普通白菜的起源与分布是怎样的?
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发布时间：2022-04-30 00:22
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时间：2022-06-27 03:03
普通白菜起源于中国，由芸薹（Brassica campestris）演化而来。在中国江淮以南和东南亚地区，有野生种和半栽培种的芸薹（以嫩茎叶和总花梗作蔬菜，种子用于榨油），很可能是普通白菜的祖先，这为国内外多数学者所认可（《蔬菜种质资源概论》，1995）。在中国不同地理分布条件下，其性状变异极为多样，经各地长期自然和人工定向选择，最终形成了一批形态、性状各具特色的地方品种。
据文字考证，普通白菜古名“菘”。中国早在公元3世纪三国时期的《吴录》中就有记载。此后在两晋、南北朝文献中也均有记录。据叶静渊（1987）考证，初步认为普通白菜起源中心是在长江下游太湖地区一带。
普通白菜在中国各地均有栽培，深受消费者的喜爱。据统计资料显示，2005年全国31个省、直辖市、自治区都栽培生产了普通白菜（农业部，2005）。栽培面积最大的广东省，为10.52万km2；总产量最多的是浙江省，为227.9万t（普通白菜起源于中国，由芸薹（Brassica campestris）演化而来。在中国江淮以南和东南亚地区，有野生种和半栽培种的芸薹（以嫩茎叶和总花梗作蔬菜，种子用于榨油），很可能是普通白菜的祖先，这为国内外多数学者所认可（《蔬菜种质资源概论》，1995）。在中国不同地理分布条件下，其性状变异极为多样，经各地长期自然和人工定向选择，最终形成了一批形态、性状各具特色的地方品种。
据文字考证，普通白菜古名“菘”。中国早在公元3世纪三国时期的《吴录》中就有记载。此后在两晋、南北朝文献中也均有记录。据叶静渊（1987）考证，初步认为普通白菜起源中心是在长江下游太湖地区一带。
普通白菜在中国各地均有栽培，深受消费者的喜爱。据统计资料显示，2005年全国31个省、直辖市、自治区都栽培生产了普通白菜（农业部，2005）。栽培面积最大的广东省，为10.52万km2；总产量最多的是浙江省，为227.9万t（表5-1）。
2005年全国各地普通白菜播种面积和产量
2005年全国各地普通白菜播种面积和产量（续）-1
普通白菜的起源与分布是怎样的?
普通白菜起源于中国，由芸薹（Brassica campestris）演化而来。在中国江淮以南和东南亚地区，有野生种和半栽培种的芸薹（以嫩茎叶和总花梗作蔬菜，种子用于榨油），很可能是普通白菜的祖先，这为国内外多数学者所认可（《蔬菜种质资源概论》，1995）。在中国不同地理分布条件下，其性状变异极为多样，经各...
普通白菜的起源与分布是怎样的?
普通白菜，古称“菘”，起源于中国，是由芸薹（Brassica campestris）逐渐演化而来的蔬菜。在江淮以南以及东南亚地区，存在着野生种和半栽培种的芸薹，这些植物的嫩茎叶和总花梗常被用作蔬菜，种子则用于榨油，它们很可能是普通白菜的祖先，这一点在学术界得到了广泛认可。在中国，由于地理环境的多样性，...
白菜的起源地在哪里?
1. 白菜的起源地广泛认为是地中海沿岸和中国，目前在全球各地都有栽培，特别是在东北和华北地区，是冬季和春季的主要蔬菜之一。2. 长江以南地区是白菜的主要产区。3. 白菜在19世纪传入日本、韩国、美国和欧洲各国。4. 白菜的种类繁多，北方的大白菜包括山东胶州的大白菜、北京青白、天津麻叶大白菜、东...
大白菜的起源、种类、产地、营养价值、生长
1. 白菜的起源与种类：白菜起源于中国北方，后引种至南方，现在南北各地均有栽培。白菜种类繁多，如山东胶州大白菜、北京青白、天津绿、东北大矮白菜、山西阳城的大毛边等。2. 白菜的产地：白菜原产于我国北方，后来传入日本、欧美各国。3. 白菜的营养价值：白菜含有丰富的维生素，有助于护肤和养颜。其...
白菜的祖先是什么
大白菜是由南方的小白菜与北方的芜菁天然杂交演化而来的。要探究大白菜的起源，我们必须回顾小白菜和芜菁的历史。小白菜，古称“菘”，原产于中国南方，最早的历史记载可追溯至西晋。芜菁，又称蔓菁，是一种根用芥菜，原产于中国，主要分布在西北和华北地区。芜菁的栽培历史悠久，先秦时期的《诗经》已有...
关于大白菜的起源、种类、产地、生长、营养价值的有关知识
根据考证,我国大白菜的历史较短,自元代以后历经明清两朝,迄今约七、八百年,农学家对大白菜深入研究的结论是:它是由南方的小白菜和北方的芜菁天然杂交演化而来的。因此,要探究大白菜的来历,必须从小白菜和芜菁的源头说起。 小白菜,又名青菜、油菜、普通白菜等,古时称“菘”。原产于中国南方。最早的历史记载从...
大白菜的起源是怎样的?
芜菁杂交在不同生态条件下产生的。同时，也有研究支持了分化起源说，认为大白菜可能起源于高度分化的小白菜。目前，中国的大白菜种质资源主要分布在华北、东北、西北地区，其中山东省是主要分布区。大白菜有直筒形、卵圆形和平头形等三个基本类型，它们是在不同生态地区向不同方向培养和选择所产生的。
大白菜的起源是怎样的?
”并在以后发表的“试论大白菜品种起源、分布和演化”一文中作了进一步阐述：“我认为大白菜起源于芜菁与小白菜或小白菜原始类型的杂交后代，是很有可能的。但另外还至少有一种可能，即种内变异在栽培前早已存在，叶柄扁圆至扁平……大白菜的原始栽培类型可能就起源于具有相似性状的野生或半栽培类型”...
白菜的起源
大白菜（学名：Brassica rapa pekinensis，异名Brassica campestris pekinensis或Brassica pekinensis）是原产于中国的蔬菜，也被称为“结球白菜”、“包心白菜”、“黄芽白”、“胶菜”等，在粤语中则称为“绍菜”。大白菜与小白菜是近亲，同属于芸薹属，与原产于地中海沿岸的圆白菜也有关联，均属于十字...
秦国时期有白菜吗?白菜在我国何时开始兴起
有的，白菜最早起源于周朝时期。源于“白菜”是一种普遍种植、廉价的蔬菜，今“白菜”一词也被引申为指：便宜廉价的商品。如“不白菜”意指“该商品不会（被当作白菜一样廉价的商品）便宜出售”。中国由周朝以迄汉晋（约公元前十世纪至后四世纪）只有包括各种十字花科蔬菜的“葑”及“菘”两个同义...
