子姜炒牛肉怎么做
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发布时间：2022-04-29 22:17
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热心网友
时间：2022-06-24 08:47
仔姜炒牛肉
主料
牛肉150克 仔姜30克 乌江榨菜140克
辅料
青红椒20克 蒜子10克
仔姜炒牛肉
1. 先准备两包榨菜，这种可即食，也可做菜，口感爽脆柔嫩。
2. 牛肉切稍粗的丝，榨菜用的是袋装的，所以先清洗了一下，沥干水备用，蒜子切片，青红椒和仔姜均切丝备用。
3. 牛肉用生抽，蚝油，生粉，食用油腌制。
4. 锅内不放油，把榨菜放入干煸掉水汽，然后盛出备用。
5. 烧热锅，放油，把牛肉放入锅内炒至变色。
6. 接着马上放入蒜片，仔姜与青红椒翻炒。
7. 最后把榨菜放入锅内。
8. 调入少许糖中和口感，再少来一点点的生抽提鲜。
9. 大火炒匀，即可出锅。
热心网友
时间：2022-06-24 08:48
食材明细
子姜1块
牛肉250克
葱适量
油适量
盐适量
糖适量
生粉适量
生抽适量
咸鲜口味
炒工艺
十分钟耗时
简单难度
子姜炒牛肉的做法步骤
1
牛肉逆纹切片，子姜洗净切片，葱切段。
2
热锅下油先爆香子姜。
3
接着下腌制好的牛肉。
4
熄火，倒入葱段，衬余热捞炒一下可上碟。
仔姜炒牛肉怎么做
4、仔姜洗净切成均匀细丝，小红辣椒切段，小香葱切段。5、牛肉去筋膜，逆丝切成均匀较细的丝，加少许盐、生抽、胡椒粉、糖、蚝油、干淀粉一起用手抓匀，反复的抓捏让肉吸收水分变得有弹性。6、锅内放一匙油，烧热后，下牛肉快速翻炒到肉丝变白出锅，牛肉不一定要炒到全熟，略带生即可。7、炒锅...
子姜炒牛肉怎么做
仔姜炒牛肉 1. 先准备两包榨菜，这种可即食，也可做菜，口感爽脆柔嫩。2. 牛肉切稍粗的丝，榨菜用的是袋装的，所以先清洗了一下，沥干水备用，蒜子切片，青红椒和仔姜均切丝备用。3. 牛肉用生抽，蚝油，生粉，食用油腌制。4. 锅内不放油，把榨菜放入干煸掉水汽，然后盛出备用。5. 烧热锅，放...
子姜炒牛肉的家常做法
1、食材洗净，仔姜切片，青椒红椒切滚刀，香葱切段。2、牛肉切片，加入生粉、盐少许，腌制3分钟。3、空锅烧热。倒入油适量，5成油温倒入牛肉，中火，同时倒入姜蒜沫，出香味后，倒入仔姜，继续翻炒，同时滴入老抽适量。待牛肉断生后即刻倒入青椒红椒，大火，翻炒，待青椒红椒脱生，起锅装盘。4、装...
仔姜炒牛肉的家常做法大全怎么做好
1.新鲜牛肉洗净。2.然后切成大薄片，加入葱，姜，蒜。3.然后来点清水，再来点食用油，再放入少许的糖腌制10分钟。4.子姜洗净后，切成薄片备用。5.热锅热油，把牛肉放入翻炒。6.当肉色稍稍转为灰色时，加入子姜片。7.再把青红椒也放入一起翻炒。8.加入适量的盐，糖，生抽，蚝油调味。9.大火翻...
仔姜炒牛肉的做法是什么?
仔姜炒牛肉丝怎么做好吃
仔姜炒牛肉丝步骤1 仔姜洗净切成均匀细丝，小红辣椒切段，小香葱切段 步骤2 牛肉去筋膜，逆丝切成均匀较细的丝，加少许盐、生抽、胡椒粉、糖、蚝油、干淀粉一起用手抓匀，反复的抓捏让肉吸收水分变得有弹性 步骤3 锅内放一匙油，烧热后，下牛肉快速翻炒到肉丝变白出锅，牛肉不一定要炒到全熟，...
仔姜牛肉怎么做好吃呢?
仔姜去皮后切成薄片，青红椒洗净去籽后切成细丝，蒜头剁成末备用。炒制牛肉：热锅凉油，油温6成热时下入腌好的牛肉片快速翻炒至变色，牛肉片炒至7成熟时迅速捞出控油。爆香蒜末与仔姜：锅中留少许底油，放入蒜末炒出香味，随后加入仔姜片，翻炒至表面微微焦黄，释放出浓郁的姜香。合炒牛肉与调味...
仔姜炒牛肉怎么做 制作仔姜炒牛肉的方法
要制作一道美味的仔姜炒牛肉，以下是详细的步骤:首先，准备200克牛里脊肉，切成均匀的细丝，这是主料。再准备100克仔姜，洗净后切成细丝。小红椒8个，切成段，葱也切成段，作为辅料。调料方面，需要2匙色拉油、适量食盐、1小匙生抽、1小匙蚝油、1小匙淀粉、少许黑胡椒粉和1小匙白糖。处理牛肉是关键步骤...
姜炒牛肉怎么炒才嫩
牛肉，洗净后剔除筋膜，切成薄片 步骤3 放碗中，加入生抽，料酒，胡椒粉，生粉，用手抓匀后再加入少量的食用油，再次抓匀后腌10分钟 步骤4 嫩姜，洗净切细丝；小米椒和大蒜，切成碎末 步骤5 热锅凉油，下腌入味的牛肉 步骤6 快速划炒至牛肉变色后捞起控油 ...
仔姜炒牛肉丝的做法
