入锅中，炒匀。用水泡茄子不但可以预防茄子变黑，还可以大大减少茄子的耗油量。5、待茄子将油都吸进去了，并且开始变蔫的时候，放酱油。6、再放盐和鸡精，...
红烧茄子怎么做?
烧茄子做法如下1.茄子洗净切滚刀块后均匀的撒上些盐腌制10-20分钟。2.青椒和西红柿清洗干净后切块。3.大蒜若干一部分切片，一部分切末。4.将腌制好的茄子用力攥一下水分，这样可以让茄子少吃油。5.平底锅热后放适量的花生油，然后放蒜瓣爆香。6.闻到蒜香后放入攥干水分的茄子，中火翻炒至茄子变色...
红烧茄子最简单的做法不用炸
1、茄子去皮，也可以不去，切成滚刀，撒上盐腌制十分钟，然后挤出水份。2、洋葱切条，生姜，蒜切片。红萝卜切片，西红柿切块，取一个空碗调汁，味极鲜，盐少量，耗油，白糖，少许醋，花椒粉，清水少许，搅拌均匀，加入一点淀粉搅拌均匀备用。3、锅中加油烧开加入茄子炒软。4、加入配菜炒两分钟左右，倒入...
红烧茄子怎么做好吃,让你吃一口忘不掉,夏天吃特别下饭,拿肉都不换
搅拌均匀后备用。3.茄子裹上淀粉热油炸，炸至微焦后捞出。4.蒜和姜放入到拉蒜器，轻轻几下就拉成了姜蒜末备用。5.锅中热油把葱花和姜末蒜末炒香，倒入西红柿和青椒块翻炒，倒入茄子和料汁，大火收汁翻炒均匀后即可出锅。6.红烧茄子这样做，开胃又下饭，看着就想吃，真的太香了。
红烧茄子最简单的做法
切成小段块状，放入少量盐渗出水分备用。2、准备一个碗调汁儿，放入葱、蒜、酱油、生抽、白糖 3、起锅油温上来以后，将备用茄子水分控干，放入锅中爆炒，茄子软糯变色以后，放入少许豆瓣酱出红油，然后将调好的汁儿倒入，继续炒几分钟，关火撒上香菜和芝麻就可以了，简单的家常版红烧茄子就做好了。
红烧茄子非常适合拌饭,在家做的话应该是怎样的过程?
把腌制好的茄子捏干水分备用，放入两汤匙淀粉抓均匀，让淀粉均匀的裹在茄子上，起锅烧油，放入茄子翻炒片刻，地三鲜、凉拌茄子、肉末茄子、蒜香茄子、盘龙茄子、家常茄子、以及红烧茄子等，茄子做的美食南北差异极大，各有各的特色。今天咱们就主要来说一说：怎样做出美味的红烧茄子吧！方法很简单，在家...
红烧茄子这种食物,是不是更受年轻人的喜爱?
这个需要多炒一会，直到茄子变软至熟，这个时候放青椒及西红柿，翻炒几下之后再放入生抽老抽以及蚝油等调料。最后倒入少许水淀粉勾芡，让茄子看上去油润光亮而且质感粘稠。关火之后放入蒜末，就可以出锅了。结语红烧茄子浓香美味，是老人孩子以及年轻人都爱吃的一道家常下饭菜，简单的做法你学会了吗？
