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乌龟肉怎么做好吃?

发布网友 发布时间:2022-04-30 00:06

我来回答

3个回答

热心网友 时间:2022-06-26 19:34

红烧乌龟肉的做法
菜系及功效:肾调养食谱 补血食谱 滋阴食谱 清热去火食谱 骨质增生食谱
工艺:红烧
红烧乌龟肉的制作材料:
主料:乌龟500克
辅料:枸杞子30克,核桃35克,
调料:味精1克,大葱15克,姜10克,花椒1克,黄酒10克,冰糖15克,酱油10克
红烧乌龟肉的做法:
1. 将胡桃肉研成碎末;
2. 枸杞洗净;
3. 将乌龟放入盆中,加热水约40度使其排尽尿;
4. 乌龟去头、足、龟壳、内脏,洗净,切成肉块;
5. 将锅烧热,加入植物油,烧至六成热后,放入龟肉块,反复翻炒;
6. 加入生姜片、葱节、花椒、黄酒、酱油、鸡清汤,清水各适量;
7. 再加冰糖、枸杞、胡桃肉碎末,先用旺火烧开,再改用小火煨炖;
8. 至龟肉熟烂,用味精调好味,翻炒几下,盛入碗内。饮汤吃龟肉。
食物相克
乌龟:龟肉不宜与酒、果、瓜、猪肉、苋菜同食。
枸杞子:枸杞一般不宜和过多茶性温热的补品如桂圆、红参、大枣等共同食用。
核桃:核桃不能与野鸡肉一起食用,肺炎、支气管扩张等患者不易食之。
核桃不宜与酒同食。据宋.马志《开宝本草》记载:“饮酒食核桃令人咯血”。可能是因为核桃性热,多食生痰动火,而白酒也属甘辛大热,二者同食,易致血热的缘故。特别是有咯血宿疾的人,更应禁忌。如支气管扩张,肺结核患者,饮白酒即可引起咯血,不与核桃共食,亦可致病。

热心网友 时间:2022-06-26 19:34

红烧乌龟好吃

热心网友 时间:2022-06-26 19:35

如果是草龟,建议乌龟带壳,炖灵芝+土茯苓

清肝火,养身!!排毒!!

光吃浪费了!

要是水鱼的那种,就切片,清保凉汤底,打火锅~~~

补充一点,要是水鱼那种乌龟,蛋白质很高的,体质过敏的话吃多点就会肚子疼~~这个千万要注意了。。
乌龟怎么烧好吃(龟怎么做好吃)

一、乌龟怎么烧好吃 1. 清洗乌龟:将乌龟放入清水中浸泡半天,然后用刀将乌龟的头、脚、尾巴等部分全部切除,将肉取出清洗干净。2. 调味:将洗净的乌龟肉放入碗中,加入适量的盐、酱油、料酒、姜片、葱段等调味料,腌制30分钟左右。3. 炖煮:将腌好的乌龟肉放入炖锅中,加入适量的水,大火烧开后改...

龟肉怎么做好吃

要做出好吃的龟肉,可以考虑以下几种做法:1. 烧烤:将龟肉切成适当大小的块,腌制一段时间,可以使用大蒜、生姜、酱油等调味料腌制,然后用木炭火烤至外表焦香,内部熟烂即可。2. 炖汤:将龟肉切成块状,再加入适量的汤料、香料和调味料,如鸡汤、姜片、枸杞等,用慢火炖煮数小时,直到龟肉变得鲜嫩...

乌龟怎么做好吃简单

1、红烧乌龟肉好吃。2、将胡桃肉研成碎末,枸杞洗净、将乌龟放入盆中,加热水约40度使其排尽尿。乌龟去头、足、龟壳、内脏,洗净,切成肉块。将锅烧热,加入植物油,烧至六成热后,放入龟肉块,反复翻炒。加入生姜片、葱节、花椒、黄酒、酱油、鸡清汤,清水各适量。再加冰糖、枸杞、胡桃肉碎末,...

吃乌龟肉的方法 吃乌龟肉的方法是什么

1、乌龟茯苓汤。先淋热水让乌龟排尿,再用开水将其烫死洗净,去掉脏,头,爪并切开,再把芡实,土茯苓,桂圆肉,枸杞子洗净,再将乌龟一同放入锅中,取适量水,煮沸之后,文火煲3小时,再放入盐,味精,调料等即可。2、首乌龟肉汤。将乌龟活焖,去其脏,头,爪并洗净,用开水除掉血水,去黑皮,把...

龟肉怎么煮好吃又简单窍门

龟肉含有丰富的蛋白质、维生素和矿物质,有助于增强免疫力、滋养肌肤和补充营养。适量食用龟肉可以有助于提高身体抵抗力和增加体力,还有一定的滋补作用。材料:1. 龟肉:500克 2. 葱姜蒜:适量(切末)3. 料酒:适量 4. 生抽:适量 5. 盐:适量 6. 白胡椒粉:适量 7. 食用油:适量 做法步骤:...

乌龟怎么做营养又好吃?

假设您已经确保了乌龟肉的合法来源,以下是一些营养又好吃的乌龟烹饪方法:红烧乌龟:红烧是中国菜中的一种常见烹饪手法,适用于乌龟肉。首先,将乌龟肉清洗干净,切成块状。用姜片、葱段和料酒腌制片刻,以去除腥味。然后,将乌龟肉在沸水中焯水,去除血沫和杂质。热锅凉油,加入乌龟肉翻炒至表面微焦,...

乌龟肉怎样炒好吃又简单

1. 乌龟肉切块 2. 葱姜蒜适量 3. 料酒适量 4. 生抽适量 5. 盐适量 6. 胡椒粉适量 7. 鸡精适量 8. 食用油适量 做法步骤:1. 将乌龟肉洗净、切块,放入沸水中焯水去腥,捞出备用。2. 热锅加入适量的食用油,放入葱姜蒜炒香。3. 加入乌龟肉块翻炒均匀,再加入料酒焯水,去腥味。4. 倒入...

蛤蚧炖龟肉是如何制作的?

蛤蚧炖龟肉的制作方法需准备的材料有:乌龟500克,蛤蚧1对,火腿30克,瘦猪肉120克,鸡清汤1500毫升,猪油、盐、味精、胡椒面、料酒、姜、葱。首先,需将乌龟去掉硬壳、颈和爪尖,刮去黄皮,洗净切块,用开水烫过后捞出洗净。瘦猪肉也需用开水烫过。接着,将烫过的龟肉与姜、葱一同炒片刻,加入...

龟肉拌面怎样做好吃又简单

1. 在选择龟肉时要确保新鲜,避免使用过久的龟肉。2. 烹饪过程中要适量使用油,控制火候,不要煮得太久以保持龟肉的嫩滑口感。3. 如果不喜欢辣椒油的味道,可以不加或者根据个人口味适量添加。这样制作出来的龟肉拌面既美味又简单,既有龟肉的营养价值,又有面条的饱腹感,是一道健康又滋补的菜肴。

乌龟怎么做营养又好吃?

清炖乌龟汤 清炖是最常见的烹饪乌龟的方法,可以最大程度地保留乌龟的原味和营养。首先,将乌龟清洗干净,去掉内脏,然后切块。将乌龟肉放入炖锅中,加入适量的清水,可以加入一些姜片和葱段以去腥增香。用小火慢炖数小时,直到乌龟肉质变得非常软烂。在炖制过程中,可以根据个人口味添加枸杞、红枣等中药材...

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