怎样做烧茄子省油？
发布网友
发布时间：2022-02-22 18:01
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热心网友
时间：2022-02-22 19:31
炒茄子之前先蒸一下 挤掉多余的水分 再炒会很省油
或者先 把茄片撒上盐拌匀，搅15分钟左右，挤去渗出的红黑水再炒
热心网友
时间：2022-02-22 20:49
我看到有位网友回答过希望我的答案对你有帮助：
http://zhidao.baidu.com/question/70820939.html?si=3
应该怎么做出软糯入味儿超好吃,又超省油的烧茄子?
1、茄子切条，平铺盘子上，要是一盘不够再平铺到另一盘上 微波两分钟。2、蒜切粒，葱姜切条（不嫌它们口感要样子的话可以切粒）。3、调料汁：一小勺白糖、一大勺老干妈、一勺生抽、一勺老抽、一勺醋（如果不想要太深色的鱼香茄子不要放老抽）。4、锅热倒油，爆香葱姜蒜，放茄子，茄子会瞬间...
做茄子怎么省油
1、在烧茄子前，把加工好的茄子块或片，用盐先腌一下。2、把茄子腌过后渗出的水分挤掉，而后再用油烧制，这样做，既省油又可避免放太多油，使菜腻口。方法三：1、先用一勺淀粉和一大碗水调匀较稀的淀粉水。2、把切好的茄子放入淀粉水中浸泡，即可马上使用。3、先用大火来炸茄子，待泛黄后马上...
怎样做烧茄子可以省油?
1.蒸煮法：按1份茄子和0.2份干豆的比例，把它们同时放入锅中，加冷水以刚没过茄子和豆为好，加入少许花椒，大火煮开，改中火煮5～10分钟，加适量盐，到豆子熟透易嚼即可起锅，此时茄子已经煮烂。冷却后，加少量香油拌匀上桌。这个菜低油脂，高蛋白，香淡爽口，做起来省时省事，一次可以做出几次...
省油健康的红烧茄子最正宗的做法
1、茄子洗净切成滚刀块。2、大蒜剁碎备用。3、取一碗加入酱油 糖 淀粉和少量的水勾兑成料汁。4、锅中放油烧热。5、下入茄子煸炒。6、加入盐煸炒至茄子软烂。7、倒入料汁烧开。8、烧至汤汁粘稠，加入蒜碎和鸡精翻炒均匀即可。
烧茄子怎样省油?
将茄子去皮用盐腌一下，这样做出来的茄子不用油炸，可以达到省油的目的。材料：长茄子、青椒块、洋葱丝、大蒜末、盐、白糖、生抽适量 制作方法：1、茄子清洗干净，切成滚刀块。2、将茄子放在容器中，撒入少许食用盐，腌制10分钟。3、将茄子挤出盐水放在一边备用，锅中放油烧热。4、锅中放入洋葱丝炒香...
红烧长茄子的做法先蒸后烧省油省事
1、准备材料：茄子3根、肉末100克、大蒜4瓣、红椒2个、香葱少许、黄豆酱2茶匙、草菇老抽1茶匙、油适量。2、茄子切段后放入锅中蒸熟，盛出晾凉备用。将大蒜拍扁去皮后剁成蒜末，红椒和香葱均切段备用。3、将油倒入锅中烧热，放入肉末煸炒，然后在炒好的肉末中拌入黄豆酱，再加入蒸好的茄子段一...
烧茄子怎样省油
（一）1、先将切好的茄子用盐拌匀腌15分钟，然后挤去渗出的水。2、炒时不要加水，反复煸炒至茄子变软，然后再加入各种调料，这样炒出来的茄子既省油又可口。另外茄子切开后颜色容易变黑，在炒之前可在清水或淡盐水中浸泡一会，就不会变色了。（二）1、先用一勺淀粉和一大碗水调匀较稀的淀粉水。...
做红烧茄子最省油的方法?
红烧茄子 材料： 茄子500克，葱、大蒜各5克，大料2粒，高汤120ml，水淀粉20克，酱油2小勺，料酒2小勺，白糖1小勺，油、盐、鸡精各适量。做法： 1、茄子洗净、切成滚刀块。2、热油锅放葱段大蒜、大料爆香，再放入茄子不断翻炒，至茄子软熟。3、加料酒、酱油、糖、鸡精、高汤下锅烧开，入水...
怎么烧茄子省油?
许多人爱吃烧茄子，但它费油。常见的做法是：把切好的茄片放到油锅里先炸，炸至八成熟后再放入各种佐料。首先茄子去皮后切成适量大小的茄片或茄块，过凉水一遍捞出。撒入两小勺食盐拌匀，放置20分钟。炒菜锅内放入食油（只需比平时炒菜略多一点即可）。挤出茄子内渗出的水分后，放入油锅炒至八成熟...
怎么做红烧茄子才可以最省油?
