发布网友 发布时间:2022-04-30 00:09
共2个回答
热心网友 时间:2022-06-26 21:00
主料main
手擀面200克 西红柿2个 鸡蛋1个 小葱1棵 菠菜5棵2人份
辅料others
花生油适量 盐适量 生抽1勺
西红柿汤面的做法
步骤step
1
面粉加40%的水,加少许盐,活成较硬的面团,醒发20分钟
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2
擀成较大的薄面片,叠起来,切成宽窄均匀的的面条
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3
西红柿切碎,从切段
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4
炒锅放油,放入葱段爆炒出香味
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5
加入西红柿翻炒
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6
加入生抽酱油
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7
继续翻炒至糊状
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8
加入适量清水煮开
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9
煮开后加入面条
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10
加入菠菜煮大约1分钟,自己擀的面条不需要煮太久,不然口感不好吃
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11
加入一个鸡蛋,然后搅散,就可以关火了,鸡蛋煮久会有腥味,所以搅开就可以了
热心网友 时间:2022-06-26 21:01
番茄面条,我是用两个锅做的,一个锅把番茄熬制浓汤,另外一个锅,把面条煮熟,最后把面条和番茄浓汤一起混合,这样做是最好吃的,我在番茄面条里面还放有鸡蛋,鸡蛋是煎着的鸡蛋,这样是会更香的