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酸梅酱如何制作?

发布网友发布时间：2022-04-30 00:10

共2个回答

热心网友时间：2022-06-26 21:45

材料：酸梅500克，砂糖700克，生姜丝、红櫴椒丝少许。
制作：1.将酸梅川水
2.将川水后的梅、姜丝一起放入锅里加少许水慢火煮至烂.再加入红櫴椒丝、砂糖煮至糖溶解即可

酸梅酱
配料：酸梅3颗，酸梅蜜饯、砂糖各2茶匙，白醋1茶匙。
做法：将所有材料混合均匀，即可。

热心网友时间：2022-06-26 21:46

原料
酸梅200克，砂糖80克，盐水适量。
做法
1、酸梅浸于盐水中。
2、放入锅中，撒砂糖的一半于酸梅上，加少量的水，以中火煮，去浮沫。
3、煮至酸梅呈透明色，并溢出甜甜的香味时，拌入余下的砂糖，调整甜味。
4、果酱显出光泽，呈溶合状时，即可装入用热水消毒过的广口瓶子中（趁热装瓶）。

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