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有没有什么好点的菜刀。。。家里的菜刀还是好几年前的了，发现切肉太钝了

发布网友发布时间：2022-04-29 22:10

共1个回答

热心网友时间：2023-10-09 15:15

不知道你打算什么价位的。
大致和你说下好的刀吧，牌子很多大致介绍下。
1.德国刀　比如三叉，双立人，两者都来自德国同一个小镇。前者在世界上更有名，后者在中国更有名。　还有德国的WMF　GUDE古锐德　这些都是很棒的牌子。但比如你买双立人，别去买那些低价的刀，那些和普通刀没什么区别。德国刀比较耐用，但切记尽量别选中国菜刀形状的刀。这种刀往往很钝，对老外来说这些是砍刀，并不是我们日常用的中国菜刀。你可以考虑那种主厨刀是比较合适的。
2.日本刀　日本刀锋利程度远高于德国。刀锋的夹角有时候可以接近10度。　什么效果？就是橙子放砧板上，不用人扶着，刀子碰过去就切开了。　著名的牌子也很多：旬SHUN,霞KASUMI、岚RAN、GLOBAL、藤次郎　当然这些刀子你要更小心使用，不像德国刀那么坚硬，不要去砍骨头。　刀型的话可以选择SANTOKU三德刀　以及　中国菜刀！
3.还有一种我没买过，就是TB有商家将日本进口的VG-10（上面牌子很多都用这个钢）自己加工，配合大马士革花纹。价格在国产刀中不算便宜，资金不足可以尝试。

以上任何一把刀都不是国产什么刀能比的。比如这旬，公司有800年历时。这些日本刀以前都是做武士刀出生的。你看到的这个花纹其实是模仿大马士革钢。这个钢以前古代在印度的神钢，但是失传了。现在的只能说是模仿大马士革钢的花纹。而本身刀来说，一层层的效果是因为刀有32-128层。类似把刀片叠被子。中间的是刀刃，两侧用32-160层加固。旬大多用的VG-10钢材或VG-MAX,高端的FUJI系列用SG2，双立人最新出的一把永不磨损，HRC硬度达到67的刀也是日产。

热心网友时间：2023-10-09 15:16

我觉得吧自己家打的刀最流批，用了得有二十年了，今天感觉不快了就磨磨，不小心碰了一下刀刃，然后手就得贴创口贴了

热心网友时间：2023-10-09 15:16

题目说的是菜刀，那还是我们中国家庭常用的大菜刀咯。这种款式，选国外的牌子好像不太合适，饮食文化不同，刀型也不一样。菜刀选国内品牌比较实用，十八子、拓、苏泊尔……

热心网友时间：2023-10-09 15:17

一分钱一分货，双立人顶级和三叉顶级的都挺好的。

热心网友时间：2023-10-09 15:17

王麻子呗或者十八子作

...家里的菜刀还是好几年前的了,发现切肉太钝了

1.德国刀比如三叉，双立人，两者都来自德国同一个小镇。前者在世界上更有名，后者在中国更有名。还有德国的WMFGUDE古锐德这些都是很棒的牌子。但比如你买双立人，别去买那些低价的刀，那些和普通刀没什么区别。德国刀比较耐用，但切记尽量别选中国菜刀形状的刀。这种刀往往很钝，对老外来说这些是砍刀，...

家里的菜刀顿了,切肉费劲,怎么办

不过现在市面上大多数是不锈钢刀，不锈钢刀时尚美观好看，就是实用性比较差，刚刚买回来时那一会好用，用时间一长刀口一钝就变废铁了磨又磨不锋利几个月就要换新刀。菜刀真正要好用耐用的还得用国藩炮弹钢菜刀这类的手工锻打出来的老式铁刀，经过炉火锻打出来的菜刀硬度高韧性好，锋利易磨，是不锈...

什么牌子的菜刀最好?

想要锋利度建议你去看看“邓家刀”,他们的刀主要是锻打菜刀,我用过还不错,其他还有“王麻子”等传统菜刀,冲压的不建议使用,但是也有几个大牌子“十八子作”、“巧媳妇”等,实在要用可以选择大牌子,最少有保障一点。厨房刀具什么牌子好菜刀品牌排行榜要说什么牌子好还真没有一个具体的说法,但是你可以根据...

哪个牌子的菜刀好用?

一.拜格菜刀价格：9.8+ 这种切片菜刀一般都是用40Cr13马氏体不锈钢材质。硬度虽然低了点，但是正常情况下一个月磨一次刀就可以。至于品牌，无所谓了。推荐理由：如果想搬家带走接着用，而且追求更好的质量，可以选择京东京造（京东自有品牌）的切片刀，用的是30Cr13马氏体不锈钢，看材质不如上边那...

什么牌子的菜刀最锋利又耐用

1、一种就是邓家刀这种锻打刀，这种菜刀是把钢材经过反复锻打后，打磨制作出来的刀，由于锻打使钢材的分子结构发生改变，让其韧性和硬度达到最佳，使用起来具有锋利、好用、耐磨、持久的特点。2、还有一种就是冲胚刀，这个就比较多了，主要分布在广东阳江那边生产，这边的刀的量产很快，因为他们的工艺...

菜刀钝了以后,有什么便捷的方法能够磨得快一些?

如果是用来切肉的菜刀，你磨石与刀的角度在三十多左右，这样刀的刃角大耐用不夯刀刃。如果是用来切水果的刀，刀刃不要太锋利，因为水果软好切，没有必要那么锋利，有利于安全。有一次到亲戚家做客，一起做饭时，感觉他们家的菜刀比较钝，他们家也没有磨刀石，我老公找了一块红砖，简单的修整一下，...

如何选购菜刀

1、首先看菜刀的刀锋。菜刀的刀锋要尖利一点，这样在切菜的时候就可以很快的切好菜。菜刀的刀锋如果钝了的话，说明这样的菜刀不好，不建议购买。2、其次看菜刀的大小。一般来说根据自己要使用的大小来挑选，不过太小的刀不好切肉，太大的刀也不适合掌握住，所以选择适当的就可以了。3、接下来就是听...

菜刀变钝怎么办

找出一个旧的盘子，把菜刀和盘子底都冲上点水润滑下，菜刀在盘子底顺一个方向打圈圈，打磨中可以再弄些水冲冲，直到磨到自己满意为止即可。

厨房菜刀什么牌子好用

推荐理由:收到了菜刀，非常好用。我很喜欢，也很满意。菜刀不是很重，分量很合适，切菜不累。其次，试了一下，菜刀真的很锋利，切肉很快。阳江十八子刀是指广东省阳江市制刀企业阳江十八子集团有限公司生产的刀具。该企业创建于1983年，创始人姓李，名。第十、第八、第八名取自拆分字“李”，其...

厨房用的菜刀什么牌子最好,

说到菜刀大家应该不陌生了吧，大家家里做饭有各种各样的菜刀，菜刀顾名思义是用来切菜或切肉，家里的厨房都必须配备有刀具。评判一个厨子是否会做菜，就看他是否会用刀。其实道理是一样，你在家里做饭也是一样，要是会用刀的话就会做饭。刀的种类也有很多，而且大家有没有发现现在市场上的菜刀的材质...

好几年前的打火机现在还能用么家用菜刀什么刀最好用锵菜刀还是戗菜刀菜刀什么品牌的好用好几年前的事还能记得做了好几年前做过的梦好几年前的神曲有哪些哪里的菜刀最好用哪里的菜刀最有名

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