脆萝卜怎么腌制
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发布时间：2022-04-20 05:45
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热心网友
时间：2022-07-10 20:45
方法超级简单，而且2天就可以吃，很方便。香辣爽脆，下酒又下饭，实在好吃！萝卜不仅维生素C的含量相当高，而且含钙、磷、铁等矿物质也较丰富。，多吃萝卜有益健康！
腌萝卜干：准备食材：青皮萝卜2个，生抽2茶匙，盐1勺，辣椒面3茶匙，花椒粉3勺，白砂糖1勺，熟芝麻1勺。花生油一大勺！将新鲜萝卜洗干净外皮，再切成1厘米厚的长条，摆在筐里，自然风干至稍微干爽变软程度，（1）把青萝卜洗干净，沥干水分备用，先把萝卜切成片，接着切成条，萝卜不需要去皮，带皮做更加爽脆。
将萝卜条放入容器中，加入少许食用盐，搅拌均匀；然后密封腌制六小时，待萝卜条发软并且出水后，倒掉腌制水，将萝卜条控告干水分，再自然风干3小时！放入食盐，抓匀，腌制半个小时，析出萝卜自带的水分。析出水分后把水分倒掉，取一个干净的密孔铁网，把萝卜放在铁网上，放在太阳底下晾晒。
萝卜干就是分为两个步骤，一个就是腌制，一个就是要晒，那么萝卜干到底是晒了再腌，还是腌了再晒？买回来的萝卜洗净，用到切成小长条，放到盆中倒入点食盐揉搓之后，再把萝卜条放到太阳底下晒到半干之后撒上五香面和辣椒粉搅拌均匀，最后一步就是把所有倒入腌制的坛子中储存即可，一年四季都可以拿出来吃。
（2）晾晒的时间取决于阳光的大小，晾晒至7成干就可以了，把晒至7成干的萝卜条收起来，放在碗里。腌制是为了让里面的水分能够减少点里面的水分，不然在晒的时候会发烂，这样制作完成的萝卜干也吃起来比较脆，还有挑选萝卜的时候也需要注意，白皮紫肉的萝卜是最适合腌制萝卜干的。
（3）往碗中加入辣椒面、花椒粉，搅拌均匀，热锅烧热一勺花生油，烧开后倒进碗中。接着放入生抽、白糖和白芝麻，减半均匀。萝卜干晒干后，用清水把表面清洗干净，然后再给它焯一遍水，焯水好后把萝卜干放在一个干净的盆里，加入一些食盐，用手用力的揉搓萝卜干，让没条萝卜干都能均匀的接触盐分，这样会使萝卜干的口感更加脆嫩。（4）放置一天即可食用。
将风干好的萝卜条再次放入容器中，加入辣椒粉，蒜蓉辣酱，白糖，生抽搅拌均匀，然后密封腌制10天即可食用！香辣爽脆的腌萝卜干就做好，做法超简单，大家学会了吗？萝卜干腌制之前是要焯水的，这样腌制出来的萝卜干会非常的脆嫩，吃起来不会柴，而且加入米酒腌制的萝卜干会有一股淡淡的酒香
热心网友
时间：2022-07-10 22:03
先把萝卜切条，然后用盐杀一下，把水分攥出去，再拌上事先调好的料，调料的时候先放油，再放花椒，大料炒香，再放上葱姜蒜就OK了
热心网友
时间：2022-07-10 23:54
脆萝卜怎么养殖，我觉得脆萝卜把萝卜洗干净去还是一条，那妍妍知道把水倒了，应该撒上各种过夜的，爱吃的调料，腌出来的萝卜最好吃，大人小孩儿都爱吃。
腌制萝卜怎么腌好吃又脆
4、把萝卜皮放开水中很快的烫一下，这样不会太苦，和萝卜味。盛装于干净无油的不锈钢盆中，放入适量盐、白糖进行腌渍。拿块干净的石头，或者上面压一盆水，让苦水出来，约四小时后捞出腌好的萝卜皮（注意，一定不要再洗，否则就不会脆了）。5、腌好的萝卜皮，拿出来晾晒一下，半干就行，可以尝尝...
魔芋清洗去皮机
魔芋清洗去皮机是我们上海昀望科技发展有限公司的一款先进设备。它采用高效清洗技术，能够彻底清洁魔芋表面，同时去皮功能确保魔芋处理后的质量。该机器设计人性化，操作简单方便，节省了大量的人工成本。其高效的工作效率和出色的清洁效果，使得魔芋加工过程更加便捷、高效。此外，魔芋清洗去皮机还具有耐用、稳定的特点，能够长时间稳定运行，为魔芋加工行业带来极大的便利和效益。本公司坐落于上海市，位于上海的经济开发区漕河泾开发区浦江高科技园区内，是一家科技创新型企业。公司的制造基地拥有上万平米现代化厂房，工艺精湛。公司拥有雄厚的技术力量，以自主研发为源动力，同时与国内众多有名高校进行产学研合作，集研...
