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红烧茄子做得太咸怎么办

发布网友发布时间：2022-03-16 18:09

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共12个回答

懂视网时间：2022-03-16 22:30

红烧茄子的做法

食材：茄子、生抽、耗油、老抽、糖、淀粉、盐、醋、蒜、鸡精

1、茄子洗净切成小块，放入干净的盆中，放一小勺盐，腌制10分钟左右；

2、调制料汁。生抽1勺，老抽1/3勺，耗油1勺，糖2勺，盐少许，醋少许（提味），鸡精少许，淀粉1小勺，清水少许，搅拌均匀；

3、用手挤干茄子的水分，这样茄子可以少吸油；

4、热锅放油，油不用放很多，就一般炒菜的量就行，（这是少油版爆香葱姜蒜）倒入茄子翻炒，看茄子有点软塌的样子就可以倒入我们刚刚调好的料汁；

5、翻炒，料汁微干，放入蒜末（喜欢蒜味的这一步一定要到起锅时放）起锅！！

热心网友时间：2022-03-16 20:12

加糖,或者你把烧茄子用水浸浸涮涮,然后重新再做一次.

热心网友时间：2022-03-16 22:03

再做一遍。
红烧茄子做法：
【材料】
茄子3根、肉末100克、大蒜4瓣、红椒2个、香葱少许、黄豆酱2茶匙、草菇老抽1茶匙、油适量
【做法】
1.茄子切段后放入锅中蒸熟，盛出晾凉备用。
2.将大蒜拍扁去皮后剁成蒜末，红椒和香葱均切段备用。
3.将油倒入锅中烧热，放入肉末煸炒，然后在炒好的肉末中拌入黄豆酱，再加入蒸好的茄子段一起翻炒。

4.茄子段入味后放入蒜末、红椒段和草菇老抽起锅，最后撒上香葱段即可。

热心网友时间：2022-03-17 00:11

我想学油淋茄子，你会不~

热心网友时间：2022-03-17 02:36

加点糖，加点水，再勾芡

热心网友时间：2022-03-17 05:17

别的菜就不要放盐了。

热心网友时间：2022-03-17 08:15

加水,变成茄子汤

热心网友时间：2022-03-17 11:30

就着干粮吃！多吃干粮少吃菜

热心网友时间：2022-03-17 15:34

加点水

热心网友时间：2022-03-17 19:56

加点糖．

热心网友时间：2022-03-18 00:34

加糖

热心网友时间：2022-03-18 05:28

加水

红烧茄子做得太咸怎么办

1. 加糖法：如果你的红烧茄子偏咸，可以适量加入一些糖来平衡味道。2. 浸涮法：将烧茄子用水稍微浸涮一下，然后重新再做一次，这样可以有效去除多余的盐分。3. 加水勾芡法：如茄子咸味适中，可以略加水，然后进行勾芡，使味道更均匀。接下来为你介绍红烧茄子的标准做法：材料：茄子3根、肉末100克、...

红烧茄子做得太咸怎么办

解决方法：1、加糖或者把烧茄子用水浸涮，然后重新再做一次。2、如果不是很咸的话，可以稍微加点水勾点芡即可。如果很咸的话，可以把土豆去皮一切两半放到汤里，这样可以降低咸味。红烧茄子做法：材料：茄子3根、肉末100克、大蒜4瓣、红椒2个、香葱少许、黄豆酱2茶匙、草菇老抽1茶匙、油适量。做法：...

红烧茄子做得太咸怎么办

1.茄子切段后放入锅中蒸熟，盛出晾凉备用。2.将大蒜拍扁去皮后剁成蒜末，红椒和香葱均切段备用。3.将油倒入锅中烧热，放入肉末煸炒，然后在炒好的肉末中拌入黄豆酱，再加入蒸好的茄子段一起翻炒。4.茄子段入味后放入蒜末、红椒段和草菇老抽起锅，最后撒上香葱段即可。

红烧茄子放盐吗红烧茄子放什么调料

可以根据自己的喜好来决定，一般需要放盐。制作红烧茄子一般是需要放盐的，放盐的话其咸味会更加重一些，茄子也相对会入味一些，所以制作红烧茄子的时候，都是需要放上适量的盐，但是盐的量可以根据自己的喜好的来调整。但是因为红烧茄子中的调味料都有很多，其中的生抽、酱油、耗油、豆瓣酱等都是含有大量...

红烧茄子怎么弄做才好吃?

红烧茄子的做法步骤：1 、准备所需材料，将茄子用盐搓洗干净，然后切成丁块，而小米辣和大蒜切碎即可；调配料汁，不分先后次序的倒入2勺生抽、1勺蚝油、半勺老抽、半勺白糖，然后倒入半碗清水搅拌均匀，再倒入小半勺淀粉，再次搅拌均匀即可；2 、往茄子里少量多次倒入淀粉，使茄子上裹上一层薄薄的...

红烧茄子特别好吃,自己在家做太油了,是怎么回事?

做茄子我们首先需要把茄子洗干净，把茄子切成小块的形状。想要让红烧茄子做得不吸油，做的第一步是，把茄子进行腌制，在茄子小块中放入适量的盐，这个腌制的过程，可以使得茄子中多余的水分腌制出来。这个时候要注意，一定要把茄子用清水冲洗一遍，因为用盐腌制后的茄子很咸，要是没有用清水冲洗，那么这...

红烧茄子是甜的还是咸的

是甜也是咸。红烧茄子本身就是一种甜咸适中的食物，所以其是有咸味也是有甜味的，不过可以根据自己的口味来调节咸味和甜味的比例。

什么是红烧味

1、茄子去皮，洗净切滚刀块。2、青椒去蒂去筋膜去辣椒籽，切块，西红柿洗净切块。3、蒜葱切沫，取小碗，放15克淀粉，生抽10克，醋10克，加适量水调成碗欠备用。4、锅内倒油，大火烧至7成热，放入茄子煎至微黄取出备用。5、用余油大火加热至7成热，放入肉沫，大火翻炒，炒至肉沫变色，放入番茄...

红烧茄子怎么做

烧茄子做法如下1.茄子洗净切滚刀块后均匀的撒上些盐腌制10-20分钟。2.青椒和西红柿清洗干净后切块。3.大蒜若干一部分切片，一部分切末。4.将腌制好的茄子用力攥一下水分，这样可以让茄子少吃油。5.平底锅热后放适量的花生油，然后放蒜瓣爆香。6.闻到蒜香后放入攥干水分的茄子，中火翻炒至茄子变色...

红烧茄子怎么做好吃?

小窍门不容忽视：茄子加盐腌制后，能减少烹饪过程中的油量，而且不会影响口感。充分的煸炒能让茄子更入味，更香脆。由于蚝油本身较咸，可以省去额外的盐分。如果喜欢蒜香，可以在最后一步加入蒜泥，增添额外的风味。按照这些步骤和小贴士，你就能轻松制作出口感绝佳的红烧茄子了。赶快试试看吧！

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