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曲奇和桃酥有什么区别呢?

发布网友发布时间：2022-04-30 00:09

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共5个回答

热心网友时间：2022-06-26 21:13

关键区别：1、曲奇用黄油，桃酥用荤油或色拉油。2、曲奇的酥脆关键在于黄油的打发，而桃酥的酥脆在于面粉和油的比例。3、曲奇不用放泡打粉，桃酥需要放一点泡打粉和盐。相同点：1、都必须用低粉。2、都不能放水。3、鸡蛋量都很少。

热心网友时间：2022-06-26 21:14

曲奇是西方的一种说法曲奇有各种味道比较小巧桃酥是中国传统点心比曲奇大追答给分

热心网友时间：2022-06-26 21:14

曲奇是西式做法，名字来源于英文cookie。
桃酥是中式做法，名字来源于制陶人用桃仁烘培面食以便储存。

热心网友时间：2022-06-26 21:15

都差不多。希望采纳

热心网友时间：2022-06-26 21:15

“正好今天吃了桃酥和曲奇，突然间觉得两者的口感和味道上没有什么差异。这两个东西其实是一个物品对吧？”
首先对题主猪八戒一般的味觉表示敬意！

桃酥用的是猪油

曲奇用的是黄油
传统桃酥使用植物油。
曲奇使用黄油。
很多曲奇制作也是需要添加泡打粉的。
还有蔓越莓可以用来做曲奇，也可以做桃酥。
所以个人认为最大的区别在于用油。

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