酸甜脆萝卜的腌制方法 怎么做酸甜脆萝卜
5、把白萝卜去皮洗净。6、把白萝卜切成长条状。7、将切好的萝卜放入容器中，放一层撒点白糖，放几颗话梅，一层一层放好后腌2小时。8、2小时后萝卜腌出水。9、倒入白醋、生抽，密封好放置2天左右，等萝卜的辣味去掉酸甜脆萝卜就可以享用了。
腌制脆萝卜的方法
1、首先准备白萝卜一只，去皮，一分为四切成薄片，萝卜不用太大。2、然后放2-3勺盐至萝卜片中拌匀，腌半小时杀水去辣。如果口味轻的，可以放2小勺盐。3、接下来调汁：将小米辣25克、姜片15克、蒜片15克、生抽50克、白醋30克、白糖25克、凉白开100克一起放置碗中搅拌均匀。（如果不太能吃辣，...
萝卜片怎么腌好吃又脆
1. 准备食材：选取新鲜的萝卜，切成薄片。你可以使用切丝器或者切片机来方便地切薄片。2. 腌制前处理：将萝卜片放入开水中焯水，煮熟至稍微变软。然后将煮熟的萝卜片捞出，放入冰水中浸泡片刻，使其变凉。3. 腌制液准备：在一个容器中加入适量的白醋、白糖、盐和清水，按照个人口味进行调整。一般来说...
酸脆小萝卜的腌制方法 酸脆泡萝卜怎么做呢
1、白萝卜洗净。2、将白萝卜切成条状，大小适中。用能沥干水分的容器装萝卜条，撒上适量的盐，放在通风处，腌制2-3小时。最后拧干水分。3、锅中烧腌制容器大小的水量，放入盐，生姜，花椒，冰糖煮开！接着倒入醋，放9勺醋。4、水煮开后待冰糖融化，关火冷却，一定要让煮开的水待凉。5、准备泡椒...
萝卜怎么腌好吃又脆?
选择萝卜：选择新鲜、质地坚实的萝卜，这样腌制出来的萝卜才会更脆。白萝卜是常用的选择，因为它的水分含量适中，纤维细腻。清洗去皮：将萝卜彻底清洗干净，去除泥土和杂质。然后用刮皮刀将萝卜表皮去掉，保证腌制时的卫生和口感。切片或切条：根据个人喜好，将萝卜切成薄片或者细条。切得越薄，腌制的时间越...
腌萝卜条怎么腌好吃又脆
要腌好吃又脆的萝卜条，可以按照以下步骤进行：1. 准备萝卜：选择新鲜、嫩的萝卜，去皮后切成细条状。2. 腌制液：在一个容器中，将水加入适量食盐、白糖、醋，搅拌均匀。根据个人口味可以加入一些蒜末、辣椒粉等调料。3. 腌制：将切好的萝卜条放入腌制液中，确保萝卜条完全浸泡在液体中。可以用重物...
脆爽腌萝卜如何做 脆萝卜腌制方法
1、料：5000克鲜萝卜洗净切成比筷子稍粗、长约两寸的条状，晒成500克的萝卜干。2、配料：水2000克，醋800克，盐100克，白糖250克，十三香、辣椒油适量，味精少许。3、制作方法：将水、醋、十三香、盐放入锅中煮沸，停火时放入味精，放凉后备用；将晒好的萝卜干和辣椒油放入腌菜的容器内拌均匀，...
萝卜怎么腌好吃又脆
要腌好吃又脆的萝卜，可以按照以下步骤进行：1. 准备材料。需要新鲜的萝卜、盐、糖、大蒜、辣椒等调料。2. 萝卜的处理。将萝卜洗净，去皮，并修剪成适合腌制的长度和形状。可以选择切成薄片、细条或者块状。3. 腌制液的制作。根据个人喜好，将适量的盐、糖、大蒜和辣椒混合，加入适量的开水搅匀，直至糖...
脆萝卜怎么做 脆萝卜的腌制方法
（1）三种萝卜洗净，刮去薄薄一层外皮，两头各切掉一片，切成条，去皮单独泡或者不去皮都行。加入薄薄一层盐，拌匀腌1小时以上，中间搅拌一到两次。（2）凉锅放入花椒小火慢慢炒香。（3）再放干辣椒炒出香味。（4）盛出晾凉。（5）腌出来的水倒掉不要。（6）密封玻璃盒中放少许盐、糖、晾凉...
