发布网友
发布时间：2022-04-30 00:39
共1个回答
热心网友
时间：2022-06-27 09:08
40、50、60代表的是克数。
50克鸡爪是肉鸡，大鸡爪型号，鸡爪，又名鸡掌、凤爪、凤足，是鸡的脚爪，可供食用。鸡爪在美食家的菜谱上不叫鸡爪，而称做凤爪。一个鸡爪大概是五十克至六十克之间，这取决于鸡爪的大小来判断。
在中国南方，凤爪可是一道上档次的名菜，其烹饪方法也较复杂。多皮、筋，胶质大。常用于煮汤，也宜于卤、酱。如：卤鸡爪、酱鸡爪。质地肥厚的还可煮熟后脱骨拌食，如：椒麻鸡掌、拆骨掌翅，皆脆嫩可口。
鸡爪不得有任何病变部位，无直径0.5mm以上的瘀血，鸡爪整齐，无人为修割过的痕迹。包装袋内不得有苍蝇等其他恶性杂质。
Copyright © 2019-2022 51dongshi.com 版权所有
违法及侵权请联系：TEL:177 7030 7066 E-MAIL:11247931@qq.com 本站由北京市万商天勤律师事务所王兴未律师提供法律服务
