做红烧茄子没有淀粉怎么办
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发布时间：2022-02-22 17:56
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热心网友
时间：2022-02-22 19:25
食材用料：
茄子一个相克食物
番茄1个相克食物
肉150克
香叶1片
大料1瓣
桂皮一小块
盐2克
油15克
香葱1棵相克食物
蒜头3瓣
姜2片相克食物
酱油少许
五香粉2克
菜谱做法：
1.长茄子洗净切大块，撒入适量盐腌一会儿。
2.番茄洗净切大块。
3.肉切片用生抽，五香粉腌制10分钟。
4.葱切大段，姜切大片，蒜切片，备好大料，香叶桂皮。
5.起锅烧热，倒入适量油，倒入肉片煸炒。
6.肉片出油放入葱姜蒜，大料，香叶桂皮爆香。
7.茄子腌好用手挤出水份。倒入锅中。
8.放入盐五香粉，酱油，翻炒。加入一小碗清水。焖烧3分钟。
9.放入番茄炒2分钟出锅。
10.装盘食用。
热心网友
时间：2022-02-22 20:43
用面粉也可以的
热心网友
时间：2022-02-22 22:18
不放绽粉达不到效果，
起锅前放少许绽粉。
可以白面粉试试
或者直接去附近的小卖店
做红烧茄子没有淀粉,用面粉可以代替吗?
做红烧茄子没有淀粉，用面粉可以代替。红烧茄子是一道家常菜，如果烹饪时没有淀粉，可以用面粉代替挂粉做茄子，但需要掌握的火候要求比较高，因为面粉糊的茄子在油中容易产生粘连，烧制后期会出现挂糊脱落，影响菜肴的外观。挂粉优先使用玉米淀粉，使用玉米淀粉炒制后会出现金黄色的糊状物，做成的红烧茄子卖...
低盐酱油如何脱盐用什么技术？
国初科技在酱油、泡菜、啤酒、黄酒等行业中有丰富的应用经验，是一家以新型分离技术为核心，致力于分离纯化技术推广应用的高科技企业，可根据客户的工艺要求研究开发适合其特定分离技术要求的膜分离技术与设备，更多低盐酱油如何脱盐技术详情及...
红烧茄子没有淀粉可以用生粉代替吗?
红烧茄子没有淀粉可以用生粉代替，做法如下：【1】红烧茄子做法 食材用料：长茄子2个、五花肉100克、辣椒1只、蒜5瓣、油适量、酱油2勺、糖1勺、酒两勺、油(15汤匙)、盐(1/3汤匙)、鸡粉(1汤匙)、生粉(1汤匙)、八角（大料）两枚、葱三棵切碎、蒜三瓣切片、香菜两棵切碎、豆瓣一匙以及淀粉一大匙...
做红烧茄子时没有玉米淀粉可以用土豆粉代替吗?为什么这么说?
红烧茄子用什么淀粉这个一般都是要看家里有什么样的淀粉，用什么的淀粉就可以了，这个是没有什么具体要求的，比如说我们可以用一些土豆淀粉，玉米淀粉，甚至可以用一些红薯，淀粉也是可以的。最好的一方面就是用一些玉米淀粉。玉米淀粉比较适合炸蔬菜。对食物材料的每一次把握和诠释都是对食客的最大尊重。...
做红烧茄子没有淀粉,面粉可以代替吗?为什么?
如果你喜欢较深的颜色，你也可以加入一些深酱油和一些水。放入茄子，再翻炒几次，加入一些糖、鸡精和另一半大蒜，再次拌匀，即可食用。不要加盐，因为酱汁足够咸了。我喜欢强烈的大蒜味，如果你不喜欢，就不要放，放一些香菜等等。个人感觉，炖茄子切不可去皮，具有一层茄子皮的弹性，口感好，而且，茄...
做红烧茄子没有淀粉用面粉可以吗
1、茄子要先放盐、十三香、鸡粉来腌制出水，并入底味。2、茄子要捏几下出水，裹上蛋清，菜就不会过于油腻。3、腌制过的茄子拌入干淀粉抓匀，用量可多可少，淀粉多一些吃起来外壳更酥脆。4、西红柿要多一些，炒西红柿的时候，放入少量的盐可以更快地炒成番茄酱。5、辣椒等配菜最后放入，色泽会更加...
做红烧茄子没有淀粉怎么办
茄子一斤，切滚刀块，用一匙盐拌匀腌20分钟。配料：料酒两匙；八角（大料）两玫；葱三棵，切碎；蒜三瓣，切片；香菜两棵，切碎；豆瓣一匙、酱油一大匙、白糖一咖啡匙、鸡精一咖啡匙同放一个碗里；淀粉一大匙加水兑成芡汁。1、将腌过的茄块用力挤干水份。2、锅中放油烧至三成热，倒入茄块翻炒...
做红烧茄子没有淀粉怎么办
1.长茄子洗净切大块，撒入适量盐腌一会儿。2.番茄洗净切大块。3.肉切片用生抽，五香粉腌制10分钟。4.葱切大段，姜切大片，蒜切片，备好大料，香叶桂皮。5.起锅烧热，倒入适量油，倒入肉片煸炒。6.肉片出油放入葱姜蒜，大料，香叶桂皮爆香。7.茄子腌好用手挤出水份。倒入锅中。8.放入盐五香粉...
红烧茄子放面粉还是淀粉
没有淀粉怎么做红烧茄子 可以不放。没有淀粉的话，红烧茄子也是可以制作出来的，其可以不放入淀粉，不放淀粉的话，只是其不能够达到浓稠的感觉，红烧茄子的包浆没有那么好，口感和味道也会差一点。但是没有淀粉的话，不影响红烧茄子的制作，所以没有淀粉的话是可以不放淀粉的，建议不要使用面粉代替，...
家常红烧茄子一定要放淀粉吗
不一定啊，我炒的红烧茄子就不放淀粉。
家常红烧茄子一定要放淀粉吗
可以不放淀粉。1、材料:茄子3根、肉末100克、大蒜4瓣、红椒2个、香葱少许、黄豆酱2茶匙、草菇、老抽、茶匙、油适量。2、做法步骤:1、茄子切段后放入锅中蒸熟，盛出晾凉备用。2、将大蒜拍扁去皮后剁成蒜末，红椒和香葱均切段备用。3、将油倒入锅中烧热，放入肉末煸炒，然后在炒好的肉末中拌入...
