腐乳炖肉的做法窍门
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发布时间:2022-04-29 22:10
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时间:2022-06-24 04:11
五花肉 450g
王致和红腐乳 1块半
腐乳汁 25g
姜 5片
冰糖 15g
酱油 20g
料酒 40ml
葱花 适量
做法步骤
1、周末的正确打开方式,就是能自己做点好吃的,而且还不用沾油烟。
2、五花肉切小块备用
3、姜切片,备好乳腐酱油和料酒
4、五花肉和姜片先放入AH煲,按“速热”键,设置3分钟。再按“开始”
5、3分钟后打开盖子,倒入冰糖和料酒,用木铲稍微推一下。盖上盖子,继续按“速热”键设置3分钟。
6、开盖,加入腐乳和酱油。盖上盖子,继续按“速热”键设置10分钟。
7、打开盖子,用木铲翻动一下。继续盖上盖子,按“速热”键设置4分钟即可。
8、用木铲翻拌均匀,看汤汁浓稠就可以啦。装盘后撒小葱葱花。
9、配一碗米饭,一碗汤。丰盛的一餐就OK啦。(米饭和汤是用北鼎养生壶做的,汤饭一壶出,也没有开火呢,嘿嘿)
小贴士
1,如果没有AH煲,普通锅烧的话,大约需要40多分钟,需要加水200ml--300ml ,普通锅不加水,水分保持没有那么好,会烧干的,必须加水炖。、 2,腐乳就推荐王致和的红腐乳,入菜超级棒。
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