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玉米烙，怎样做不粘锅

发布网友发布时间：2022-04-20 06:11

共1个回答

热心网友时间：2023-06-10 21:17

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热心网友时间：2023-06-24 16:51

玉米烙的做法如下：

用料：甜玉米粒280克、糯米粉30克、玉米淀粉25克、白糖适量、玉米油适量。

步骤：

1、甜玉米罐头一袋280克，糯米粉30克，玉米淀粉25克，称重后备用。

2、甜玉米粒控一下水放入盆中，把糯米粉玉米淀粉混合放进去。

3、混合均匀。

4、不粘锅中刷少许油，把混合好的玉米粒倒进去，用铲子压成圆饼状。

5、另外一个锅提前把油烧6-7成热，倒进玉米烙上面，油量最少没过玉米，中火炸到金黄。

6、如图，玉米完全粘在一起，可铲起来，关火。

7、放在厨房纸巾上吸出表面油分。

8、表面撒白糖，切块装盘。

玉米烙,怎样做不粘锅

锅烧热，倒出热油，玉米用手搪平。锅放在火上，加少许热油，并用手轻轻抖动并转动锅，使玉米饼凝固不粘锅。再倒入多点的热油，煎5-6分钟。倒出油，这样玉米烙就煎好了。为了美观，可以改刀再装盘。

在家做玉米烙有哪些小妙招分享?

低温慢煎：在煎制玉米烙时，应该使用小火慢慢煎，这样可以使玉米烙内外均匀受热，避免外焦里生的现象。同时，煎制过程中可以适当加盖，帮助玉米烙内部煎熟。使用不粘锅：为了确保玉米烙不会粘锅，使用不粘锅是一个好的选择。如果家里没有不粘锅，也可以在普通锅底涂抹一层薄薄的油，防止粘连。翻面...

玉米烙为什么粘不住啊

1.生粉大约30克左右。2.打开罐头，倒出玉米粒，漓干水分。3.用生粉拌匀。4.锅烧热，倒出热油，玉米用手搪平。5.锅放在火上，加少许热油，并用手轻轻抖动并转动锅，使玉米饼凝固不粘锅。6.再倒入多点的热油，煎5－6分钟。7.倒出油，这样玉米烙就煎好了．为了美观，可以改刀再装盘．（建议...

外酥里嫩,香甜可口的玉米烙,怎么做?

用铲子压好，让玉米粒均匀粘到一起就可以了，开小火大概二到三分钟，慢慢转动不粘锅，加入玉米油，不能在中间加，不然玉米就会分开，大概煎到六七分钟把玉米油弄出来把两面煎开就可以出锅了。

做玉米烙要放生粉吗?

清香甜糯的玉米烙,做法简单!你在家是怎么做的?

在做之前我们先弄好玉米，这个玉米最好选嫩一点的，不要太老，把玉米粒全部剥下来，剥好的玉米一粒一粒的特别不错，我们把它捏散装，入大碗中加适量清水。清洗掉杂质，我们然后再慢慢的倒入锅中，大火煮六分钟左右就可以了，我们这个是非常容易熟透的，煮熟后全部捞出，放入一个大碗中，水分不要沥的...

做玉米烙为什么玉米粘不到一起?

玉米烙的制作方法材料

小贴士：先将玉米粒煮一下，给玉米粒定型，后期成品会比较好看。如果选用的不是甜玉米，可以在煮的时候，将水中加入适量的白糖来提升口感。只加淀粉，玉米烙很容易散开不易成型，加入少许的糯米粉可以使玉米粒更好的粘在一起，千万不要加的太多，不然粘牙不酥脆。不喜欢奶香味的可以不加奶粉。

玉米烙的做法

步骤：1、甜玉米罐头一袋280克，糯米粉30克，玉米淀粉25克，称重后备用。2、甜玉米粒控一下水放入盆中，把糯米粉玉米淀粉混合放进去。3、混合均匀。4、不粘锅中刷少许油，把混合好的玉米粒倒进去，用铲子压成圆饼状。5、另外一个锅提前把油烧6-7成热，倒进玉米烙上面，油量最少没过玉米，中...

玉米烙的做法

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