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自制桔子果酒多久才可以

发布网友发布时间：2022-04-20 08:37

共3个回答

热心网友时间：2023-07-10 04:02

自制橘子果酒要3~5天
　　材料：酸甜型的橘子3斤，纯净水1.2L，糖1.4斤，果酒酵母1克，果胶酶1克，
　　1、橘子去皮，同时用纯净水溶解白糖
　　2、把橘子捏碎放入玻璃瓶中，倒入白糖水
　　3、用两小勺纯净水分别溶解果胶酶和酵母营养素
　　4、将果胶酶水倒入瓶中
　　5、将酵母营养素的水倒入品种
　　6、活化酵母（把酵母放在杯中，倒入38度－40度的温水，不可超过此温度，搅拌一下后放置15分钟，随后再稍许搅拌一下）
　　7、把活化好的酵母溶液倒入玻璃瓶中（记住酵母不能骤冷骤热，所以酵母溶液和橘子糖水溶液的温差不能大于十度）
　　8、随后用干净的筷子充分搅拌瓶中的液体和果肉，随后盖上盖子，放置在避光荫凉处，24小时内会开始发酵

热心网友时间：2023-07-10 04:02

热心网友时间：2023-07-10 04:03

冬天吃桔子的时节到了，大街上卖桔子的到处都是，这已经是城市的一道风景了。其实桔子除了当做水果吃，还可以用来酿酒，桔子酒香气浓烈，甜酸适度，令人闻则思念，望则垂涎，食则甘美！
工具/原料
冰糖桔子米酒

方法/步骤

挑选上好的桔子，最好是十月份，桔子已经熟透

将桔子剥成一瓣一瓣的

将桔子弄破皮装罐或者是榨成汁装进罐子里

加入冰糖，倒入米酒或者高粱酒密封好保存一两个月就好

END
注意事项

酒要浓度低的，不要遮住了桔子的味道

冰糖根据自己的口味添加，糖越多，发酵越快，适当减少存放时间。

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