玉米烙家常做法
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发布时间：2022-04-20 06:11
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热心网友
时间：2022-05-23 15:37
自制玉米烙
菜肴特点：色泽金黄、味道香甜、口感清爽，可当作零食，宴客也倍有面子。
食材准备： 准备熟玉米粒500克、淀粉1碗、白糖适量
烹饪方法：
1、先将现成的玉米粒淘洗一下沥水，我这玉米是老早在菜市场买的剥好现成玉米粒，有玉米罐头也可以用的。
2、锅中倒入清水，放入玉米煮3分钟，捞出之后注意一定要过一遍凉水， 这样不仅可以帮助增强玉米的黏性，还可以让玉米吃起来更鲜嫩，这一步非常重要哦！
3、沥干多余的水分，直到玉米粒半干之后，倒入碗中，再抓入少量的淀粉撒在里面，再用筷子调拌均匀，注意让每一粒玉米粒都一定要裹上淀粉。这样做出来的玉米烙，不仅容易成型，而且色泽非常好看，口感也更加香脆。
4、平底锅或炒锅加热后倒入半碗食用油，油温六成热后，倒出一半的油。
然后把玉米粒放入锅中拍平整铺开进行煎制，先开小火煎4分钟左右，注意温度别太高。
5、然后再把之前倒出去的油再倒入锅中，继续煎五分钟左右，煎成块状就可以关火了。
然后再将表面撒上适量的白砂糖，好啦！这样一道简单又美味的玉米烙就可以开吃喽！
小贴士：
1、玉米是热量很低的一种杂粮，营养尤其丰富，含有丰富的B族维生素、粗纤维、镁、锌和铁等营养元素。常吃可帮助预防贫血，增强体质、降低胆固醇含量，预防三高等。春天了，记得适当给家人吃点这样的美食。
2、感兴趣的还可以在技巧上挑战一下，玉米烙放一个鸡蛋调匀后，裹上面粉，味道也很棒的哟！
3、之所以放两次油，作用大了。第一遍为了润锅，第二遍是为了不粘锅更香脆成型。
热心网友
时间：2022-05-23 15:37
香甜玉米烙的用料
玉米2根（300g） 炼乳1大勺
玉米淀粉50g 糖粉（或白糖）适量
香甜玉米烙的做法
步骤1
准备好材料，玉米粒取下
步骤2
玉米放入锅中煮熟，沥干水分
步骤3
充分沥干水分
步骤4
加入1大勺炼乳拌匀
步骤5
加入50g玉米淀粉
步骤6
拌匀
步骤7
平底锅放油烧热
步骤8
倒出大部分热油备用
步骤9
锅中留少许油（小火）
步骤10
放入玉米粒，用木铲压平整
步骤11
煎至底部玉米粒凝固，倒入刚刚倒出的热油，油浸过玉米，轻轻推动锅子继续煎（期间不要翻动玉米粒），炸至玉米粒酥脆，即可关火
步骤12
倒入盘中，撒上糖粉或者白砂糖
香脆黄金玉米烙的家常做法
1、鲜玉米剥粒。2、小锅坐水，玉米粒放入，开火煮熟。3、煮熟后沥干水。4、洒上玉米淀粉，一定要让每一粒玉米都沾上淀粉。5、锅烧热，放少许油润锅就好，把玉米放入，用锅铲挤一挤，使得玉米与玉米粒之间互相粘合。6、一面煎香后，翻面继续煎一会即可盛出。7、趁热洒上白砂糖，挤上沙拉酱，就...
番茄米线，了解一下？
番茄米线是一道美味家常菜，以米线、西红柿、鸡蛋、小油菜、圆白菜、火腿片为主要食材，美味可口，具有丰富的营养价值。以下是制作番茄米线的步骤：1. 将西红柿切滚刀块，圆白菜撕大片，油菜洗净备用。2. 烧热锅，倒入适量油，将打散的鸡蛋液倒入锅中炒熟，盛出备用。3. 锅中倒入适量油，将西红柿块放入锅中翻炒至熟烂，倒入适量清水。4. 将米线放入锅中煮熟，再放入炒好的鸡蛋和切好的圆白菜、油菜。5. 最后加入适量盐和香油，搅拌均匀即可。番茄米线不仅口感Q弹，而且富含多种蔬菜和蛋白质，有助于提高免疫力，是一道健康美味的家常菜。番茄米线，一道以米线1份；西红柿1个；圆白菜；小油菜；鸡蛋1个；火腿片2片（可用瘦肉代替或者豆腐丁）；清炖的排骨汤1份（可用清水代替或者其他高汤）等为主料烹饪的菜肴。想了解更多相关信息，可以咨询上海大鼓餐饮管理有限公司，谢谢！
玉米烙家常做法步骤
1、玉米洗净然后剥成颗粒。2、按比例依次加入玉米淀粉、糯米粉、面粉、白糖然后用温水和匀。3、加入适量温水和匀。4、油烧开后倒出多余的油，然后小火下锅，用手或者铲子将面和玉米依次放平，然后洒少许温水。5、当玉米烙凝固后，把刚才舀起的多余的油从锅边慢慢加入，直到没过玉米烙，然后中小火慢...
