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盐桔子的制作方法

发布网友发布时间：2022-04-20 08:37

共4个回答

热心网友时间：2022-05-13 03:05

咸金桔，有非常好的止咳化痰的功效。在广东很多人家年年都做，腌制的年头越长越好。每当感冒咳嗽，咽喉不适的时候，就捞出一颗咸金桔冲水喝，这也算是民间偏方了哦。

1. 准备所需材料。

2. 密封罐提前洗净消毒，沥干水份。（一定要一滴水也没有哦）

3. 金桔放入清水里，再放入1小勺盐泡10分钟。

4. 然后洗净捞起沥干水份。

5. 如果不太干的，用干净的纱布擦干水份。

6. 将擦干水份的金桔用牙签扎些小洞。

7. 然后放入盐里滚一下，让盐沾在金桔上。

8. 再放入密封罐里。

9. 全部放入密封罐后，再在上面撒上一层盐。

10. 最后盖上盖子密封好。（也可以放一层盐再放一层金桔，至到塞满罐子）

小贴士：咸金桔放置越久越入味。所以建议存放两三年后再开始使用效果比较好，可以每年都做上一小罐。不建议放冰箱，那样容易增加水汽导致变质，最好放在阴凉干燥处。

热心网友时间：2022-05-13 04:23

广州人喜欢春节逛花市、过年家家户户都购买花、金桔、橘子等是每家必备的，寓意吉祥如意。金桔过了元宵节，大多数公司、家里就扔出去。从小，每年的金桔，家里就会摘下来，做成咸金桔泡茶、做菜、炖汤、或咸金桔零食。又快春节了，昨天周末看见大街小巷满是招募花市租摊位。于是想到我最爱的金桔，现在就把家里祖传的咸金桔做法奉献给大家。(收起)难度：配菜(中级)时间：1小时以上主料金桔1000克辅料盐3勺甘草5克陈皮5克砂糖适量咸金桔的做法步骤1. 新鲜摘下来的咸金桔：（家里不购买花市过年，也可以去水果市场购买）2. 洗干净，中间开口；3. 烘干水分，也可以通风吹干，但是不能晒太阳；4. 炒盐，这步很重要，不能直接放盐哦。5. 洗干净的罐子，放入咸金桔，加入炒好的盐、甘草、陈皮；6. 密封，一个月之后的样子；7. 密封六个月的样子；8. 六个月之后开始可以吃，（可以放1年，想吃才拿出来）；吃的时候晒上白糖，味道更好。小贴士1.盐要炒；2.吹干水分金桔不能晒太阳；

热心网友时间：2022-05-13 05:58

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1、制作青金桔开始要准备新鲜的青金桔在准备适量的白糖或者冰糖，把准备好的青金桔放在清水中冲洗干净，并晾干表面的水分，然后用干净的水果刀把它切成4半，然后准备一个干净的容器，把切好的青金桔放在容器中，放一层清洁剂，放一层白糖。

2、放好以后把青金桔放到冰箱中冷藏腌制，24小时以后清监局才能腌好，腌好以后的青金桔取出以后放到不锈钢锅庄加热煮，煮开以后再煮10分钟左右，把里面的青金桔全部煮软，然后取出备用。

3、把烤箱预热准备好，烤盘，烤箱的温度要设置在100度左右，然后把烤盘上铺上锡纸，再把煮好以后的青金桔取出，均匀的铺在烤盘上，然后把烤盘放到烤箱中，慢慢烤，在考的过程中要经常翻动，直到把青金桔全部烤干，才能取出。青金桔烤好以后取出降温就是自制的青金桔干。

4、腌好以后的青金桔放在锅中煮的时候，会有一些果酱出现，结果将不要扔掉，可以收集起来把它放在干净的玻璃瓶中密封保存，在需要时取出适量

热心网友时间：2022-05-13 07:49

遇到天气变化，宝宝就很容易感冒，咽喉痛，咳嗽，发烧，宝宝难受，父母也很着急。介绍一个治感冒咳嗽的偏方，好吃又没有副作用

工具/原料
橙子一个

盐少量

方法/步骤
将橙子清洗干净，可以用盐轻搓橙子表面，再用清水冲洗

橙子削去顶部，如图

放少量的盐在橙肉上

将盐涂抹均匀，注意盐不要放太多，不然口感很差

用筷子戳几下果肉，便于盐分渗入

上锅蒸，水开后再蒸10分钟左右

取出橙子，去皮后，将果肉和碗里蒸出的水一起吃掉
橘子是芸香科柑桔属的一种水果，原产地为中国，数千年的栽培历史不能说清楚具体位置，由阿拉伯人传遍欧亚*，至今在荷兰、德国都还被称为“中国苹果”，营养价值非常高，可以说全身是宝，具有润肺、止咳、化痰和止渴的功效，下面我们就一起来看一看橘子的功效与作用吧！

橘子的营养成分

橘子的营养丰富，在每百克橘子果肉中含蛋白质0.9克、脂肪0.1克、碳水化合物12.8克、粗纤维0.4克、钙56毫克、磷15毫克、铁0.2毫克、胡萝卜素0.55毫克、维生素B0.08毫克、维生素B20.3毫克、烟酸0.3毫克、维生素C34毫克以及橘皮甙、柠檬酸、苹果酸、枸橼酸等营养物质。

橘子的营养价值

1、橘子富含维生素C与柠檬酸，前者具有美容作用，后者则具有消除疲劳的作用。

2、橘子内侧薄皮含有膳食纤维及果胶，可以促进通便，并且可以降低胆固醇。

3、橘皮苷可以加强毛细血管的韧性、降血压、扩张心脏的冠状动脉，为预防冠心病和动脉硬化的食品。

4、柑橘汁中有一种抗癌活性很强的物质“诺米林”，能使致癌化学物质分解，抑制和阻断癌细胞的生长。

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