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白色的蘑菇变黄能吃吗?谢谢

发布网友发布时间：2022-04-30 01:23

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共5个回答

热心网友时间：2022-06-08 17:50

能吃。

蘑菇发黄是发生色泽上的改变，由自然的白灰转变成*，说明已不新鲜了，这时的蘑菇营养成分不如新鲜的了，但不会影响食用，口感可能没有新鲜的好，有时候蘑菇被晒干或者烤干颜色也会改变，不影响食用的。

蘑菇本就是菌类，其的生存周期不长，差不多就是朝生夕逝，虽说品种不同，保存时间长度有变化，但总的来说不会很长，也就2~3天。冷藏只是能减弱蔬果的呼吸作用，延缓腐坏速度，延长保质期而已，但最终还是会坏的。

扩展资料：

用户吃蘑菇注意事项：

1、对蘑菇过敏的人不宜食用。蘑菇也有可能成为过敏原的，如果是对蘑菇过敏，食用蘑菇就可能造成皮肤红肿、经常性腹泻、消化不良、头痛、咽喉疼痛、哮喘等过敏症状了，所以此类人群也要避免食用蘑菇。

2、蘑菇性滑，腹泻者不宜食用。患有肠胃病及肝肾功能衰竭的人，不宜常吃蘑菇，因为蘑菇中含有一种叫甲壳质的物质，有碍肠胃消化吸收。

3、蘑菇含有谷氨酸钠，烹饪蘑菇的时候不要在滚烫的锅中加入，而要在菜肴快出锅时加入。因为谷氨酸钠在温度高于120℃时，会变为焦谷氨酸钠，食后对人体有害,且难以排出体外。

4、建议用户最好吃新鲜蘑菇：用户在超市或商场里出售的蘑菇有时会用水浸泡以保证质量。这样浸泡在水中的蘑菇，会有很多营养成分被溶解在水中，所以建议消费者最好还是购买新鲜的蘑菇。

参考资料来源：百度百科-白蘑菇

热心网友时间：2022-06-08 17:50

如果是可以食用的蘑菇。变黄后可以吃。变黄的原因一个是时间长了。蘑菇的含水量下降造成的。再一个是堆闷的时间长，不通气，湿度大造成的。只要没有腐烂变质，就可以吃。

热心网友时间：2022-06-08 17:51

不可以吃了

热心网友时间：2022-06-08 17:52

不能吃，

热心网友时间：2022-06-08 17:52

不能

发黄的蘑菇是怎么回事?能吃吗?

可以吃，蘑菇发黄是发生色泽上的改变，由自然的白灰转变成黄色，说明已经不新鲜了，这时候蘑菇的营养成分不如新鲜的蘑菇，但是不会影响食用，只是口感上有些区别。有时候蘑菇晒干以后或者烤干也会发生改变颜色，都是不会影响食用的。

蘑菇放几天变黄了还能吃吗

根据情况而定。蘑菇的颜色多为白色，若出现发黄的情况，多考虑是由于存放时间过久，表面氧化所致，如果没有出现其他异常情况，变黄的蘑菇便还可继续食用，但若变黄的同时还有腐烂变质的情况，便不可再进行食用，否则会引起身体不适。蘑菇称为双孢蘑菇，又叫白蘑菇、洋蘑菇，隶属于伞菌目，伞菌科，蘑菇...

蘑菇发黄能吃吗蘑菇发黄能不能吃

1、蘑菇变黄是存放时间长了由自然的白灰转变成了黄色，所以蘑菇变黄还是可以吃的。2、蘑菇的颜色大多为白色，如果出现了发黄的情况，可能是由于存放时间过长，应该就不新鲜了，这个时候的蘑菇营养成分就没有新鲜的好了，但不会影响食用，口感也会没有新鲜的好了。如果没有出现腐烂异常的情况，那么变黄...

白色的蘑菇变黄能吃吗

注意：只要蘑菇没有腐烂变质，是可以食用的。

白色的蘑菇变黄能吃吗?谢谢

能吃。蘑菇发黄是发生色泽上的改变，由自然的白灰转变成黄色，说明已不新鲜了，这时的蘑菇营养成分不如新鲜的了，但不会影响食用，口感可能没有新鲜的好，有时候蘑菇被晒干或者烤干颜色也会改变，不影响食用的。蘑菇本就是菌类，其的生存周期不长，差不多就是朝生夕逝，虽说品种不同，保存时间长度有...

白蘑菇发黄了还能吃吗白蘑菇颜色发黄了还可以吃吗

1、白蘑菇发黄了是否可以吃，一般根据是否变质而定。2、如果白蘑菇没有变质，则可以食用。但是如果出现腐败或霉变的现象，则不可以食用。3、因为如果白蘑菇发黄可能是由于长期不通气、湿度较大造成。其虽然是色泽上的改变，但是变成黄色就表示白蘑菇的含水量下降，说明已经不再新鲜。如果白蘑菇放置过久，...

蘑菇变黄了还能吃吗

蘑菇变黄了，只要不变质就是可以食用的，但是如果出现了大面积的饿腐烂，或者是霉变的话，也是不可以食用的。判断蘑菇坏没坏的话，可以先闻一下它的气味，一般来说新鲜的蘑菇是有一种鲜味的，而坏的蘑菇闻起来会有一股酸味。蘑菇变黄其实并不代表其已经坏了，可能是因为存放时间久了，才会出现些发黄...

白色的蘑菇变黄能吃吗

这种是蘑菇放时间长了，氧化了，也就是有点腐败了，建议最好不要吃了，毕竟也不贵，坏了扔掉再买嘛，毕竟安全第一，以后吃不完尽量放冰箱冷藏室里面，这样能保存比较长的时间，希望能够帮到你！

小白菇经过盐水淘米水浸泡之后颜色发黄能吃吗?

1. 不可以！！小白菇真名叫致命白毒伞，是每年致死人最多的毒菌，没有之一！其毒素主要为毒伞肽和毒肽类，在新鲜的蘑菇中其毒素含量甚高，你怎么处理都不能去毒！一旦发现中毒就是晚期，很难救活。2. 致命白毒伞（Amanita verna），又名致命鹅膏菌；白色，菌体幼时卵形，后菌盖展开成伞状；分布在...

白色的蘑菇切开变了颜色能吃吗

可以吃，这是因为蘑菇切开放置时间长了，含水量下降导致的，下面介绍白蘑菇的做法：准备材料：白蘑菇300克、中豆腐200克、花生油30克、盐适量、胡椒粉2克制作步骤：1、提前准备好所需要的食材待用。2、油锅烧至六成熟倒入玉米油大火煸炒西红柿。3、倒入白蘑菇大火煸炒片刻。4、加入适量水，大火煮开...

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