手工玉米烙的家常做法
1、食材：水果玉米一根、干淀粉2勺、鸡蛋一个。2、将水果玉米煮熟。然后剥下玉米粒。3、在玉米粒中放入两大勺干淀粉搅拌均匀，之后打入一个鸡蛋，搅拌均匀。4、在平底锅中倒入少许油，倒入拌匀的玉米粒，用勺子按压开。5、玉米粒按压摊开，再次加入食用油，开中小火煎制，煎制一面之后小心翻面，继续...
电饼铛玉米烙的家常做法
1、准备好原材料 2、玉米粒入锅煮熟 3、煮熟的玉米粒里加入鸡蛋 4、加入少许盐，搅拌均匀 5、加入适量淀粉搅拌均匀 6、电饼铛刷上一层油 7、倒入调好的玉米粒，铺平 10、煎熟后切块，撒上熟芝麻 小贴士：一、玉米粒很容易熟，煮开几分钟就可以了；二、玉米本身带有甜味，盐一定要少加，喜欢...
玉米烙的做法家常做法
准备材料：玉米、玉米淀粉、食用油 1、玉米煮熟。2、剥下玉米粒。3、玉米粒里加玉米淀粉。4、拌匀。5、热锅凉油，将玉米粒倒入，用铲子压平。6、煎至底部凝固，轻轻晃动不会散掉，继续倒入油，漫过玉米。7、炸至玉米粒酥脆，即可关火。8、盛入盘中。
玉米烙家常做法
1、准备材料：奶粉、淀粉、玉米粒，在玉米粒中加入适量奶粉，微微搅拌增加奶香味。2、搅匀后加入足量淀粉，并且搅拌至淀粉裹着每一粒玉米。3、在锅底倒入适量的油，油温烧至七成熟后倒出备用，锅底加入一点油，倒入裹好淀粉的玉米粒。4、将玉米粒平铺压实锅底，开小火将热油淋在玉米粒上，待油沫盖过...
黄金玉米烙的家常做法 黄金玉米烙怎么做
1、主料：甜玉米300克；辅料：淀粉40克；调料：色拉油适量、白砂糖适量。2、甜玉米放水煮熟，大约五分钟。3、煮熟的甜玉米取出放凉后，用刀贴着玉米棒取下玉米粒，这样取下的玉米粒会粘在一起，需要用手把它们分开成一粒粒的。4、放在筛网里，用水把玉米粒表面冲湿，稍稍甩两下，甩去多余水分。5...
玉米烙的做法
1.准备材料：玉米1根、油适量、糯米粉18g、玉米粉13g。2.玉米煮熟取粒。3.玉米粒中放入糯米粉和玉米粉，搅拌均匀。4.锅中刷少量的油。5.放入玉米粒，用勺子压平整，中小火煎一分钟。6.玉米粒差不多定性了，倒入油，没过玉米粒炸2分钟。7.沥干油出锅即可。8.这样美味的玉米烙就好啦。
玉米烙的做法家常做法
黄金玉米烙的做法 步骤1 准备食材：玉米淀粉和糯米粉称量混合放在一个大碗里备用 步骤2 玉米罐头沥干水份，玉米粒刚好重253克，把玉米粒与混合好的粉类，用勺子拌好，保证每一粒玉米都均匀的裹上粉哦 步骤3 我用的是这个煎蛋锅，没有的话，平底锅也是可以的，刷上一层食用油 步骤4 把裹好粉的玉米...
玉米烙的家常做法
玉米烙的家常做法如下：主料：玉米230克、淀粉30克、鸡蛋1个、糯米粉30克。辅料：白糖适量。步骤：1、新鲜的玉米准备好，最好不要用水果玉米，水果玉米很嫩，剥的时候玉米粒会碎掉的，也可以用玉米罐头或者熟的玉米粒都可以。2、玉米放到锅里煮熟，大概煮30分钟就可以了，煮好的玉米捞出来在凉水里泡...
